多吃蔬菜水果，并不利于健康。

吃太多的蔬菜水果，會(huì)損傷脾腎陽(yáng)氣，導(dǎo)致水濕代謝不出去，多余的水分潴留在體內(nèi)，變成了痰濕和虛胖。

凡事都有一個(gè)度，過(guò)猶不及。

水果蔬菜有營(yíng)養(yǎng) ，應(yīng)該適當(dāng)吃水果蔬菜，而不是多多益善。

究竟怎么吃？吃的食物比例是多少？

中國(guó)最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就已經(jīng)告訴了我們：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充” 。

五谷為養(yǎng) 。

五谷是指稻、黍、稷、麥、菽這五種谷物。它們是人體賴(lài)以生存的基本物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)人體的正氣，是日常飲食的基礎(chǔ)，是食物結(jié)構(gòu)金字塔的最底層。

五谷雜糧主要提供碳水化合物、植物蛋白質(zhì)、B族維生素和無(wú)機(jī)鹽，是能量和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。

將五谷雜糧搭配起來(lái)吃，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。

五果為助 。

中醫(yī)的五果是指棗、李、杏、栗、桃等五種植物的果實(shí)。現(xiàn)在的水果品種非常多，數(shù)不勝數(shù)。各種各樣的水果可以幫助人體補(bǔ)充維生素、纖維素、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等，有幫助人體獲得均衡膳食的作用。

五畜為益 。

中醫(yī)的五畜是指牛、羊、豬、雞、犬等肉類(lèi)。它們可以補(bǔ)益身體，適量食用能增添營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

動(dòng)物性食物含有豐富的氨基酸，可以彌補(bǔ)植物蛋白質(zhì)的不足，提供必需的脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)。

五菜為充 。

中醫(yī)的五菜是指葵、藿、薤、蔥、韭等蔬菜，現(xiàn)在的五菜則是泛指各種各樣的蔬菜，它們可以充實(shí)人體的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提供膳食纖維等物質(zhì)，使人體攝入的營(yíng)養(yǎng)更完善。

蔬菜富含多種微量元素、維生素和纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于糞便排出，預(yù)防便秘和腸癌。

為了保證營(yíng)養(yǎng)均衡，五谷、蔬菜、水果、干果、乳類(lèi)和肉類(lèi)，都應(yīng)該適量進(jìn)食。

雖然五谷、肉類(lèi)、水果和蔬菜都有各自的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，但過(guò)量食用任何一類(lèi)食物都不利于健康。應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求適量食用。

五谷吃得太多，無(wú)法變成熱量消耗掉的部分就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，讓人變胖，還會(huì)引起脂肪肝、高血脂等疾病。

肉類(lèi)吃得太多，容易導(dǎo)致肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝、糖尿病等。

蔬菜、水果吃得太多，尤其是寒性的蔬菜和水果吃得太多，會(huì)損傷脾腎陽(yáng)氣 ，導(dǎo)致水濕運(yùn)化不出去。水聚成飲， 飲聚成痰，就容易導(dǎo)致人體水腫、虛胖、脂肪瘤以及與痰濕阻絡(luò)有關(guān)的其他疾病。

限食長(zhǎng)壽是不爭(zhēng)的事實(shí)。

科學(xué)家已經(jīng)證明，限制食量，能明顯地延緩衰老。

美國(guó)生物學(xué)家喬治 · 羅斯用限制食量的方法，培育出了迄今已知的最長(zhǎng)壽的老鼠。

美國(guó)生理學(xué)家克萊 · 麥斯1935年就發(fā)現(xiàn)，在對(duì)白鼠的食量嚴(yán)格加以限制后，其壽命比食量不加限制的白鼠的壽命延長(zhǎng)一倍左右。

從那個(gè)時(shí)候起到現(xiàn)在，研究衰老機(jī)制的科學(xué)家們?cè)鴮?duì)各種動(dòng)物嘗試過(guò)許多種可能延長(zhǎng)動(dòng)物壽命的方法，其中包括器官的移植，嚴(yán)格的鍛煉、操縱激素水平等，然而，沒(méi)有一種方法在延長(zhǎng)動(dòng)物的壽命方面，比減少食量的效果好。

減少食量會(huì)使壽命延長(zhǎng)的現(xiàn)象，已在所有進(jìn)行過(guò)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物中得到證實(shí)，這些實(shí)驗(yàn)得出的一致結(jié)論是：瘦就意味著長(zhǎng)壽。

一言以蔽之，五谷、五畜、五菜、五果都應(yīng)該吃，這樣獲得的營(yíng)養(yǎng)才全面和均衡。但是過(guò)猶不及，其中任何一種吃得太多，都不利于健康。

按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》和中國(guó)居民膳食金字塔比例來(lái)吃，每頓飯不要吃十分飽，吃八分飽就行了。因?yàn)槌缘锰嗔耍瑫?huì)增加五臟六腑的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)健康長(zhǎng)壽不利。