山東
美國科研人員的研究揭示了含糖飲料增加患糖尿病風險的關鍵機制。此前雖已知二者關聯，但機制不明，此次研究指出，含糖飲料可能通過改變人體腸道微生物環境影響代謝，進而增加患病風險。愛因斯坦醫學院科研人員稱，與固體食物中的糖相比，飲料中的糖更易吸收，對代謝影響更強。
研究人員分析了美國 16000 多人的生活方式與健康數據，發現每天喝兩杯及以上含糖飲料的人，腸道內 9 種細菌數量改變，其中 4 種原本有益血糖代謝的細菌，其作用因高糖飲料攝入被削弱。同時，大量飲用含糖飲料與 56 種血清代謝物水平變化有關，這些代謝物多由腸道微生物群產生，與較差代謝特征相關，如空腹血糖、胰島素水平高，身體質量指數、腰臀比高，高密度脂蛋白膽固醇水平低。而且，腸道微生物群代謝物水平高的被調查者，10 年內患糖尿病可能性更高。
研究人員表示，該研究為利用腸道微生物群預防或管理糖尿病提供了新見解，下一步計劃調查微生物群代謝物與其他慢性健康問題，如心血管疾病的關聯。相關成果發表于美國《細胞－代謝》雜志。
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