文丨阿蒙

說個恐怖的，現在外網最火的上海特色美食，是新疆烤羊肉串。

臨近過年天氣還絲毫沒有回暖的跡象，沒幾個上海人愿意在沒有空調的戶外多待幾秒，但南京路的羊肉串燒烤店門口卻依舊擠滿了人。

這些寧愿在寒風呼嘯里瑟瑟發抖地排隊等位，也不愿意裹上丑羽絨服的時髦男女，不是返鄉的精致留子，而是從大韓民國坐了三小時飛機遠道而來的韓國人。

在過去的一個月里，這些網紅博主們在油管創造了超過百萬的播放量，在海外短視頻愛好者的印象里把“上海”與“羊肉串”徹底鎖死了。

廣大網友刻板印象中，這輩子都在講究小資典雅的“滬爺”怎么都不會想到，“羊肉串”這種糙漢標配的造物，居然真成了“滬國”的出海爆款 ？

這都要怪韓國人。

從油管到Instagram，再到TikTok美食賽道，韓國地區的熱門排行里一定會有這樣的一個畫面：

武裝到毛孔的韓式妝容美女，腦門上貼著印有中文的降溫貼，手拿一串滋滋流油的羊肉串，身體微微前傾，嘴巴微微張開，輕輕松松就是一張最流行的“松弛感”INS風美照。

這些看起來千篇一律的量產照片，唯一的核心標簽是# 上海 #，而且似乎只能是上海，國內其它任何城市的打卡攻略里都沒有它出鏡。

可在上海吃羊肉串到底能有什么說法？

上海南京路“很久以前”燒烤店的服務員最近在接受采訪時表示，最近店里客人百分之八十以上都是韓國人，而晚上12點以后還愿意在店門口等位的，幾乎百分百都是韓國人。為了滿足客人的點單需求，店里甚至特招了幾位會韓語的翻譯。

如果說過去韓國人上海游的第一目的地可能是東方明珠，那么現在，羊肉串的地位已經完全將它取而代之。

同品類的，什么生煎包、大餛飩、排骨年糕、陽春面，完全上了不了桌；就連外地人想象中上海年輕人必打卡的迪士尼，在日本、香港也都能找到平替。唯有羊肉串，是韓國人心中的上海必吃榜第一名。

作為一個嚴謹的上海美食愛好者，我實在難以接受這樣倒反天罡的事實擺在我的眼前，這里面一定出現了問題。

把時間推回到兩個月前，2024年11月8日，我國宣布實行對韓試行免簽政策，然后韓國人就把上海沖爆了。不到一個月，韓國赴上海游預訂量飛速增長了超過170%，其中約70%為20-35歲的年輕人。

此后周末的上海大街小巷，說“西八”的比說“冊那”的都多。

圖源谷雨數據

來到上海的韓國年輕人仿佛都看了同一篇攻略，走著一模一樣的路線：豫園打卡、安福路喝咖啡、外灘拍照、迪士尼看煙花，最后回到羊肉串店門口等位。

*機翻

盡管千篇一律，油管網友卻好像?怎么也看不膩這樣的量產VLOG，這些封面上帶有紅色“Shanghai”字樣的視頻，播放量和點贊數都能倍殺視頻博主們往日作品的平均數。

值得一提，視頻評論區的大多數并不是韓國人。或許他們根本不知道自己吃的是“預制韓料”，只會默默記住去如果有機會免簽去上海玩個240小時，那一定要去吃那里最有名的羊肉串。

以及……大韓民國臨時政府舊址

扯遠了，話又說回來，他們對上海羊肉串的愛真就是那么夸張，我曾經刷到過兩位美女韓國博主的上海旅游vlog，其中一位來上海本是受邀參加時尚活動，但卻在兩天時間內吃了三頓羊肉串。

如果說其它景區還屬于國內游客也會樂意加入打卡清單的類型，那“很久以前”羊肉串儼然已成了韓國專供。

店里已換上中韓雙語菜單

“很久以前”是一家全國連鎖烤羊肉串（真不是廣），它首先不僅僅只在上海經營，全國直營門店超過100家，其次實際屬于一家北京餐飲公司旗下，再次從官網到線下門店都在不斷強調對呼倫貝爾大草原的忠誠。

唯一帶點“上海風味”的，大概是店里每張餐桌上擺放著的電動旋轉燒烤簽的保溫架，還有路邊攤沒有的冰涼貼，讓這家店看起來稍微“小資”了一點。

這種“小資”不僅是姆們外地佬想象里的“滬爺”日常，更是韓國人腦海里上海該有的樣子。

你可以從韓國博主的精修圖里參悟出他們對“Shanghai tour”的理解，能夠頻頻出鏡的，不僅僅是外灘、陸家嘴，更有羊肉串、紅磚房、煙酒行。

在昏黃燈光下的“舊上海”街景下，體驗國際潮流接軌的青年生活方式，便是韓國人眼里最標準的上海玩法。

也因此“高科技羊肉串”才能成為上海美食的代表。

但見不得把上海跟羊肉串捆綁在一起的也不僅有本地美食愛好者，“滬爺”們可也是一邊刷INS一邊恨得牙癢癢。

熱搜上流傳著關于他們的故事——為了反抗制霸上海街頭的韓國人，一群富二代決定站出來 “Make ShangHai Great Again”，他們高喊著“滬爺沖擊”，朝九晚五開著豪車在街上逛。

圖源網絡

在這些上海街頭豪車的短視頻評論區里，有當事人老哥現身說法：臘月天里開敞篷，就算頭都要吹掉了，但必須給咱掙個面子。

放在以前，“炫富”兩字就能把這事講完，但現在，抖音網友們卻評價他們“關鍵時候還得看‘滬爺’給韓國人上強度。”

事已至此，唯有一句經典名句可以引用：

“即使是倫敦東區最貧困的奴隸工人，只要一想起大英帝國的財富與榮耀，也會不由自主的挺起胸膛”

——（據稱是）恩格斯《英國工人階級現狀》

這陣仗放在其它國家人民那里可能不一定奏效，但你還真別說，韓國人偏偏就吃這一套，只不過起到的效果，不是震懾，而是臭味相投。

能憑一己之力甩開中美，在全球人均奢侈品上總支出拿到榜首的韓國人，“物欲”二字早已刻進了他們的DNA。

韓國女星在上海街頭拍攝奢侈品廣告

發明“特種兵旅游”這個詞的中國網友或許萬萬沒想到，已經把睡眠進化掉了但卻一生愛面子的韓國人，能把這種快節奏旅游玩得如此奢侈。

當中國的熱搜上掛著“上海豪車”時，韓區社交媒體的熱門榜上聊的是“周末兩日極限上海游”。僅僅兩天的行程，韓國人卻依舊能每天換一家上海市中心高奢酒店嘗鮮。

所以不要寄希望于能像熱搜上說的那樣讓“韓國人在上海見識真正的繼承者們”，畢竟“財閥文學”也算是韓國特產之一了。

再窮不能窮酒店和奢侈品，再苦不能苦羊肉串。上海市民們眼睜睜看著，無論男女，韓國游客都能在早上6點頂著最精致的全妝、發膠造型，吃景區特產；也能在深夜1點的武康路酒吧一家換一家的“續攤”，只為等待羊肉串店叫號。

起承轉合羊肉串

皮草配黑絲，“漢奸頭”配黑大衣，任誰來都能一眼準確地在上海街頭辨認出韓國游客——穿著最貴的奢侈品卻對著一杯路邊咖啡也要擺拍半小時。

死裝的城市，遇上了更死裝的人，上海迎來了最懂它的韓國人（羊肉串除外）。

圖源水印（包漿版）

這些流水線上海打卡照在海外社交媒體不斷擴散，也因為越來越多地外國人免簽來華，現在不光我們對韓國人有了刻板印象，海外社媒的老外也終于得以全方面感受“滬爺”魅力時刻。

凝視回以凝視，只可惜他們沒辦法絲滑使用海寶表情包。

如果你經常刷國內搬運號，你就會發現開放了外國人免簽來華240小時后的TIKTOK，遍地都是中國刻板印象速成班。

那些視頻用著相同的爛俗中文BGM，找素材截圖的時候我大概聽了兩百遍“沒有人可以去等待”，看了兩百次外灘老外震驚臉，仿佛進入了某種詭異的死亡循環。

創作者和觀看者顯然都聽不懂中文，所以當一些爛俗中文BGM里甚至插入了美少女戰士的中配片段也無人在意。

以至于TIKTOK甚至專門出現了一個標簽叫#去掉了配樂后的中國（China without a trending audio）#，以反抗將爛俗歌曲強加給中國風景的刻板印象。

所以別再替滬爺擔心會不會給中國丟面子了，在洋人的刻板印象里，上海再豪華的車載音響，唱的也不過是抖音金曲串燒罷了。

*本文中提到的“滬爺”多為網上調侃的特定群體，并非泛指，如有冒犯...反正你看完了也不會承認！