1994 年，結(jié)束了種族隔離政策的南非迎來了第一次全民自由選舉，時(shí)任南非大主教的圖圖（Desmond Tutu）用“彩虹之國”來贊美獲得新生的南非，意為不同膚色的種族都可以在這個國家和諧相處。

若將絢麗多樣的南非之旅分為以約翰內(nèi)斯堡和開普敦為代表的東西兩部分。東部就是非洲的性格，野性與自然之美在這里展露無遺；西部則更像南非的內(nèi)核與精神，悠閑、文藝，歷經(jīng)漫長的歷史過后依舊優(yōu)雅。

在那些涌入南非的度假客心中，這個國家或許更像是一塊將各種美好滋味融于一體的彩虹糖，實(shí)在令人回味無窮。

從草原上出沒的野獸到祖魯人狂野的舞蹈——南非的東部足以實(shí)現(xiàn)關(guān)于非洲的所有美好想象。

約翰內(nèi)斯堡（Johannesburg）是很多國際度假客乘飛機(jī)抵達(dá)南非的第一站，于是它順理成章地成為很多人心目中的“南非首都”，其實(shí)不然。那么，南非的首都是哪座城市呢？

這個問題有些難于回答，因?yàn)槟戏怯?個首都，分別是行政首都茨瓦內(nèi)（Tshwane，它的舊稱“比勒陀利亞”可能更為人所知）、立法首都開普敦（Cape Town）和司法首都布隆方丹（Bloemfontein）。約翰內(nèi)斯堡之所以有大量的國際航班，是因?yàn)樗悄戏悄酥琳麄€南部非洲最重要的商業(yè)城市之一。

傳統(tǒng)圓形屋前的祖魯女性。

不過即使你不是來南非做生意的，約翰內(nèi)斯堡也值得一來。或者說，作為人類的一員，約翰內(nèi)斯堡是一生當(dāng)中必定要來的“朝圣地”之一，因?yàn)檫@里是“人類的搖籃”。

斯泰克方丹洞穴（Sterkfontein Cave）位于約翰內(nèi)斯堡西北約40公里的地方，自1936年發(fā)現(xiàn)第一個成年南方古猿（Australopithecus，最早的人科動物）骨骼化石以來，迄今已發(fā)掘出600余件古人科化石、石器和動物化石，其中人類祖先化石約占全球總數(shù)的一半，是世界上南方古猿化石最豐富和最古老的遺址，1999年被列入世界遺產(chǎn)名錄，并建起了一座名為“人類搖籃”（Cradle of Humankind）的遺址博物館。

祖魯族的孩子們對外國游客充滿好奇。

在斯泰克方丹洞穴所有的發(fā)現(xiàn)當(dāng)中，最令人矚目的當(dāng)屬“小腳”（Little Foot）。經(jīng)過在洞穴中近20年的挖掘、清理、重組，考古學(xué)家們在2017 年向公眾展示了一具名為“小腳”的人類祖先骨骼化石，它距今已有367萬年，比“人類祖母”露西（于1974年發(fā)現(xiàn)于埃塞俄比亞的著名類人猿骨骼化石）還要早50萬年。

更為難能可貴的是，“小腳”的骨架接近完整，而露西骨架的完整度僅為40%，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最為完整的人類祖先遺骸，為一名身高約1.3米、可直立行走的30～35歲女性。

展示和睦家庭關(guān)系的木雕。

斯泰克方丹洞穴的挖掘還在持續(xù)中，或許在不遠(yuǎn)的將來，還會有“資歷”更老的“人類祖母”或“人類祖父”在這里被發(fā)現(xiàn)。

自約翰內(nèi)斯堡往東，一直到溫暖濕潤的印度洋沿岸，你會邂逅多不勝數(shù)的國家公園、自然保護(hù)區(qū)、獵游保護(hù)地，這里也是野生動物的樂園。

克魯格國家公園（Kruger National Park）是南非最負(fù)盛名的野生動物保護(hù)區(qū)之一，也是南非最大的國家公園，與津巴布韋和莫桑比克兩國相鄰，由巨大的猴面包樹和著名的“五大獸”（Big Five，分別是非洲獅、非洲豹、非洲象、非洲水牛、黑犀牛）組成了經(jīng)典的非洲自然風(fēng)景畫，足以滿足旅行者對于非洲的所有憧憬。

祖魯族也是一個“戰(zhàn)斗的民族”，經(jīng)常會用獸皮獸毛等裝飾物來展示剽悍的性格。

赫盧赫盧韋（Hluhluwe）則是南非歷史最悠久的野生動物保護(hù)區(qū)之一，在成為保護(hù)區(qū)之前，這里曾是祖魯族國王的狩獵地。這個區(qū)域是世界上犀牛數(shù)量最多的地方之一，包括極為珍貴的南部白犀牛，有些沒能在克魯格看到犀牛的游客（克魯格國家公園的犀牛數(shù)量比較少），會專程來這里彌補(bǔ)一下遺憾。

在南非的東部地區(qū)分布著一系列的國家公園和動物保護(hù)區(qū)，可以看到包括非洲獅在內(nèi)的“五大獸”以及其他各種野生動物。

其實(shí)白犀牛并不是白色的，它們與普通犀牛并沒有明顯的差別，只是嘴巴比較寬大，所以來到南非的荷蘭移民便稱之為“寬嘴犀牛”，但之后來到南非的英國人卻錯把荷蘭人口中的“寬大”（Weit）聽成了“白色”（White），因?yàn)榭谝羯系恼`解，最終留下了“白犀牛”這個名不副實(shí)的名稱。

普通人對于犀牛嘴巴的大小可能實(shí)在沒啥概念，那么，在野外該如何分辨普通犀牛和白犀牛呢？最簡單的方法是：普通犀牛喜食樹葉，而白犀牛主要以短草為食。

開普敦依山面海，廣受游客青睞，在各種關(guān)于“世界最美城市”的評選中，開普敦經(jīng)常面列前茅。

不過也不用只是盯著“五大獸”不放，在審美疲勞的空當(dāng)兒，不妨也去搜尋一下“五小獸”（Small Five），它們是長著“迷你象鼻”的象鼩、“昆蟲界的猛獸”蟻獅、有著和豹子同款皮膚的豹紋陸龜、長著威猛犄角的犀金龜、與牛群形影不離的牛文鳥。

依照這個思路，當(dāng)?shù)厝诉€編排出了“五丑獸”（Ugly Five），分別是角馬、疣豬、禿鷲、鬣狗、鸛鳥。

當(dāng)?shù)氐赇伒膲L結(jié)合素描和自然。

除了陸地動物，南非東部還是邂逅各種水生動物及兩棲動物的好地方。瀕臨印度洋的伊西曼格利索濕地公園（iSimangaliso Wetland Park）是南非僅次于克魯格的第二大自然保護(hù)區(qū)，生物多樣性首屈一指。

除了在南非東部其他地方都可以見到的陸生動物，伊西曼格利索濕地公園里還生活著1200多種魚類、500多種鳥類和250多種亞熱帶樹木，昆蟲的種類尤其豐富，單是蝴蝶就可以觀測到近110種，甲蟲約150種，蜻蜓有80多種，至今這里還有大量昆蟲種類沒有被人類所探知，種類之豐富令人嘆為觀止。

悠閑享用美食的動物們。

不過伊西曼格利索濕地公園真正的明星物種當(dāng)屬腔棘魚，它們被認(rèn)為是地球上最古老的水生生物之一，而且是最早走向陸地并長出腳的魚類之一，已經(jīng)在地球上生活了4億年，本以為已經(jīng)滅絕，不料想在本地被重新發(fā)現(xiàn)。在祖魯語中，“伊西曼格利索”意為“奇跡之地”，如此看來可謂實(shí)至名歸。

赫盧赫盧韋保護(hù)區(qū)和伊西曼格利索濕地公園都位于夸祖魯-納塔爾省（KwaZulu-Natal），這里是祖魯人的故鄉(xiāng)，如果有機(jī)會，一定要去祖魯人的村莊里串串門。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多祖魯人都搬進(jìn)了新村、蓋起了新房，但家中往往還會保留一幢祖魯族傳統(tǒng)建筑，那是一種夯土的圓形屋，屋頂覆蓋有厚厚的蘆葦或茅草。這種圓形屋往往承擔(dān)著“祖堂”的功能，有需要的時(shí)候，家族成員會在這里聚會，以巫術(shù)之法與祖先的靈魂進(jìn)行溝通。巫師在現(xiàn)代祖魯人的村莊中依然受到普遍的尊重，大家經(jīng)常會去找巫師解夢或占卜，而巫師也往往充當(dāng)著“赤腳醫(yī)生”的角色，利用以植物和動物原料炮制的傳統(tǒng)醫(yī)藥為村民治病。

祖魯人身上色彩絢麗的配飾。

祖魯人能歌善舞，也很喜歡以歌舞的方式迎接遠(yuǎn)方的客人。與我們所熟悉的經(jīng)過精心編排的舞蹈表演不同，祖魯人的舞蹈要粗獷奔放得多，很多動作甚至都不像舞蹈。比如，經(jīng)常出現(xiàn)在祖魯舞蹈中的踢腿動作，在他們看來，腿踢得越高，舞蹈動作就越帥；但在我們看來，那似乎更像是武術(shù)。

祖魯人家中。

款待客人時(shí)，祖魯人會端上各種燉菜，配以蒸熟的玉米粉或玉米餅。受本地印度人的影響（印度洋沿岸是南非最大的印度裔居民聚居區(qū)），祖魯人喜歡在燉菜中投入很多咖喱，口味頗重。

有客自遠(yuǎn)方來，“祖魯啤酒”肯定是不能少的，這種傳統(tǒng)的低度酒精飲料是用玉米、小麥等雜糧在陶罐中釀成的，喝的時(shí)候整罐捧在手中，你一口我一口地傳遞著飲用，氣氛非常親密。

來到南非的度假客中，有一半都泡在開普敦——此話也許并不為過。

毫無疑問，開普敦是南非最受歡迎的度假地之一。這里四季陽光燦爛，數(shù)不清的度假別墅環(huán)繞著美麗的大西洋，憨態(tài)可掬的企鵝和海豹在向你招手，還有舒適宜人的葡萄酒莊園等著你去走訪。除了風(fēng)大一些，你或許再挑不出開普敦的任何毛病。

著名的桌山（Table Mountain）就位于這座美麗海濱城市的中心，幾乎從城市的任何角度都可以一眼望見，有纜車直達(dá)“上帝餐桌”（當(dāng)?shù)厝藢τ谧郎降年欠Q）的頂部，不過有很多熱愛戶外運(yùn)動的開普敦市民更愿意徒步上山，大約需要3個多小時(shí)。

當(dāng)然，這一切還要看桌山的“臉色”。桌山海拔1087米，這意味著來自大西洋的水氣會沿著巨大的山體陡然上升1000多米，這就是桌山為何總愛“變臉”、山頂上時(shí)不時(shí)就會蓋上一塊“桌布”（當(dāng)?shù)厝藢⒆郎缴巾斀?jīng)常形成的局部云霧戲稱為“上帝的桌布”）的原因。

風(fēng)急浪大的開普敦海濱。

生活在開普敦的華人更喜歡用“南非平頂山”來稱呼桌山，由此你可以更形象地想見這座山的獨(dú)特外形。

桌山頂部平坦而開闊，如果你想整個走上一圈，至少需要一個半小時(shí)。如果沒有“上帝的桌布”的遮蓋，桌山山頂便是開普敦當(dāng)之無愧的“第一觀景臺”，自山頂望出去，桌灣（Table Bay）、羅本島（Robben Island，曼德拉曾在這里度過了18年的牢獄生活）以及周邊的獅頭峰、信號山、魔鬼峰等勝景盡收眼底。山海之間，風(fēng)光無限。

桌山上總是蓋著“上帝的桌布”。

南非的另一處名揚(yáng)世界的標(biāo)志性景點(diǎn)——好望角（Cape of Good Hope）也在開普敦。在大航海時(shí)代，人類一度認(rèn)為好望角是這個世界的最南端（其實(shí)好望角連非洲大陸最南端都不是，非洲大陸最南端是厄加勒斯角），即使到了今天，它依然是眾多游客心中的“天涯海角”，此生必到之地。

不過去好望角拍照留念之前，請做好接受狂風(fēng)洗禮的心理準(zhǔn)備，好望角的海風(fēng)大得出奇，能把人吹得東倒西歪，由此你便很容易理解，為什么這里最初被稱作“風(fēng)暴角”（Cape of Storm）。

在“新世界紅酒”的世界版圖中，南非占有重要的一席，而開普敦所在的西開普省便是南非的紅酒之鄉(xiāng)。

由法國小鎮(zhèn)（Franschhoek）、斯泰倫博斯小鎮(zhèn)（Stellenbosch）和帕爾小鎮(zhèn)（Paarl）組成的“金三角地區(qū)”，集中了1200多家酒莊，是南非主要的葡萄酒產(chǎn)地。于是，去法國小鎮(zhèn)來一次酒莊之旅，便成了很多度假客的必選項(xiàng)。

南非城市生活的節(jié)奏非常閑適，人們似乎總有很多時(shí)間來享受生活。

法國小鎮(zhèn)的旅行非常有趣。度假客們會先坐上一列雙層復(fù)古小火車（這條鐵路本是用來運(yùn)送釀酒原料的），用自己的雙眼和手中的一次性酒杯對葡萄酒之鄉(xiāng)建立一個初步認(rèn)知。之后大家會換乘“非洲法拉利”（紅色拖拉機(jī)為牽引的客車）奔走在田園之間，用自己的味覺去敲開一家又一家的酒莊。

法國小鎮(zhèn)坐落在美麗的山谷之間，聚集了不少南非的老牌酒莊，包括南非最古老的酒莊之一——La Bri Wine Estate，該酒莊由當(dāng)年來到南非躲避政治迫害的法國胡格諾教派（Huguenot）于1694年創(chuàng)立。

開普敦是非洲的設(shè)計(jì)之都，這里從不缺少設(shè)計(jì)獨(dú)特的時(shí)髦店鋪。

走過幾家酒莊之后，你會發(fā)現(xiàn)自己正頻繁地看到皮諾塔吉（Pinotage）這個詞，這是南非獨(dú)有的葡萄品種，是南非釀酒業(yè)的驕傲，由黑皮諾（Pinot Noir）和神索（Cinsault）這兩種葡萄品種雜交而來，釀出來的葡萄酒色澤厚重，果香濃郁，還有一種類似焦煳味兒的獨(dú)特香味，受到全世界很多葡萄酒愛好者的追捧。

一家傳承百年的牛排館。

西開普省不僅有紅酒，還有“紅茶”。不過此紅茶非彼紅茶，它的正式名稱是波士茶或路易波士茶（Rooibos），名稱來自生長于當(dāng)?shù)鼗脑系囊环N香草，與我們所熟悉的紅茶相似，波士茶的加工一般也需要經(jīng)過發(fā)酵工藝，沖泡出來的茶湯也呈現(xiàn)出如紅茶般的琥珀色。

作為一種經(jīng)發(fā)酵工藝而被人類食用的香草，波士茶堪稱“百寶茶”，有改善腸胃功能、預(yù)防糖尿病、改善睡眠、緩解皮膚不適等數(shù)十種保健功能，與黃金、鉆石一起被稱為“南非三寶”。在南非旅行的購物清單中，波士茶必定是不能少的。

與野生動物會面——這幾乎已成為非洲旅行永恒的主題，在開普敦一帶，可愛的動物“萌寵”正

等著游客的到訪，那就是企鵝和海豹。

說到企鵝，很多游客心中或許會產(chǎn)生這樣的疑問：從地圖上看，南非離南極洲還遠(yuǎn)得很，怎么會有企鵝呢？要知道，遠(yuǎn)在赤道附近的加拉帕戈斯群島上都有企鵝生活，所以在南非見到企鵝完全不必大驚小怪。與身材高大的帝王企鵝相比，非洲企鵝要小很多，成年的身高大約只有60厘米，僅為帝王企鵝的一半。不過非洲企鵝的叫聲卻非常雄壯，如驢叫一般，所以當(dāng)?shù)厝顺Q呼它們?yōu)椤肮H企鵝”。

生活于企鵝灘的非洲企鵝。

開普敦東海岸西蒙鎮(zhèn)（Simon's Town）的企鵝灘（Boulder's Beach）是看企鵝的好地方，兩條木質(zhì)棧道深入到企鵝生活的海灘上，在確保企鵝的生活不被打擾的前提下，為人們提供了近距離觀看企鵝的機(jī)會。

游人漫步在棧道上，可愛的企鵝常會排著隊(duì)從棧道下走過，搖搖晃晃的步態(tài)足以萌翻所有人。如此近距離地觀看非洲企鵝，你會更容易看到它們眼睛上方的一小條粉紅色皮膚，那是非洲企鵝的標(biāo)志之一，看上去就像粉紅的眼影。

帶領(lǐng)游客去尋訪古老巖畫的當(dāng)?shù)貙?dǎo)游。

海豹是開普敦另一種頗受游客喜愛的萌寵，很多人會專程來到豪特灣（Hout Bay），從港口坐船出海去海豹島造訪那些胖乎乎的家伙，那是緊鄰海岸線的幾塊礁石，上萬只海豹聚居于此，散發(fā)出不太令人愉快的刺鼻氣味。和人類群體有些相似，那些成年海豹似乎總喜歡躺平在礁石上曬太陽，而小家伙們就顯得活潑得多，成群結(jié)隊(duì)地在墨綠色的海水中嬉戲，胸鰭和尾巴不時(shí)探出海面，仿佛是在和船上的人類打招呼。

其實(shí)即使不出海，你也可以在豪特灣的碼頭上見到那些海豹的身影。本地的漁民世代與海豹和諧相處，早已處成了好鄰居，時(shí)常會有海豹游到碼頭，然后猛然從海水里躍到岸上，向當(dāng)?shù)貪O民要魚吃。再加上本地人不吃海帶，繁茂生長于海中的海帶形成了一道海中屏障，阻止了海豹的天敵——鯊魚的入侵，令豪特灣宛然成為“海豹天堂”。

如果你是個藝術(shù)愛好者，在開普敦會頗有收獲。

開普敦以北的塞德伯格（Cederberg）荒原上不僅出產(chǎn)珍貴的路易波士茶，還“盛產(chǎn)”古代巖畫。在塞德伯格山區(qū)，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了120余幅巖畫，它們距今已有1萬年左右的歷史。

這里是非洲最古老的人類種族之一——科伊桑人（Khoisan）的故鄉(xiāng)，他們沒有文字，便用圖畫記錄當(dāng)?shù)氐牡匦巍⑺春蛣又参镄畔ⅰ＿€有研究者認(rèn)為，一些巖畫是由科伊桑巫師畫出來的“神諭”，而所謂的“神諭”很可能就是他們的夢境，所以很多巖畫看上去頗為奇幻，換作現(xiàn)在應(yīng)該被歸于超現(xiàn)實(shí)風(fēng)格。

馬來區(qū)是開普敦色彩最為濃烈的街區(qū)，每天都會有大量游客前來拍照打卡。

當(dāng)然，要看真正的非洲超現(xiàn)實(shí)藝術(shù)作品，還得去開普敦的蔡茨非洲當(dāng)代藝術(shù)博物館（Zeitz MOCAA），這是南非最重要的現(xiàn)代藝術(shù)場館之一，由維多利亞港口的一座百年舊糧倉改建而成，展覽涉及繪畫、雕塑、影像、裝置、觀念等各種維度，不禁令人慨嘆：非洲現(xiàn)代藝術(shù)竟如此多元和前衛(wèi)！

南非人性格熱情，藝術(shù)品也往往呈現(xiàn)出自由奔放的風(fēng)格。

蔡茨非洲當(dāng)代藝術(shù)博物館本身也非常有看頭，它的改造手法極其大膽，原本用來儲存糧食的巨大水泥罐從內(nèi)部被切割開來，令場館里面呈現(xiàn)出洞穴般的奇幻構(gòu)造。

不過若是告訴你，這座建筑的改造出自英國的 Heatherwick Studio 之手，你或許會發(fā)出“原來如此”的感嘆，這個建筑事務(wù)所一向以大膽前衛(wèi)而著稱，上海世博會英國館、外灘復(fù)興藝術(shù)中心、上海天安千樹都是他們的作品。

文/陸毅

圖/仲春之會、陸毅

新媒體編輯/Tasia

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