毛家坪在哪?相信很多人都有疑問。
長期以來,毛家坪和他對于茅臺酒的意義,被嚴重的低估了。
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在大山里。
毛家坪是一個貴州省仁懷市的一個小山村。
1998年,仁懷豐源高粱育種中心的涂佑能主任在貴州仁懷市毛家坪村發現了一株高粱,這株高粱意義重大,具體如下:
- 開啟品種選育之路:涂佑能主任將在毛家坪發現的這株高粱帶到海南三亞進行培育,經過8年16期的繁育,使高粱品性穩定,培育出了新的高粱品種。
- 奠定茅臺酒原料基礎:2008年,培育出的“紅纓子”高粱通過貴州省品種審定,成為茅臺酒的專用高粱品種,為茅臺酒的釀造提供了穩定且優質的原料保障。
- 推動有機高粱發展:2010年,紅纓子高粱通過了南京國環有機產品認證中心的認證,成為中國首個有機高粱種子,不僅確保了茅臺鎮醬酒的品質和口感,也推動了有機高粱種植產業的發展。
都說曲是酒之魂,糧是酒之骨。
有好糧才有好酒,有好粱才有好醬香。
今天,毛家坪是一瓶酒;一瓶承載了“好粱出好酒”的沉甸甸的酒。
愛酒之人,都該感謝毛家坪那個小山村;他改變了中國最好的酒的歷史。
愛酒之人記住,好粱出好酒,好酒毛家坪。
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