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外賣行業(yè)打響第一槍,2025年“反內(nèi)卷”該如何進行?丨品牌新事

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文 / 袁一音

中國快遞行業(yè)每年送件超1500億件,約占全球總量的六成以上,然而各公司的利潤和市值都不及美國公司的一半。

中國電商公司從十幾年前的百團大戰(zhàn),到近些年瘋狂流行“全網(wǎng)最低價”“僅退款”“自動跟價”“全網(wǎng)比價”,似乎有燒不完的錢、填不盡的補貼。

以上數(shù)據(jù)對比,反映出2024年一個重大的行業(yè)命題——內(nèi)卷,投射到2025年,便是“反內(nèi)卷”。


內(nèi)卷是怎么起來的?


各行各業(yè)之所以會“卷”,既包含普遍共有的原因,也有各自行業(yè)特定的因素。

比如傳統(tǒng)制造業(yè)之所以卷,一是市場供需嚴重失衡,產(chǎn)能過剩;二是行業(yè)集中度高,但企業(yè)分散,大量小規(guī)模企業(yè)缺乏整合與協(xié)同;三是創(chuàng)新能力不足。

一些企業(yè)因缺乏創(chuàng)新投入和意識,主要靠價格戰(zhàn)搶市場,追求短期利益。

以光伏行業(yè)為例,組件價格殺到了0.8元/W,一度還摸到了0.65元/W的低價門檻。低價內(nèi)卷在海外市場展開,也引發(fā)了國際市場的警惕,屬于典型的“內(nèi)卷外化、虧錢挨罵”。


正在安裝光伏組件的工人

與此同時,這幾十年的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,帶來了巨大便利和經(jīng)濟紅利,但隨著居民消費預期發(fā)生明顯變化,市場的“奇跡增長”開始放緩,過往高投入、高增長的紅利模式不再有效。

在這樣的環(huán)境下,不少企業(yè)卻還停留在過往追逐極致效率的慣性中,卷價格、卷服務、卷效率,但邊際收益不斷遞減,也陷入了螺旋下降的怪圈。

互聯(lián)網(wǎng)的初衷是減少中間商環(huán)節(jié),讓消費者以更低的價格、更便捷的方式購買到與線下同等品質(zhì)的商品。然而經(jīng)過階段性發(fā)展,平臺自身卻成為消費者與商家之間的“第三方”。

雖然數(shù)字化讓協(xié)同效應得到了提升,渠道得以拓展,效率也有所提高,但消費者追求物美價廉,商家希望獲得利潤,平臺則需要生存發(fā)展,三者之間,又出現(xiàn)了新的“平衡難題”。

原本商品之間,就存在激烈的競爭,許多商家都有過類似的吐槽:“當你剛上新了一個產(chǎn)品,沒幾天平臺上就有其他商家低價開賣,我們能怎么辦,只能跟著降。都忙著低價競爭,誰還愿意去搞研發(fā)、搞創(chuàng)新……”

還有過去幾年,不少電商平臺追求過度服務競爭,以此提升用戶留存率和復購率,“僅退款”就是典型結(jié)果。

這也是個經(jīng)典的經(jīng)濟學案例——平臺試圖通過卷服務,來吸引更多消費者。

但實際上在這種極致的規(guī)則下,正常經(jīng)營的商家利益受損,“羊毛黨”也乘虛而入。這種壓力再進一步傳導,受到多重因素“擠壓”的商家,為了搶占市場份額,只能不斷降低價格,控制成本。“劣幣驅(qū)逐良幣”之下,商品和服務質(zhì)量會大打折扣,惡性競爭會相繼出現(xiàn),侵犯消費者權(quán)益的事件也會增多。


“僅退款”售后服務


平臺企業(yè)帶頭“反內(nèi)卷”

2024年12月的中央經(jīng)濟工作會議上,高層明確提出要綜合整治“內(nèi)卷式”競爭。“反內(nèi)卷”成了關(guān)鍵任務,而且勢必覆蓋各行各業(yè)。

于是,國內(nèi)水泥、風電、光伏等多個行業(yè)陸續(xù)呼吁“反內(nèi)卷”,通過加強行業(yè)自律、抵制惡性價格競爭等方式,推動行業(yè)回歸到正常理性的競爭軌道中來。

互聯(lián)網(wǎng)也在行動。

典型之一,便是各家電商平臺也在陸續(xù)優(yōu)化“僅退款”規(guī)則,讓競爭回歸到正常軌道。

以往,由于“僅退款”過于簡單粗暴,沒有充分考慮商家的具體情況。為了改進,平臺開始采用新的評估體系,從“商品質(zhì)量、物流速度、服務保障”三個維度出發(fā),并基于近30天的數(shù)據(jù)指標進行綜合評估。如此可以減少對優(yōu)質(zhì)店鋪的售后干預,以更精細和溫和的方式保障商家的利益。

此前,淘寶支持微信支付,美團的外賣和酒店也入駐支付寶小程序。平臺對手之間放下芥蒂,新經(jīng)濟與實體互相融合,算是比較典型的“反卷”示范。

在平臺內(nèi)部,推動算法和人工智能的改革,是常見的反內(nèi)卷策略。尤其算法,采用多元化的評價標準,不再僅以價格和銷量作為主要參考指標,而是綜合考慮質(zhì)量、創(chuàng)新、服務、品牌和社會責任等多方面因素。

新年伊始,以美團為代表的外賣行業(yè)則率先打響了互聯(lián)網(wǎng)全面“反內(nèi)卷”第一槍。

它在全國推廣上線“跑單超12小時下線休息”的防疲勞機制、投入10億現(xiàn)金真金白銀補貼商戶、持續(xù)改進流量傾斜規(guī)則倡導良性競爭等等。


夜晚工作的外賣員

但需要看到的是,相比于基于網(wǎng)絡交易的電商平臺,外賣平臺所面臨的情況更為復雜。數(shù)以百萬計的騎手群體、中小微餐飲商家群體,以及消費者、平臺方,構(gòu)成了相互關(guān)聯(lián)的“四方關(guān)系”。

對消費者而言,他們希望餐品便宜又好吃,同時送餐費要低,送餐速度要快。對騎手而言,多送多賺錢,但商家出餐慢等因素,會讓他們爭分奪秒,這容易引發(fā)送餐安全問題和騎手疲勞。商家則需要消費者的好評來提升在平臺上的流量權(quán)重,獲得更多曝光機會。而平臺則要結(jié)合算法,兼顧這三方的感受,不希望任何一方流失,以免錯失發(fā)展機會。

單看每一方的訴求都不復雜,但當它們交織在一起時,擺在平臺企業(yè)面前的,就像一道復雜的四元方程組。即使在短期內(nèi)找到了一個暫時的平衡點,但隨著時間的推移和外部條件的變化,很快又會變得不再適用。

簡單來說,越是關(guān)聯(lián)實體經(jīng)濟,“反內(nèi)卷”越有必要性,推進改革治理的難度也越大。

比如,率先給騎手“松綁”,通過規(guī)則調(diào)整不再鼓勵“單王”,讓騎手不再互相內(nèi)卷,也讓勞動報酬分配更加公允。

近幾日美團在全國推廣上線的“防疲勞機制”,就明確了“跑單滿12小時下線休息”。從已試點數(shù)據(jù)來看,只有0.18%的“卷王”騎手會觸發(fā)該條款。

從反饋來看,這項舉措看似強勢卻很有必要,一來保障安全,有充分的人文關(guān)懷;二來保障服務,可推動外賣行業(yè)有序發(fā)展。還有就是緩解了騎手之間的收入分配公平問題——大約八成的騎手日跑單時長不足8小時,平均在5.2—6.2小時。

不過,也有評論認為:“很多騎手還是有債務的,限制他跑單就是影響他的收入,最好政策能再靈活一些,給有特殊需求的騎手更多選擇權(quán)。”

從經(jīng)濟學原理來看,人會趨利避害,如果美團限制騎手在本平臺接單,他們就會轉(zhuǎn)而“變相接單”或使用其他平臺。這樣一來,可能會催生更多不規(guī)范的“地下”業(yè)務,反而可能降低騎手的安全和福利,對整個行業(yè)造成傷害。

反內(nèi)卷舉措,不能單一“堵”,制造“市場堰塞”,引導的規(guī)則也要跟上。

通過防疲勞機制,讓騎手們不再互相卷時長、拼單量。隨后美團宣布要在2025年底前,在全國逐步取消“超時扣款”的規(guī)則。

這種基于市場機制的調(diào)節(jié)其實很靈活:過去“單王”會通過較大的單量收益來分攤扣款的影響,但防疲勞機制直接設置好了一條相對公平的基準線,更能夠照顧到處于腰部的更廣大騎手。同時,扣款改為扣分,從負向激勵轉(zhuǎn)向正向激勵,也照顧到了跑單較少的普通騎手——他們的單量不多,即便分數(shù)降低,也可以選擇少跑一些單,這比直接扣錢更容易讓人接受。

相對地,也有觀點擔憂,騎手的“松綁”政策,是否會導致對顧客和商家“盡快送達”需求的懈怠?這再次凸顯了解決“四元方程”過程中的難度。在外界看來,平臺會出于自身利益,將壓力轉(zhuǎn)嫁給其他三方,但實際上,美團在配送業(yè)務上是虧損的——2024年上半年,其配送業(yè)務的收入為441億元,而成本卻高達480億元。

“反內(nèi)卷”是一套立體的細活,“四元方程”的商家側(cè),也是引導的一大重心。最近,不少商家都在社交媒體上曬圖,賬戶里收到了美團的助力金,少則數(shù)千元,多則上萬元。這其實就是美團此前宣布的10億主力金補貼商戶的計劃。

當前餐飲行業(yè)供給過剩,競爭壓力巨大,而且房租、人工、原材料的“三高成本”還在持續(xù)走高,不少中小微實體商戶都陷入求生脫困的困境,對于新品研發(fā)等成本投入比較謹慎。美團的“散財”,是在大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上實現(xiàn)的精準扶持——通過積極的引導信號,帶動餐飲行業(yè)脫離低價、低質(zhì)內(nèi)卷,讓競爭回到產(chǎn)品和服務上來。


正在取餐的外賣員

這些規(guī)則的調(diào)整,都意味著企業(yè)主動讓渡利益,可以說是要“動真格、見實效”。而且“反內(nèi)卷”是一套立體的細活,從單側(cè)覆蓋到整體。2025年外賣平臺率先全面“反內(nèi)卷”的舉措,也為更多行業(yè)提供鏡鑒——要多重切入,敢于付出,爭取達成絲滑的平衡,兼顧到更多人的利益。


“反內(nèi)卷”是告別極致效率時代的標志

可以說,互聯(lián)網(wǎng)平臺率先“反內(nèi)卷”之后,2025年還會有更多企業(yè)、更多行業(yè)跟進,而且治理的廣度、力度也將持續(xù)升級。

從近期互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的“反內(nèi)卷”思路來看,也能為其他行業(yè)提供不少借鑒。

比如,平臺對算法規(guī)則的調(diào)整,逐漸變成了“共建”,主動開門,引入騎手、商家、專家等多方力量參與,不斷傾聽多方意見修正。類似地,傳統(tǒng)企業(yè)之間可以主動建立合作機制,通過共享、互補,主動為產(chǎn)業(yè)鏈上下游釋放更多誠意,減少惡意競爭。

之前,光伏行業(yè)協(xié)會就多次組織召開“招投標價格座談會”,強化市場優(yōu)勝劣汰機制,暢通落后產(chǎn)能退出渠道。

再比如,與其追求從服務、履約等各個環(huán)節(jié)“壓榨”效率的低質(zhì)“內(nèi)卷”,不如主動為上下游甚至是員工“松綁”。比如攜程探索的四天工作制,以及春節(jié)期間給客服員工更多假期;比如京東主動為2萬多名客服人員漲薪,平均漲薪2個月,這些也都是“反內(nèi)卷”的切實舉措。

“反內(nèi)卷”不是一蹴而就,而是一個長期的自我修復過程。它也不會僅止步于停止惡性價格戰(zhàn),而是會覆蓋到改善產(chǎn)業(yè)鏈上下游利益、保障勞動者權(quán)益等多個維度。兼顧好動態(tài)平衡,確保公平競爭,提供人性化服務,這對于維護企業(yè)的合理利潤,保護企業(yè)不被惡性競爭拖垮,以及促進整體經(jīng)濟的健康發(fā)展,都是好事。

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