“安全問題，從來都不是小事。” 這句話在青島仟佰味食品配料有限公司的事故中得到了血淋淋的印證。2025年2月15日，一場粉塵爆炸事故，讓5個鮮活的生命戛然而止。這起事故不僅是一個企業的悲劇，更是對整個行業的一記警鐘。

這起事故發生在一個看似平常的下午，13時6分許，仟佰味公司的生產車間突然傳出一聲巨響，彩鋼板外墻和屋頂被炸開，生產設備損毀嚴重。現場搜救出的5人，最終經搶救無效死亡。這起事故的發生，讓人不禁要問：為什么這樣的悲劇會發生？

粉塵爆炸的成因與特點

粉塵爆炸是由可燃性粉塵在爆炸極限范圍內遇到熱源（明火或高溫）而引發的，往往會造成較大的人員傷亡。粉塵爆炸的五要素包括：助燃性氣體、可燃性粉塵、點火源、粉塵云和密閉空間。其最大的特點是多次爆炸，第一次爆炸氣浪會揚起沉積的粉塵，引發二次爆炸，粉塵濃度更高，危害更大。

仟佰味公司的悲劇

仟佰味公司成立于2014年，注冊資本200萬元，員工僅有8人。這家小型企業在搬遷至新廠址后，新購置了兩套調味料生產設備，并自行組裝。然而，正是這些新設備，在調試過程中引發了這場災難。據專家初步分析，事故原因是設備安裝調試過程中，原料倉或混料機內部掉入的金屬雜物摩擦撞擊產生機械火花，引發了淀粉等粉塵的初始爆炸，沖擊波揚起車間內存放的淀粉等原料，導致二次爆炸。

這起事故暴露了企業存在的諸多問題。首先，仟佰味公司作為一家典型的家庭作坊式企業，對粉塵爆炸的風險認識嚴重不足，安全意識淡薄。企業主要負責人自行組裝調試生產設備，邊生產邊調試，作業現場管理混亂。其次，現場未見粉塵防爆等安全管理制度和混料機安全操作規程，未炸毀的混料篩選等涉粉生產設備無泄爆等控爆措施，粉塵防爆安全主體責任落實不到位。最后，對食品配料等涉粉企業存在的風險隱患認識不足、重視不夠，現有監管責任措施未真正落實到此類小微企業。

安全管理的漏洞

仟佰味公司的事故，暴露了小微企業在安全管理上的漏洞。企業對粉塵爆炸的風險認識不足，安全意識淡薄，作業現場管理混亂。未見粉塵防爆等安全管理制度和混料機安全操作規程，未炸毀的混料篩選等涉粉生產設備無泄爆等控爆措施，粉塵防爆安全主體責任落實不到位。

防范粉塵爆炸的措施

防范粉塵爆炸，企業需要從多個方面入手。首先，要建立和落實粉塵防爆安全管理制度，加強安全培訓，確保作業現場管理規范。其次，要加強對涉粉企業的監管，確保風險隱患得到及時排查和治理。最后，要提高員工的安全意識，配備必要的防護設備，確保操作規范。

這起事故是一個沉痛的教訓，它提醒我們，安全問題絕不能掉以輕心。粉塵爆炸的危險，或許在我們日常生活中并不常見，但一旦發生，后果將不堪設想。希望這起事故能引起更多企業的重視，加強安全管理，防范于未然。只有這樣，才能避免類似的悲劇再次發生。

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