福今茶廠成立于2005年，前身是福今茶業，2004年截止一直在勐海茶廠訂制茶品。勐海“大白菜”生態系列，“孔雀”系列均是其得意之作，是“班章大白菜”普洱茶的始創者之一。福今茶以布朗料茶為拳頭產品。特別是其純料班章茶，深得普洱茶玩家的喜愛。目前在高檔普洱市場占有一壁江山。

在福今的常規產品系列中，等級大致可以劃分為：“精品”、“特制”、“珍藏”、“茶王”。茶王為每年常規產品中的最高等級。2015年，新廣告法開始實施，福今茶廠執行新規范，將原“茶王”等級更名為“傳奇”。

2007年福今茶王青磚已歷經18年陳化，以勐海高山班章茶區大樹正春原料，手工精制而成。這款茶有1公斤以及3公斤兩個版本。今天來試試3公斤版本的口感，下面我們進入主題。

虎 山 行 評 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

壓制緊，條索中等，顯毫不多，有陳香。

前段

茶底香高揚、木質香與陳香，轉化出的煙香皆有。厚度中等，苦澀不顯，香氣中等，以陳、煙香為主，壓制的原因導致出味慢。滋味不重，水路中等，湯感尚協調。生津回甘較快，生津明顯；茶氣出，喉韻亦有，協調性持續上升。

此后湯質變化不大，苦澀稍重，滋味與湯感略有提升，甜度稍弱；清冽感好，生津與回甘很強烈。茶氣很好，喉韻變強。生津尤強勁，回甘較甜。

中段

中段湯質有提升，厚度更好，苦澀略重，內質依舊有較明顯支撐。湯感清冽不改，香氣繼續向上，煙香陳香不變。此后厚度基本不變，滋味仍強，甜意上升。湯質穩定，生津回甘持續向好，茶氣喉韻明顯。回甘持久。

尾水

尾水茶湯澀感略升，厚度降低，內質依舊有、澀意能化開，滋味平衡較好，甜感亦顯，體感上生津回甘以及喉韻仍有強度，茶湯均衡感不減。清冽感不錯。內質有穩定釋出。此后滋味趨甜。十泡味盡結束。

綜合評價

這款2007福今茶王青磚表現不弱，但離茶王預期還是有一定差距。主要是滋味濃度不高。此茶總體上有這個特點，第一是湯感很清冽，不是走醇厚的路子，湯感清晰。其二是體感強烈且穩定，生津感以及喉韻都很好。第三則是香氣豐富度不錯，陳香木香以及煙香都比較清晰，穩定性好。加之有典型的廣東干倉加持。目前克價三塊不到，還算有所值。

第三版評分規則說明：

本次重新調整了項目評價的權重，香氣由10分增加到20分，增加滋味的評價，對茶湯的苦澀強度、以及苦甜的協調性單獨評價分值為20分。其他的湯感、生津、回甘、平衡、留存、續航項目分值維持不變。加分項茶氣、喉韻、水路分值不變。總分值達到100分。這樣每款茶的差距適當拉大，以免出現過多同分值的現象。

評星：60分以上為三星，70分至80分為四星，80分至90分為五星，90分至100分為六星，五分之內給于加減星的評價。