據哈佛校報《哈佛深紅報》（The Harvard Crimson）報道，近日，哈佛大學食堂（Harvard University Dining Services，簡稱HUDS）因調整周末菜單引發學生強烈不滿，最終在學生的反饋下迅速恢復舊版菜單。

新菜單上線：嘗試酒吧之夜主題

為了吸引學生在周末回到食堂用餐，HUDS計劃從2025年春季開始推出“酒吧之夜（Pub Night）”主題菜單。每周五供應馬蘇里拉奶酪條和漢堡，周六則提供披薩和炸雞條。食堂發言人Crista Martin表示，這一調整旨在讓學生在校內就能享受到他們平時喜歡的外出就餐食物，同時節省開支并增加食堂的活躍度。

學生反應：營養不足，選擇有限

然而，新菜單上線后，學生們并不買賬。許多學生認為，這些食物雖然美味，但缺乏營養，無法滿足正餐的需求。大三學生Somto M. Unini表示：“晚餐本來是HUDS做得最像正餐的一頓，有主菜、蔬菜，營養豐富，選擇也多。但新菜單完全不是這么回事。”

此外，素食者和有特殊飲食需求的學生也感到不滿。大四學生Arjun Nageswaran是一名素食主義者，他表示：“很難找到美味的熱餐，唯一的選擇是馬蘇里拉奶酪條和漢堡。”另一位學生Taj S. Gulati則提到，他的素食朋友每天只能吃一碗黑豆，選擇非常有限。

食堂回應：迅速調整，恢復舊菜單

面對學生的強烈反饋，HUDS迅速作出調整。Crista Martin在周二下午的聲明中宣布：“立即撤回新菜單，回歸傳統的熱菜、主食和蔬菜搭配。”她還表示，這一決定是基于部分學生的反饋，他們不喜歡新菜單，希望恢復之前的晚餐形式。

此外，食堂還根據學生的意見，在周五的主菜中增加了熱蔬菜，并在周六提供了無麩質披薩選項。然而，學生們認為這些改動還不夠，呼吁食堂在提供小吃選項的同時，保持正餐的營養和多樣性。

學生懷念的“納什維爾辣雞三明治”將回歸

盡管新菜單引發爭議，但學生們對之前周五晚上供應的“納什維爾辣雞三明治”念念不忘。這道菜最近被取消，許多學生表示懷念。大二學生Sungjoo Yoon說：“這是我們提前三四天就開始期待的美食。”

在學生的呼吁下，Crista Martin在周二的郵件中宣布，食堂將恢復供應納什維爾辣雞三明治。不過，由于菜單和食材需要提前三周準備，食堂會盡快完成調整，但需要學生們耐心等待。

留學生視角：食堂文化的重要性

對于留學生來說，食堂不僅是吃飯的地方，更是體驗校園文化的重要場景。哈佛食堂這次的“菜單風波”讓我們看到，即使是世界頂尖名校，食堂也得時刻關注學生的需求，尤其是多元化的飲食需求。

留學生們在國外求學，飲食上的適應往往是一大挑戰。食堂是否能提供符合自己飲食習慣的選項，直接影響到生活質量。哈佛食堂這次雖然“翻車”，但迅速回應的態度還是不錯的哈！

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