在船上最難做的職位一定包括大廚,因為船上的船員來自不同的地方,眾口難調,大廚想要滿足所有的船員的口味基本上是很困難的,在船上也基本上沒有哪個大廚有本事可以做到令所有的船員都滿意。最近在我們船上出現了一件事,是關于大廚的,在晚餐的時候大廚辛苦做了美味的羊肉泡饃,不過在吃的時候有幾個船員卻有一點不太滿意,在我看來這幾位不滿意的船員差不多算是雞蛋里面挑骨頭的,具體怎么一回事,我來跟大家簡單的說一說:
我們船目前是美國港口開出來的第四天,在北太平洋上面航行,目前跟國內有19個小時的時差,在今天中午吃午餐的時候,船長就跟我說這次停靠美國港口的時候買了羊肉,晚餐大廚做羊肉泡饃吃,到時候可以提前一點點過來吃。
之前只是聽說過羊肉泡饃,不要說在船上,就是在陸地上也是從來沒有吃過,所以很期待晚上的羊肉泡饃。晚上距離吃晚餐還有五分鐘左右的時間,在房間接到船長的電話說大廚的羊肉泡饃做好了,讓我來餐廳吃羊肉泡饃。于是我三步并兩步走,一下子就沖到了餐廳。
到了餐廳一看,大廚的羊肉泡饃已經準備好了,爐子上的大鍋里面煮了滿滿的一鍋羊肉湯,灶臺上平時裝菜的盤子擺了好多個,有的盤子里面放的是羊肉,有的盤子里面擺放的是切成一小塊一小塊的饃,還有盤子里面擺放了海帶,千張,粉絲,大白菜等等,更有一盤炸好的薯條,可以說是相當的豐盛。
先不說大廚做的這個羊肉泡饃正不正宗,單就憑大廚的這一份用心做出的羊肉泡饃就指的點贊,畢竟做羊肉泡饃比做幾個菜要麻煩的多,光和面搟面以及煎餅就要花很多時間。雖然之前沒有吃過羊肉泡饃,但是大概也知道是怎么一回事,于是拿了一個湯碗,打了一碗滾燙的羊肉湯,加入羊肉以及其它配菜,然后再加入切好的饃,稍微泡一下就開吃。
可能是以前沒有吃過,剛開始吃的時候感覺一般般,不過在加入一點辣椒油之后感覺還挺美味的。在我們開吃的時候其它船員也陸續來到餐廳開始吃晚餐了。不少船員看到大廚準備的羊肉泡饃都無比高興和驚訝,包括幾位外籍船員,估計是之前船上很少吃到或者根本就沒有吃過。
正當大家都吃得比較開心的時候,突然有一位船員有一點抱怨說大廚不應該將饃切得這么碎,正宗的羊肉泡饃應該是將饃煎成一塊一塊的,然后吃的時候用手拿著饃撕成一小塊一小塊泡在羊肉湯里面吃,而且這位船員的言論得到了幾位其它船員的響應,他們也是這么認為的。
我不知道所謂的正宗羊肉泡饃是什么樣子的,大廚切碎的跟自己用手撕碎應該都差不多吧。就我個人認為,他們這么說純粹是雞蛋里面挑骨頭,不知道是不是船上大廚平時做的還不錯讓他們忘乎所以,已經夠好了居然還想著更好,其實就大廚來說,將饃煎成一塊一塊的比切碎工作量還要小一些,畢竟省去了切碎的動作。大廚之所以切碎估計是在他的認知之中羊肉泡饃就應該如此。
船上大廚本來就比較難做,大家應該是相互理解,畢竟大廚真的在用心做飯,特別是遇到大廚做一些新鮮的食物的時候我們更應該抱著感恩的心,而不是雞蛋里面挑骨頭。
當然我只是就事論事,因為這是第一次在船上吃到羊肉泡饃,不知道有沒有其它船員在船上吃到過羊肉泡饃或者有了解羊肉泡饃的,歡迎大家留言和評論。
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