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你品嘗過瑞典有名的甜點 Semla 嗎？這是一個裝有鮮奶油和杏仁醬，撒上少許糖粉的甜小麥面包。

備受瑞典人喜愛的 Semla 是一種季節性甜點，在懺悔星期二開始前一天至少食用一次 Semla 來慶祝，這被稱為Fat Tuesday或Shrove Tuesday（2025年是3月4日）。瑞典人對 Semla 非常喜愛，許多面包店和咖啡館在新年過后就開始制作它們，并且許多店直到復活節結束才停止制作。

如果你對堅果過敏（或者不喜歡杏仁），那么有很多面包師會提供香草蛋奶餡而不是杏仁醬。也有無麩質的 Semla 、素食主義者的Semla等。近年來，創新后的 Semla 甚至更受歡迎，例如T?ssebageriet的 Semla Wrap，Magnus Johansson bageri＆konditori 的 Semla 以及Mr.Cake的 Cronut Semla。

你想要品嘗一個 Semla 嗎？我們測評了2025年瑞典斯德哥爾摩十家 Semla 制作最好的咖啡店/面包店，歡迎去打卡，不會踩雷，同時還發布2025年瑞典 Semla 推薦榜單，僅供參考。

01

Konditori Genuin

如果你想在國王島 (Kungsholmen) 品嘗真正美味的新鮮出爐的 Semla，一定要去 Konditori Genuin。這家小咖啡館和石爐面包店位于 Pipersgatan，專注于手工現做。因此，他們在制作 semla 和其他糕點時只使用有機或當地生產的食材。坐在舒適的房間里，喝杯咖啡，吃一個 semla，或者買一個帶回家或辦公室享用。除了傳統版本，還有無堅果、純素和無麩質的 semla。

對于“fika”，還有其他咖啡面包，如肉桂卷和羊角面包或糕點，如覆盆子撻、馬扎林和生食球（不要錯過他們美味的果仁糖）。你還可以在 Konditori Genuin 享用早餐或午餐，并從各種新鮮的卷餅、三明治和沙拉中進行選擇。此外，你還可以訂購精美的蛋糕或三明治作為生日或其他慶?；顒拥亩Y物，或者從面包店購買自制面包，所有面包均采用優質原料制作。

地址：Pipersgatan 20, Kungsholmen

電話：08-551 706 60

網址：https://www.konditorigenuin.se/

郵箱：info@konditorigenuin.se

營業時間：07.30 - 17.00, 周一至周五

08.00 - 15.00, 周六

價格：60克朗

02

Café Pascal

Café Pascal 位于 S?dermalm 和 Vasastan，是斯德哥爾摩最受歡迎的咖啡館之一。在這里，你可以在舒適時尚的房間內享用咖啡，房間內有涼爽的磚墻，Café Pascal 以其精選微型烘焙廠出品的優質咖啡而聞名。

對于那些喜歡 semlor 尤其是咖啡的人來說，這里是必去之地。他們在這里創造了 semla 和咖啡無與倫比的組合——著名的咖啡 semla，由咖啡館的濃縮咖啡、咖啡小麥面團、杏仁餡和奶油蓬松的咖啡奶油等制成。難怪斯德哥爾摩人排隊購買這種美食，所以趕快去那里搶一個，以免售罄。緊隨其后的是法式風味的“cremla”，它是羊角面包和 semla 的混合物，也是客人的最愛。

地址：Norrtullsgatan 4, Vasastan
Sk?negatan 76, S?dermalm

網址：www.cafepascal.se

郵箱：info@cafepascal.se

電話：

營業時間：

周一至周五

07:00 - 18:00

周六日

08:00 - 17:00

03

Magnus Johansson Bageri & Konditori

在斯德哥爾摩要想吃到真正美味的 Semla，值得去郊區。在 Hammarby Sj?stad，你可以找到由受人尊敬的廚師 Magnus Johansson 經營的 Magnus Johansson Bageri & Konditori（面包和糖果店）。瑞典國家廚師團隊、諾貝爾宴會的甜點以及瑞典國王生日的巧克力慕斯供應商只是他簡歷上的一些亮點。

重點是真正的工藝和高品質的原材料，一切都是用心制作的。當然，這包括 Semlor，通常整個城市的顧客都期待已久。一種略顯奇怪但很受歡迎的變體是純素 Semla，顏色是夢幻般的粉紅色——100% 植物基，含有甜菜根、覆盆子、南瓜和杏仁。為什么不給你最好的朋友、你的媽媽、你的同事或你喜歡的其他人一個驚喜呢？這是懺悔星期二的完美禮物！

地址：Lugnets Allé 7, Hammarby Sj?stad

電話：+46 8 791 90 21

網址：https://www.magnus-johansson.com/bageri-konditori/

營業時間：

周一至周五

07:00 - 18:00

周六日

08:00 - 17:00

04

Gunnarssons Specialkonditori

斯德哥爾摩真正的經典Semla，自 1946 年以來，Gunnarssons Specialkonditori 一直為斯德哥爾摩各地的美食家和鑒賞家提供早餐面包、咖啡面包、蛋糕和餡餅等各種美食。在這里，專業知識和傳統根深蒂固，每天早晨，新鮮出爐的美食香味彌漫在 Skanstull 的各個角落。當然，這些經驗豐富的面包師在烘焙 Semla 方面是城里最好的。他們的經典 Semla 是根據 1946 年的原始配方烘焙而成的，用新鮮研磨的豆蔻填充真正的杏仁醬和新鮮打發的奶油。

對于那些不喜歡杏仁醬的人，還有香草 Semla，里面填充的是蛋奶糊。如果你是 Semla 的忠實粉絲，Semla 蛋糕就是你最好的朋友。如果你想在現場享受美食，這里有兩層樓，提供正宗的瑞典“fika”文化，非常適合在熱鬧的氛圍中短暫休息，帶上你最好的咖啡伙伴，在美麗而優雅的糕點店里坐下來。

地址：G?tgatan 92, S?dermalm

電話：+46 08 – 641 91 11

網址：https://www.gunnarsons.se/

營業時間：周一至周五 7:00-20:00

周六 7:30-18:00

周日 10:00-18:00

05

Vallentuna Stenugnsbageri

為了吃到完美的 semla，你愿意走多遠？為了 Vallentuna Stenugnsbageri，35 公里不算什么，因為獎勵是斯德哥爾摩最美味的 Semla（許多人都這么稱呼它）。用豆蔻和酸面團制作的多汁美味小麥面包，里面填滿了香草和杏仁碎調味的杏仁糊。最后，用淡淡的奶油和杏仁片裝飾。Semla 形式堪稱完美，因此在斯德哥爾摩的測試中多次被評為最佳也就不足為奇了。如果你想要更小一點的，可以品嘗迷你 Semla，不喜歡杏仁糊的可以品嘗香草 Semla。所有食物都是手工自制，采用最優質的原料。

地址： Allév?gen 6, Vallentuna

電話：+46 08-511 705 70

網址：https://www.vsbageri.se/

郵箱：info@vallentunastenugnsbageri.se

營業時間：

星期一到星期五：7:00 - 18:00
星期六：8:00 - 16:00
星期日：8:00 - 15:00

價格：標準58克朗，迷你49克朗

06

Bergstrands Bageri

Vasastan 的 Bergstrands Bageri 是一家小型手工面包店，所有面包均采用純正原料制作而成。在這里，你可以買到從面包到小圓面包、糕點和蛋糕等各種食品。當然，還有 Semla。這家面包店的 Semla 是許多人的最愛，是一種經典的加大量奶油的面包。對于那些喜歡在咖啡中加一點乳糖的人來說，這絕對是不二之選。對于那些已經在 12 月渴望品嘗奶油甜點的人來說，從 11 月底到新年，這里還有藏紅花 semla 出售。

地址：Frejgatan 46a, Stockholm

聯系：+46 0708882742

郵箱：bergstrandsbageri@gmail.com

網站：http://bergstrandsbageri.se/

營業時間：周一至周五7:00-18:00

周六8:00-17:00

周日8:00-16:00

07

T?ssebageriet

在 ?stermalm 沒有不知道 T?ssebageriet 的人，這是一家位于斯德哥爾摩的傳統瑞典面包店和糕點店，歷史可追溯到 1920 年。在這里，所有烘焙食品都質量上乘、精心制作，而且他們仍然按照創始人 Helga S?dermark 的愿景工作：“在 T?ssebageriet，我們制作糕點，而不是生產糕點?！苯陙恚恍﹩T工已成為國家廚師團隊和糖果師國家隊的成員，還有年度糖果師獲獎者。

但悠久的歷史并不意味著缺乏現代影響。例如，你知道這家面包店發明了幾年前在瑞典流行的成功的 Semla 卷餅嗎？根據經典食譜烘焙而成的傳統 Semla 也廣受歡迎。這些多汁的小麥面包夾著奶油杏仁餡和美味的新鮮奶油，屢獲殊榮，有多種尺寸可供選擇，每年都會吸引來自全城各地的人們前往 Karlav?gen。如果你在店內喝咖啡，可以欣賞到自始至終保留下來的時代裝飾，包括美麗的天花板玫瑰和瓷磚。

地址：Karlav?gen 77, ?stermalm

聯系：+4608-662 24 30

郵箱：binfo@tosse.se

網站：https://tosse.se/

營業時間：

周一至周五：07:00 - 18:00

周六：09:00 - 17:00

周日：09:00 - 17:00

08

Lillebrors bageri

你經常路過 Vasastan 的 R?rstrandsgatan 嗎？那么你可能見過著名的街區面包店 Lillebrors bageri 外面的長隊。在懺悔星期二，這條隊伍會特別長，因為世界一流的 Semla 是用精湛的工藝烤制的，完美的面包、有機奶油、咸味十足的松脆杏仁醬餡料——難怪每年到 Semla 時顧客都會光顧。

Lillebrors bageri 是一家不放過任何機會的面包店；從原材料到店面設計，它無所不包。這里的產品范圍比其他地方要小一些，但另一方面，這意味著面包店的柜臺上總是擺滿了新鮮出爐的美食。此外，還有機會根據季節推出臨時糕點，給顧客帶來驚喜。

地址：R?rstrandsgatan 12, Vasastan

郵箱：hej@lillebrors.se

網站：https://lillebrors.se/

營業時間：

周一至周五：08:00 - 19:00

周六日：08:00 - 17:00

價格：三種均為58克朗

09

Lundbergs Konditori

如果你想在保存完好的 40 年代環境中參觀一家經典的瑞典糕點店，你應該前往斯德哥爾摩南部和格倫達爾。瑞典幾位最熟練的面包師和糖果師都在這里工作，他們擁有瑞典錦標賽、歐洲錦標賽和世界杯的資格。

換句話說，他們的野心很大，所以當然，他們可以制作斯德哥爾摩最好的 Semla 之一；用最優質的原料精心烘焙而成。傳統的 Semla、冰淇淋和羊角面包形式的 Semla、無麩質 Semla、無乳糖 Semla 和素食 Semla - 在 Lundbergs Konditori，每個人都能找到自己喜歡的。在 Semla 期間，既有忠實的?？停灿行骂櫩停抨犈诺煤荛L，這是理所當然的。

除了 Semla，這里還有經典的咖啡面包、創新的甜點、面包，以及你在享受美味“fika”時想要的一切。坐在桌子旁，欣賞格子地板，享受美好時光。

地址：Sj?bj?rnsv?gen 2, Gr?ndal

聯系：+4608-6452034

郵箱：info@lundbergskonditori.se

網站：https://lundbergskonditori.se/

營業時間：

周一至周五 上午 7:00 至下午 6:00

周六 08:00–16:00

周日 09:00-16:00

10

Vete-Katten

斯德哥爾摩的面包大師名單中沒有 Vete-Katten 是不完整的，這家面包店自 1928 年起就位于國王街。毫無疑問，近 100 年來，這家集咖啡館、糕點和面包店于一體的甜蜜店為斯德哥爾摩人和游客提供了從優質咖啡到糕點和面包等各種商品。種類繁多、氛圍愉悅、服務知識淵博的員工讓這家歷史悠久的機構在斯德哥爾摩的咖啡館地圖上占據了無可爭議的位置，從早到晚這里都擠滿了人。 他家的 Semla 屬于經典風格——一種是杏仁糊的，一種是香草餡的，還有一種是無乳糖的。無麩質的 Semla 松餅與這些食物相得益彰，味道極佳。

除了原有的分店外，Vete-Katten 還在城市周圍開設了幾家較小的分店，擴大了業務，目前總共有9家店。你可以在中央車站、Gallerian、?hléns、卡羅琳斯卡醫學院等地找到它們。

地址：

?hlens City Square

St. Eriksgatan

King's Street 55

Karolinska

Gotgatan

The Mall

Continental

The central

Back pocket

網站：https://vetekatten.se/

2025年瑞典 Semla 推薦榜單

（排名不分先后）

斯德哥爾摩

Mellqvist Café & Bar

K?cks Bakery

Kosterheds Confectionery

Cheese factory

Skeppsbro Bakery

Bageri & Konditori Return

Liding? Bread & Patisserie

Bakery Compass

K-Marked

People Baggeri & Coffee

Brioche Bageri & Bistro

The Knight's Bakery

Haga Cake Company & Bakery

Thelins

Wheat Cat

Gottig Bakery & Café

The Big Bakery

Valhalla Bakery

Eataly

Mr Cake

Art Bakery

Made

Vivel's Bakery

Konditori Genuin

Café Pascal

Magnus Johansson Bageri & Konditori

Gunnarssons Specialkonditori

Vallentuna Stenugnsbageri

Bergstrands Bageri

T?ssebageriet

Lillebrors bageri

Lundbergs Konditori

Vete-Katten

哥德堡

Konditori Kampanilen

Br?dfabriken i Jonsered

Ahlstr?ms Konditori

Cum Pane

Bullen & Br?det

Nordg?rdens Bageri

Cederleüfs & Svenheimers

Alvar & Ivar Surdegsbageri

Sol Bageri och Kaffe

Koopmansgatans Bageri

MR Cake

Lasse-Maja

Steinbrenner & Nyberg

Lilla Sur

Da Matteo

Portens Bageri

Brogyllen

Sylvain Marron

Arket

Nova Bakery

Margaretas

L?fgrens Br?d & Fika

Vegofika

馬爾默

1.Patisserie David

2.Bagaran och Bonden

3.Nybergs Konditori

4.Saluhall, Chocolatte

5.Bageri Leve

6.S?derberg & Sara

7.St Jakobs Stenugnsbageri

8.Farina

9.Bellevue Conditori