江蘇
義豐祥芝麻油分享辣炒鹵牛肉做法
辣炒鹵牛肉
食材：鹵牛肉、青椒、紅椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、鹽、食用油
做法：
1、鹵牛肉切成薄片，青椒、紅椒切成小塊，姜切絲，蒜切末，干辣椒剪成段。
2、鍋中倒入食用油，油熱后放入姜絲、蒜末、干辣椒段煸炒出香味，加入青椒塊和紅椒塊，翻炒至斷生，放入切好的鹵牛肉片，快速翻炒均勻。
3、加入適量生抽和鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒片刻，讓牛肉充分吸收調(diào)料的味道，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。
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