本文作者：食戟社

在中國眾多的傳統節日中，春節無疑是最為隆重和熱鬧的。而正月初一，作為春節的第一天，更是承載著無數家庭對新一年的美好期盼和祝福。這一天，人們不僅要遵循一系列的傳統習俗，還會品嘗各種寓意吉祥的美食，共同迎接充滿希望的新春佳節。

春節習俗：傳承與祝福

正月初一的清晨，隨著第一縷陽光的灑落，家家戶戶便開始沉浸在一片喜慶和忙碌之中。掃塵，是春節前的重要準備工作，盡管大多數家庭會在除夕前完成這一習俗，但也有一些地區的人們會選擇在正月初一再次清掃房屋，寓意著掃除一切霉運和晦氣，為新的一年開啟一個清爽、吉祥的開端。

拜年祭祖：早晨先進行拜年祭祖活動，家人整齊排列在祭壇前，燃香拜祭，祈求祖先保佑家族平安幸福。

給長輩拜年：拜祖之后，晚輩給長輩拜年，敬獻紅包，長輩給予壓歲錢和祝福。

走親訪友：人們會穿上新衣，打扮整齊，拜訪親朋好友，互道新年快樂，祝福彼此團團圓圓。

忌動掃帚：很多地方認為初一動用掃帚會掃走運氣、破財，把“掃帚星”引來，招致霉運，如需掃地，須從外頭掃到里邊，也不能往外潑水、倒垃圾。

春節美食推薦
餃子：北方地區大年初一的傳統美食，形如元寶，寓意“招財進寶”。餡料多樣，如豬肉大蔥餡、韭菜雞蛋餡、三鮮餡等。

湯圓：南方大年初一常吃，由糯米粉制成，內餡有黑芝麻、花生、豆沙等，象征“團團圓圓”。部分地區如四川還有咸口的肉餡湯圓。

年糕：華東地區大年初一有吃年糕的習俗，諧音“年高”，有“年年高”之意，象征生活水平和事業蒸蒸日上。如浙江寧波的水磨年糕、江蘇的桂花糖年糕。

發菜蠔豉：在廣東、廣西等華南地區常見，發菜諧音“發財”，蠔豉諧音“好市”，寓意“發財好市”，表達對新一年生意興隆、財運亨通的祈愿。

五福粥：用燕麥、花生、糯米、黑米、蓮子、紅棗等煮成，寓意五福降臨。

雞湯：湖北等一些地區大年初一有喝雞湯的習俗，寓意清泰平安，雞諧音“吉”，討個好彩頭，家中主要勞動力吃雞爪寓意“新年抓財”，年輕學子吃雞翅膀寓意展翅高飛。

春節假期，全國各地的人們都沉浸在節日的喜悅之中，走親訪友，互相送上祝福，祈愿新的一年里，萬事順遂，平安幸福，健康快樂。小編也真心感謝各位一直以來的支持，真誠地道一聲：新年好！