歷史背景

善堂花生產于河南省浚縣善堂鎮，種植歷史悠久，可以追溯到明清時期，至今已有300多年。善堂鎮地處豫北黃河故道沖積平原，土壤以沙壤土為主，有機質含量較高，通透性好，土層深厚，這些自然條件為花生的優質生長提供了得天獨厚的環境?。

歷史價值

1. ?地理標志產品?：善堂花生因其優良的品質和獨特的地理環境，被認定為農產品地理標志，進一步提升了其市場價值和知名度?
   。

2. ?營養價值?：善堂花生的蛋白質、脂肪、鈣、硒含量明顯高于普通花生，尤其是鈣含量達到848.7mg/kg，是普通花生的兩倍多。這些高含量的營養成分使其在市場上具有較高的價值?。

3. ?經濟價值?：善堂花生不僅是當地農民的主要經濟來源，還帶動了周邊地區的經濟發展。通過引進高油酸花生品種和推廣種植，善堂花生在國內外市場上享有盛譽，銷售范圍廣泛，帶動了周邊農戶的增收增效?

善堂花生的自然條件

1. 土壤優勢：善堂鎮地處豫北黃河故道沖積平原，土壤以沙壤土為主，有機質含量達 11.0g/kg、全氮 1.1g/kg、有效磷 22.2mg/kg、速效鉀 75mg/kg，土層深厚且通透性好，為花生優質、高產奠定了堅實的土壤基礎。

2. 氣候適宜：屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫 13.8℃，無霜期 223 天，年均日照時數為 2393.7 小時，全年降雨量 663.5 毫米，四季分布不均衡，6-8 月份降水量較多。花生一般 5 月中下旬播種，9 月下旬至 10 月上旬收獲，期間的溫度條件能很好地滿足花生營養生長和莢果發育需求，前期溫度高利于營養生長，后期溫度降低且晝夜溫差大，有利于花生莢果發育和營養物質積累。

3. 光照與降水配合佳：花生收獲及晾曬的 9、10 月份，降雨量少，9 月平均降雨量僅為 74.9 毫米，日照時數達 198.1 小時，日照百分率 54%；10 月份降雨量為 38.1 毫米，日照時數 204.7 小時，日照百分率 59%，這種環境條件適宜花生的收獲與晾曬，很少出現霉變和發芽現象，也不利于黃曲霉毒素的產生。

善堂花生的品質特點

1. 外在感官特征：一果兩粒，果粒飽滿，大小均勻，亮麗白凈，網紋清晰；籽仁光亮，呈粉紅色，未見裂紋；質地細膩，口感香甜3。

2. 內在品質指標：經農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，內在蛋白質含量≥24.5g/100g，脂肪≥50g/100g，鈣≥730mg/kg。

善堂花生產業發展情況

1. 種植規模：善堂鎮 95% 的農戶以花生種植為主，種植面積達 18 萬畝。浚縣常年種植面積達 20 萬畝，2021 年浚縣花生種植面積占全縣耕地面積的 30% 左右，約 25 萬畝，總產量約 11 萬噸。

2. 產業體系：形成了花生生產、加工完整產業體系，有花生炒貨、壓榨油、花生制品及綜合利用等企業 100 多家，并帶動了當地運輸、物流、商貿、服務等相關產業快速發展。全縣從事花生加工、經營的農戶達到 3.8 萬余戶，有 15 個花生加工專業村、6300 個專業戶，從事花生產業的合作社 35 家，其中國家級示范社 4 家；擁有市級龍頭企業 4 家，省級及以上龍頭企業 4 家。

3. 品種升級：近年來，善堂花生逐步由普通花生向高油酸花生種植跨越，推廣種植豫花 93 號和豫花37號等高油酸花生新品種，出仁率、籽會含油量、蛋白含量、油酸含量等指標均高于普通花生，平均畝產 420 公斤以上。

4. 善堂花生品牌建設情況

5. 2020 年 1 月，善堂花生被評為 2019 年 “我最喜愛的名特優新農產品” 獲獎產品；2020 年 4 月 30 日，被農業農村部認定為農產品地理標志；2021 年 4 月，被認定為河南知名農產品品牌區域公用品牌。

農品香果與善堂花生的關系

1. 農品香果是一個專注于花生產品生產和銷售的品牌，其花生產品源自善堂鎮。品牌創始人也是土生土長的善堂人，利用在外學習的經驗，想為家鄉做些貢獻，帶動農民增收，其創立品牌 “農品香果”。

2. 品牌采用 “公司 + 基地 + 農戶” 的產業模式，與當地農民建立了長期穩定的合作關系，確保從種植到收獲的每一個環節都符合嚴格的質量標準。其生產的五香花生米等產品，采用科學種植、現代化生產設備和工藝技術，同時結合傳統五香制作方法，暢銷全國，不添加任何人工色素和防腐劑。