吉林
本文作者：食戟社
每到過年，闔家團圓的餐桌上總少不了幾道讓人垂涎欲滴的硬菜。這些硬菜不僅是美味的象征，更是家的味道和溫暖的凝聚。
就拿我家來說，那道必不可少的硬菜當屬紅燒豬蹄。肥而不膩的豬蹄，經過精心的燉煮，色澤紅亮，入口即化。為什么紅燒豬蹄會成為我家過年的必選硬菜呢？這背后有著深深的情感因素。小時候，家里條件不算太好，過年能吃上一頓紅燒豬蹄，那簡直是一年中最幸福的時刻。如今，生活越來越好，但這道紅燒豬蹄依然承載著過去的回憶和對未來的美好期許。
其實，過年的硬菜不在乎有多昂貴，多奢華，而在于它能讓一家人圍坐在一起，共享天倫之樂。就像隔壁王奶奶家，每年必有的硬菜是手工餃子，一家人圍在一起包餃子的場景，溫馨又感人。
過年必吃的硬菜，是家的符號，是親情的紐帶。無論歲月如何變遷，那份獨特的味道永遠留在心間。親愛的朋友們，你們家過年必吃的硬菜又是什么呢？快來和我分享吧！
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