今日驚蟄，春雷響，沉睡的茶山漸漸蘇醒，一年的春茶季也奏響了序曲。
3月4日，2025年福建省委一號文件（以下簡稱一號文件）正式公布，為做好2025年及今后一個時期“三農”工作指明了方向。

武夷山燕子窠茶園（圖源：福建日報）

福建是中國的產茶大省、強省，茶業是福建的優勢特色產業。

一號文件指出：“推進‘三茶’統籌發展，建設生態茶園，推廣新式茶飲，深挖茶文化內涵，推進茶旅融合。”

2024年，福建省茶園面積達378萬畝，毛茶產量56萬噸。綜合產值超1600億元，居全國第一。

全省茶業從業人員達300多萬人，茶葉主產縣農村居民人均可支配收入中，茶葉收入占比超過40％。茶產業已成為福建農民增收、鄉村振興的重要支柱產業。

一號文件對我省茶產業高質量發展，加快走具有福建特色的鄉村振興之路謀篇布局。

“三茶” 統籌引領，全鏈協同升級

一號文件強調 “三茶” 統籌發展，這是福建茶產業高質量發展的重要指導思想。

在種植環節，生態化、低碳化轉型讓茶園成為綠色生態家園，提高茶葉品質，契合消費者對綠色產品的追求；加工環節標準化、智能化升級，提升生產效率與產品質量穩定性。

安溪大寶峰茶莊園（圖源：安溪融媒）

借助 “3212” 工程，培育大量龍頭企業，產業集群效應凸顯。目前，已培育茶類國家級龍頭企業19家、居全國首位，省級龍頭企業247家。

眾多茶莊園、特色小鎮和茶香小院的涌現，使茶旅融合成為現實，實現以茶促旅、以旅興茶，推動產業協同發展，鞏固福建茶產業的領先地位。

科技創新驅動，加速成果轉化

科技創新是茶產業升級的核心動力。

種業振興行動為茶產業提供優質種苗，從源頭保障品質。2021年以來，登記茶樹品種25個，茶樹良種覆蓋率達96％，茶樹種質資源開發應用處于全國領先地位。

技術攻關聚焦茶樹病蟲害防治、茶葉加工工藝優化和保鮮技術提升等關鍵難題，助力產業突破發展瓶頸。基層農技推廣人員和科技特派員將先進技術與經驗傳遞給茶農，提升生產水平。

茶青在品品香LED光源萎凋車間進行萎凋（圖源：新華社）

近年來，福建茶科技成果豐碩，標準化建設扎實推進，累計制定茶葉標準超100項，茶葉專利數位居全國前列；實施“數字茶業”項目，建成省級數字農業創新應用基地27個，有力提升茶葉全產業鏈智能化水平。

產業融合賦能，拓展發展空間

產業融合將為福建茶產業發展注入新活力。

茶與文化、旅游深度融合，挖掘茶文化內涵，開發茶主題旅游線路，讓游客體驗茶文化魅力，帶動茶葉銷售與鄉村旅游發展。

農產品加工業的升級，開發休閑、功能食品，不斷延伸茶產業鏈，提高茶葉產品附加值。

通過優化農業區域布局、實施融合項目、培育新業態，推動農文旅協同發展，為茶產業開辟更廣闊的市場空間。

茶文旅融合（圖源：清新福建 文旅之聲）

品牌建設強化，質量安全保障級

品牌是福建茶產業競爭力的關鍵。

“三品一標” 行動、品牌精品培育計劃，加強 “福農優品” 品牌矩陣建設，將進一步提升福建茶葉的知名度和美譽度。

作為“福農優品”矩陣中的重要品類，安溪鐵觀音、福鼎白茶、坦洋工夫、福州茉莉花茶、政和白茶、漳平水仙茶等17個福建特色名優茶，借助“福農優品” 的品牌影響力及高速公路服務區、永輝超市等270個專柜，更好地拓展市場，推動產業升級，促進茶產業可持續發展。

2024年“綠色食品 健康引領”食品宣傳月活動 圖源：福州鄉村振興

2024年“綠色食品 健康引領”福建省綠色食品宣傳月活動（圖源：福州鄉村振興）

閩臺合作創新，打造融合典范

兩岸同胞同根同源、同文同種，茶業交流歷史悠久。

福建積極探索兩岸茶業融合發展，為臺灣農民和中小企業提供發展機遇。

漳平市作為融合的成功典范，圍繞打造兩岸交流合作樣板，出臺政策支持臺創園發展，為深化兩岸農業合作提供借鑒。

通過制定臺式烏龍茶相關國家標準，增強臺農歸屬感和發展信心，帶動當地茶產業發展，解決勞動力就業，增加農民收入。

漳平市永福櫻花茶旅景區（圖源：文旅龍巖）

目前，園區內入駐臺企82家，匯聚臺農600余人。臺農們帶動漳平市種植高山茶5萬余畝、年產茶5800余噸、實現產值15億元，每年解決當地勞動力就業1．2萬人次、年人均收入增加2萬元。

深化國際合作，助推閩茶“出海”

深化高水平農業對外開放合作，推動福建茶產業積極融入國際市場。

一號文件指出，“深化‘閩茶海絲行’等特色農產品宣傳推介活動。”由福建省農業農村廳、福建日報社首倡主辦的“閩茶海絲行”，自2016年5月正式啟動以來，已在16個國家和地區設立了“閩茶文化推廣中心”，講好中國茶故事，傳播福建茶文化。未來，該活動還將進一步以茶為媒，加強與共建“一帶一路”國家合作，拓展南美、中亞、中東等茶葉消費市場。

2019年“閩茶海絲行”波蘭站，波蘭茶葉愛好者現場表演福建功夫茶

2018年“閩茶海絲行”俄羅斯站，俄羅斯嘉賓樂享閩茶

通過鼓勵發展跨境電商、海外倉等新業態，進一步提升閩茶國際影響力，擴大市場份額，助力閩茶 “出海”。國際合作也為包括茶業技術在內的農業技術輸出和交流提供機會，促進閩茶走向世界。

圖源：遇見福州

一號文件為福建茶產業高質量發展勾勒了清晰的發展藍圖。

這不僅將進一步鞏固其在國內的領先地位，還將助力其拓展國際市場，在鄉村振興戰略中發揮更大作用，實現經濟發展、農民增收與生態保護的多贏局面，書寫福建茶業發展的新篇章。

文章來源：微信公眾號茶道CN