福建
大年初八，開工大吉！但福建的年味才剛開始！大年初五的追年俗之旅，解鎖了漳州平和一個小眾的古堡——蔡家堡。
提起漳州平和，蜜柚，林語堂，三平祖師公，是最閃亮的名片。而來到蔡家堡，是源于大年初五雙獅走水尪的獨特非遺民俗。紹慶堂的“王爹”正月初五行香出巡，巡游結束入廟前要抬“王爹”等神明到本村的溪水中浸水，然后才奔跑摸須，請“王爹”入廟安坐。
蔡家堡位于平和縣山格鎮隆慶村，始建于1228年，有著近800年的歷史，被稱為“福建第一古堡”，比出名的趙家堡還要早幾百年。整體坐東朝西，總長度約750米的城墻，猶如英文字母U，即“牛蹄地”。因為類似農家常用的簸箕，當地人又俗稱為“簸箕樓”。
古堡內部擁有100多座房屋，每座房屋都有兩到三層，至今仍有族人居住。蔡氏族人在建設古堡時，選用花崗巖作為地基材料，石砌的墻腳比平常的房屋高出許多，之上再用青磚砌墻，雖然造價不菲，卻大大提升了防洪能力，而且讓墻體更加堅實，歷經800年不倒。
穿行于安靜的蔡家堡，漫步在幾百年歷史的鵝卵石小路上，曾經富甲一方的孤寂和滄桑清晰可見。那一排排青石紅磚的小樓，以及那些古老的石柱石門，新式的紅磚幸福門，剛貼上喜慶對聯，依然彌漫著日常生活的溫軟與柔情。
你如果想深入了解蔡家堡，那么村史館一定是要來看看的。兩層小樓內用圖片文字詳細述說了先人的智慧、曾經的滄桑歷程，以及新時代的蓬勃發展。
當然，福建人的宗祠文化就是部落的精神所在，蔡家堡里有土地公廟、土地婆廟、蔡氏宗祠、紹慶堂等，都值得一一去探索。
春節期間，古堡內也張燈結彩，充滿了節日氛圍。由于游客整體不多，更適合慢慢逛慢慢拍。并且很良心的是古堡不收費，還建立了兩個共享停車場，也是免費開放的。
歷經幾百年風雨滄桑，蔡家堡的魅力在時光的沉淀中越發濃郁。
旅游攻略信息：
蔡家堡
地址：漳州市平和縣山格鎮隆慶村，建議自駕前往
民俗推薦：每年大年初五，有“雙獅走水尪”非遺年俗，當天早上王爹出巡，到下午2點左右高潮在溪水中“搶王爹”
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