最近一段時間， 氣溫驟升， 天氣炎熱，讓不少人都上火，家里孩子也一樣，上火讓”便便“變得不通暢， 坐在馬桶上憋紅了臉， 都不愿去拉臭臭，作為家長，看著就很著急。 作為家里的“大廚”，當然要精心搭配孩子的飲食，日常餐桌上多增加些能通便的食物，尤其是這四種被“催屎之王”的青菜，我會變著花樣做給孩子吃，孩子愛吃排便更暢通，腸道通了， 小肚子不鼓了，身體更舒坦，吃飯更香，長個也變快了！ 下面就將這食譜分享給寶媽們， 快去試試吧 ~

第一種：芹菜，芹菜是蔬菜中膳食纖維含量非常豐富的食物，常吃能刺激腸道蠕動，增加糞便體積，促進排便。芹菜富含水分，有助于滋潤腸道，緩解便秘。

推薦菜譜【西芹炒牛肉】 原料： 西芹 牛肉 胡蘿卜 淀粉 生抽 料酒 淀粉 油鹽

制作過程： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將準備好的西芹片放進鍋中焯燙變色后撈出備用； 牛里脊片加入少許鹽、淀粉、生抽、料酒和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘后備用。 燒熱鍋放入適量的油， 先將少許

第二種：韭黃，韭黃又叫”洗腸草“， 味道鮮香，營養(yǎng)豐富， 富含有豐富的維生素和礦物質(zhì)、粗纖維等，能促進消化，有助于排宿便 。

推薦菜譜【蠶豆米炒韭黃】 原料： 韭黃 蠶豆米 紅椒 油鹽

制作過程： 燒鍋開水加入少許鹽和幾滴油，將蠶豆米放進鍋中焯煮熟后撈出備用。 燒熱鍋放入少許油，將韭菜放進鍋中大火快炒， 再加入焯好的蠶豆米放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味， 最后放入少許紅椒圈點綴即可。注意蠶豆米一定要炒熟了吃，避免吃不熟的蠶豆米中毒。

第三種：菠菜，菠菜有著”營養(yǎng)模范生“美譽，新鮮柔軟， 口感鮮嫩， 營養(yǎng)極其豐富，常吃能補充多種營養(yǎng)， 還富含大量的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，潤腸通便。

推薦菜譜【木耳炒菠菜】原料： 菠菜 黑木耳 蒜 油鹽

制作過程： 天氣將黑木耳用冷水泡軟， 燒鍋水加入少許鹽，將泡軟的黑木耳放進鍋中焯燙變色后撈出備用； 再將洗凈的菠菜放進鍋中焯燙變色后撈出備用，這樣能去除菠菜中所含的草酸。 燒熱鍋放入適量的油，將蒜片放進鍋中煸炒香，再加入焯好的菠菜和木耳放進鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。

第四種：萵筍，萵苣有著”千金菜“的美譽，清香爽脆鮮嫩，營養(yǎng)豐富， 富含多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等多種營養(yǎng)，既能補充營養(yǎng)，還能促進腸道蠕動，幫助消化。

推薦菜譜【嗆拌萵苣絲】 原料： 萵苣 蒜 干紅椒 花椒 生抽 料酒 油鹽

制作過程： 將萵苣去皮后細絲備用，加入少許鹽拌均勻微微腌制出汁； 將萵苣絲里的汁水潷去后加入少許蒜末、生抽和香醋；鍋中放入少許油，加入干辣椒圈和花椒粒煸炒香，直至微微出油煙， 再將熱油去掉雜質(zhì)后倒入萵苣絲中，最后拌均勻即可盛入盤中。