藏在市區菜市場里的咖喱店，店面小小的，可名氣卻很大，簡直就是附近上班族和鄰里們的日常食堂，每天到了飯點，排隊的人是一波一波的來，價格便宜到讓人懷疑上海物價！

廚房基本上也是開放式的，一眼就能看到后廚制作，咖喱燉煮的厚重濃香，油炸食品四散開的卡路里氣味，剛推門進店，就被香到虎軀一震。

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咖喱口味不多，只有兩種：辛口和番茄，“不是多大的店，太多口味有時候反而會出錯，就做好這兩種就好啦”，咖喱每天都是當餐現熬的，口味也是老板精心調配過，想吃上的話還真不能晚了，畢竟賣完就得等下一餐了。

“ 辛口咖喱蛋包飯 ”

這一碗日式咖喱里相當經典的辛口咖喱，性價比奇高，熬煮數個小時的咖喱質地細膩柔滑，去除了過于厚重的辛辣刺激，只保留柔和溫潤的香辛味，余味里捎帶些淡淡奶香氣，溫和的層次感和深度尤其討喜。

一顆溫泉蛋絕對可以讓口味得到質的飛躍，戳開之后讓蛋液融進咖喱，米飯直接就能來上一個滑潤甜香大升級。

一定要充分攪拌才好吃，滑蛋、紅姜、海苔絲、蔥花、咖喱和米飯各種食材都各得其所，每顆米粒都充分裹上咖喱和蛋液，接著就大勺大勺往嘴里送吧，盡情享受碳水帶來的極致滿足感。

“ 番茄咖喱蛋包飯 ”

調味對偏愛甜口咖喱的人來說格外友好，番茄純粹的甜酸果香味夾雜其間，給咖喱的整體風味帶上了少許的清新感，香辛料的厚重也被平衡了不少。

7、8成熟的蛋皮上，還存有帶著流動感的少許蛋液，提升了整體入口的柔滑口感，拌勻融合出恰到好處的綿厚甜香，實在讓人很難拒絕。

“ 厚切豬排 ”

厚實的豬排肉，裹上薄薄的面衣，沒什么花哨的技巧，一鍋熱油炸出酥脆外殼，足夠讓唇齒著迷的卡滋脆響，細嫩扎實的肉感，肌理間帶著些許汁水，滴上點檸檬汁，果香會帶來更多奇妙的風味體驗。

“ 雞皮餃子 ”

雞皮包裹肉餡的肉食者狂歡，油脂絲毫不膩，只有實實在在的香氣，酥脆又彈韌的奇妙組合，汁水可不少，咬下去的第一口，一定小心了。

“ 竹莢魚排 ”

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魚排下飯也蠻出色的，很家常普通的好吃個頭不小，身板也夠厚，魚肉肥美細嫩，吃起來蠻過癮的。

“ 咔滋雞塊 ”

雞塊還是得趁著熱吃最香，普通的唐揚雞塊，要說多出色也沒有，但炸得恰到好處，給整體增色不少，酥脆多汁，裹上咖喱也很優秀。

小店最近還遷了新地址，雖然只是在老店對面哈哈哈，位置多了一些，店鋪依舊不大，但是五臟俱全，吧臺座位，木質餐桌椅，還有隨處可見的熊貓元素，和日式小擺件，真的是很用心的溫情小店。

存好地址別迷路

叁福食堂

：中山西路702號美天商店36號鋪

：地鐵3/4號線延安西路站2號口步行700m

?：周一至周日11:00-13:30;17:00-19:30

：13600870160

編輯 | AY

攝影 | Tom

設計 | Hao

商務 | JESSICA

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