7塊錢做500克的花生米拌芹菜胡蘿卜，飯店賣15塊錢

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芹菜拌花生米
食材：
芹菜、花生、干豆腐
做法：
1.芹菜切段，干豆腐切絲。花生米冷水下鍋水開轉小火煮熟；芹菜和干豆腐水開焯2-3分鐘過涼瀝干水分放入盤中。
2.加少許鹽糖、2勺生抽、1勺香醋、半勺香油抓拌均勻即可。

鹵花生拌西芹

食材：花生400克，芹菜2棵，鹽1勺，芝麻油1勺，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，干辣椒4個，香葉2片，鹽1勺

做法：

1、花生米先放水中浸泡一會；

2、起鍋加入適量水，將所有香料放鍋里；

3、水煮開后加入花生、鹽大火煮開，轉小火煮30分鐘左右關火，放水中浸泡；

4、芹菜去掉葉子洗凈，切成小段；

5、起鍋燒油，加鹽煮開水，放入芹菜焯水；

6、將處理得好的兩種食材，放入稍大的容器中，加入少許鹽，花椒油拌勻即可。

涼拌芹菜花生米胡蘿卜
食材：
花生米隨意、芹菜隨意、胡蘿卜隨意（喜歡吃哪樣可以多放點）、調料1：大蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香葉、八角、鹽（放在花生里一起水煮，沒有的可不放）少放、調料2：鹽、味精、雞精、耗油、醬油
做法：
花生米洗凈。鍋里放適量水，放入調料1和花生米煮熟！多放點鹽，花生才容易入味！大火煮開轉小火（花生口感自己定，喜歡硬點就煮時間短點）！

煮花生米的同時，把胡蘿卜和芹菜洗凈切丁或切段備用。

花生米煮好后，瀝干水分，挑出里面的調料。也可以在煮半個小時后挑調料！因為已經都入味了！

另起鍋。鍋里在放入水加點鹽把胡蘿卜和芹菜焯水一下，不要焯過頭嘍，掌握不好的話可以自己嘗一下！焯好后撈出馬上過一遍冷水！

先焯的胡蘿卜，然后在這水里再焯的芹菜！省時又節約！

把胡蘿卜和芹菜稍微擠一下水份，把三樣放在盆里！加入調料2 攪拌均勻，灑上熟芝麻即可！喜歡辣的可以放點辣椒油，喜歡香油的也可以放點香油！

多做些密封放冰箱三四天沒問題

芹菜葉不要扔用開水焯一下，然后放入適量糖，醋，醬油，鹽，味精，蒜末拌一下，也是非常好吃

芹菜拌花生米

準備花生米、芹菜、胡蘿卜、香油、食鹽、生抽。

1、花生米洗干凈，浸泡2小時，放入鍋里加入食鹽、生抽、蔥姜、八角、香葉，煮20分鐘后關火，在鍋里浸泡一小時，會更加入味。

2、芹菜摘洗干凈，切成小段；胡蘿卜去皮洗干凈，切成小塊。鍋里倒入清水，放入適量食鹽、食用油，倒入芹菜煮1分鐘撈出；倒入胡蘿卜煮2分鐘，撈出瀝干水分。

3、把芹菜、胡蘿卜放入碗中，加入煮好的花生米，加入食鹽、生抽、香油翻拌均勻即可，吃起來清新爽口。

請教網友：

為什么許多人都不在家里吃飯了？

不在家吃飯是因為外面的飯更香嗎?

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