廣東
金線蓮麥冬豬骨湯是一道具有消炎清熱解毒功效的湯品，非常適合在季節(jié)交替或天氣變化較大時(shí)飲用，以預(yù)防內(nèi)熱。同時(shí)，它也適合在發(fā)燒時(shí)飲用，幫助身體恢復(fù)。不妨嘗試煲一鍋金線蓮麥冬豬骨湯來增強(qiáng)免疫力。
食材準(zhǔn)備：
鮮金線蓮50克、麥冬15克、無花果4粒、豬骨250克、鹽適量
制作步驟：
1??.金線蓮由于根部有泥沙，需要仔細(xì)清洗干凈。
2??.麥冬和無花果簡單清洗一下即可。
3??.豬骨剁成塊后清洗干凈，涼水下鍋加姜片焯水，撈出用溫水沖洗干凈。
4??.將所有清洗好的食材放入燉盅中，加入適量開水，確保食材被完全淹沒，燉煮120分鐘，讓食材的營養(yǎng)充分釋放到湯中。
5??.燉煮完成后，加入適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻后即可食用。
小貼士：
1??.口感與適宜人群：金線蓮麥冬豬骨湯口感清甜，適合一家老小飲用。但建議小朋友在3歲后飲用，以確保消化系統(tǒng)發(fā)育完善。
2??.注意事項(xiàng)：金線蓮偏寒性，孕婦與脾胃虛寒的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免引起不適。
營養(yǎng)價(jià)值：
●金線蓮：具有消炎、清熱解毒的功效，對提高免疫力有幫助。
●麥冬：滋陰潤肺、生津止渴，適合干燥季節(jié)飲用。
●無花果：富含膳食纖維和維生素，有助于消化和增強(qiáng)免疫力。
●豬骨：提供豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白，對骨骼健康和皮膚彈性有益。
金線蓮麥冬豬骨湯是一道簡單易做且營養(yǎng)豐富的湯品，不僅能滿足味蕾的享受，還能為身體帶來諸多益處。在忙碌的生活中，不妨抽出時(shí)間為家人煲一鍋這樣的湯品，讓關(guān)愛與健康在餐桌上傳遞。
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