春風輕拂，萬象更新，杭州錢江新城萬豪中餐廳緊跟春的腳步，匠心推出春季限定菜品，用一道道佳肴捕捉春日的靈動與鮮美，與嘉里-酒香/莎普蒂爾酒莊一起為食客們呈上一場別開生面的春日美食之旅。

春日前菜，開啟味蕾序章

手作前菜“錢江迎賓六彩碟”無疑是這場美食盛宴的精彩開場。蟹籽醬香元貝，咸香的蟹籽搭配鮮美的元貝，一口咬下，馥郁滋味在舌尖散開；珍珠醋白玉蘆筍，造型宛若盛開的白蓮，以珍珠醋的酸甜凸顯蘆筍的清新；清酒蠶豆鵝肝盞，細膩的鵝肝與軟糯蠶豆碰撞，清酒香氣縈繞，每一口都是春日饋贈。搭配莎普蒂爾酒莊馬呂斯維爾門蒂諾白葡萄酒，清爽果香與菜品的鮮美交融，開胃又愜意。

春日主菜，奏響美味華章

“春韻飄香竹林雞”，選用散養竹林雞，皮黃肉嫩，雞肉飽含自然鮮香；牛油果沙律蟹腿，宛若一條可愛的小金魚，剛一上桌，就以它別致的造型喜獲在場嘉賓的嘖嘖稱贊，清爽牛油果與鮮嫩蟹腿相遇，碰撞出奇妙口感，搭配莎普蒂爾酒莊格朗日園米拉波白葡萄酒，果香與食材的清新完美融合。

“開春一鍋江鮮匯”匯聚春日江鮮，湯汁濃郁，獲得了在場嘉賓的一致好評；

海鹽脆蔥煨鮑盞，軟糯鮑魚在海鹽與脆蔥的烘托下更顯鮮美，搭配莎普蒂爾酒莊羅納河谷貝樂奇紅葡萄酒，醇厚酒液凸顯江鮮的原汁原味。

“春筍東坡蠶豆腩”，星廚團隊匠心獨具，精選品質牛腩用杭州特色東坡肉的做法呈現，肥而不膩，與春筍、蠶豆的鮮嫩相互映襯，搭配莎普蒂爾酒莊吉貢達喬卡斯紅葡萄酒，讓這份春日美味更具醇厚底蘊。“黃椒沙蔥焗鮰魚”，獨特的黃椒與沙蔥組合，為鮰魚增添了別樣的香辣風味，令人回味無窮。

主食甜品，完美收官春日之約

融合主食“木棉花蕊燒骨粥”，木棉花蕊的獨特口感與燒骨的醇厚滋味融入粥中，溫暖又飽腹。

沁心甜品“榴蓮慕斯”是酒店與專業榴蓮品牌市舶士聯手打造的貓山王主題下午茶的成員之一，此次作為最后一道甜品的呈現，為這場春日美食之旅畫上甜蜜句號，細膩綿密的榴蓮慕斯，搭配春日特色裝飾，一口甜蜜，滿是春的氣息。

杭州錢江新城萬豪中餐廳此次春季菜的推出，是對春日食材的致敬，也是對美食創新的探索。在這里，食客們不僅能品嘗到春日限定美味，更能在美食與美酒的交融中，感受春天的浪漫與美好。

還等什么？快約上親朋好友，來杭州錢江新城萬豪中餐廳，共赴這場春日美食之約吧！