“不是檸檬隔夜了，而是我來晚了。”
當(dāng)湖北經(jīng)視“315特別報道”將鏡頭對準(zhǔn)蜜雪冰城操作間那幾片隔夜檸檬時，網(wǎng)友們非但沒有憤怒，反而開始集體玩梗。
食品安全無疑是餐飲行業(yè)的一道紅線，誰踩誰死，倒在這條線上的品牌“尸體”已不計其數(shù)。
但已不是第一次被曝光食品安全問題的蜜雪冰城卻始終沒塌房，其中很大一個因素，是消費者已將“雪王”當(dāng)成了“自家人”。

隔夜檸檬？這次網(wǎng)友站雪王！
3月14日，湖北經(jīng)視曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店的食品安全問題。
報道中，該門店違反相關(guān)規(guī)定，使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品。此外，門店中時有蒼蠅飛蟲，甚至出現(xiàn)在奶茶杯蓋中。
然而這一幕不僅沒有像其他食品安全事件一樣引來全民口誅筆伐，反而讓大量網(wǎng)友站在了雪王一邊。
“4塊錢一杯的檸檬水，居然還用的是真水果？！”
“他用的是真檸檬！他用干凈杯子打包！他還知道幫我放柜子里！”
“我要舉報我媽，3天前的飯她還給我吃！”
“我這次當(dāng)作看不見，下次小心一點哦！”

在微博上，#蜜雪冰城隔夜水果切片#超話的單日閱讀量已突破4.2億，其中明確表達支持的網(wǎng)友占比一半以上。
事實上，這已不是蜜雪冰城第一次被曝出食品安全問題，而在以往的曝光中，網(wǎng)友同樣是站在了雪王一邊。
為什么雪王能踩紅線而不死？一位網(wǎng)友的話可能道出了很多人的心聲：
很多人陰陽怪氣，說蜜雪冰城一定質(zhì)量不好，會坑消費者。
聽到這句話我都笑了，它坑不坑我，我不會算賬嗎？
它一個冰淇淋120g，按純粉沖泡估算，成本也要8毛，它賣兩塊錢。
一杯檸檬水，算上果蜜、檸檬、水、包裝和吸管，成本就要一塊多，它賣四塊錢。
別人家檸檬水15塊，它就四塊，我還能說什么呢？
我都不敢用太多券，生怕它賠本了。
它都不嫌棄我窮，我怎么能嫌棄它？

不裝了，自家人就是要“雙標(biāo)”！
一邊是對食品安全問題的“零容忍”，一邊是對雪王的“無限寬容”。
“隔夜檸檬有什么問題？家里吃不完的水果不也是放冰箱嗎？”
這句話可能道破了網(wǎng)友“雙標(biāo)”的真相：大家把蜜雪冰城當(dāng)成了自家人。
試問如果你在朋友家吃飯，發(fā)現(xiàn)朋友端上了一盤隔夜菜，你是會當(dāng)場翻臉絕交，還是笑罵幾句然后讓他請一頓大餐賠罪？
是自家人，當(dāng)然就有“豁免權(quán)”。這種豁免權(quán)讓其他品牌哭死在街頭的同時不禁好奇：我也想營造用戶的親近感，為什么不行？
實話實說，這種自家人的親近感，其他品牌還真不一定學(xué)得來。
這種親近感來自草根逆襲的共情。
從鄭州街頭刨冰攤到港股千億市值，蜜雪冰城把品牌故事寫成了一部寒門貴子的奮斗史。

當(dāng)雪王人偶取代西裝革履的創(chuàng)始人在港交所敲鐘時，這種草根逆襲的符號意義被更加強化，讓消費者覺得“這品牌跟我是一伙的”。

這種親近感還來自“窮且善良”的自我代入。
2021年鄭州洪災(zāi)時，蜜雪冰城總部被淹卻仍捐款2600萬，有網(wǎng)友在門店留下5塊錢和紙條：“雪王都這么難了還捐款，我也盡點力”。
這種“自己淋雨還給別人撐傘”的形象，讓消費者很難不進入“溺愛模式”。當(dāng)然，溺愛的對象是自己：這樣的雪王，不就是“窮且善良”的我？
這種親近感更來自直面現(xiàn)實的灑脫。
拿著低于平均線的工資，混在社會最底層，這種自嘲雖有夸張的成分，但卻是不少雪王粉絲的自我畫像。而在動輒幾十元一杯的眾多新茶飲品牌面前，幾塊錢一杯的蜜雪冰城無疑才是那個慰藉了味蕾溫暖了荷包的自家人。
在這樣的心理之下，大家自然對低價的雪王有著足夠的試錯預(yù)期，“蜜雪冰城要是塌房了，我這種窮鬼最后的尊嚴(yán)往哪擱？”

這次我當(dāng)沒看見，下次小心一點！
只是，蜜雪冰城需要明白一個道理：大家可以把你當(dāng)自家人，給你“豁免權(quán)”，但你不能自己把豁免權(quán)拿來當(dāng)“免死金牌”。
當(dāng)蠅蟲與隔夜檸檬共舞的畫面被鏡頭展現(xiàn)在大眾面前，店長卻甩鍋“是店員個人行為”時，其實就已經(jīng)暴露出蜜雪冰城萬店規(guī)模下品質(zhì)失控的風(fēng)險。

畢竟食品安全真的是道紅線，大家的寬容也并非沒有底線。這次還能選擇原諒，不是因為你沒有踩到那條線上，而是大家?guī)湍惆丫€挪了挪。
如果哪天“4塊錢的快樂”變成了“4塊錢的掛號費”，還會有人幫你挪線嗎？
要知道關(guān)于蜜雪冰城食品安全問題的投訴量，三年間已經(jīng)漲了37%。這次隔夜檸檬事件中，已有較真派開始追問：“低價≠低質(zhì)”的邊界到底在哪？
蜜雪冰城的“塌房豁免權(quán)”，本質(zhì)是時代給予平民消費品的溫柔。但當(dāng)大家沉浸于“窮鬼套餐”梗時，蜜雪冰城應(yīng)該保持足夠的清醒，意識到“雪王可以不塌房，但必須學(xué)會蓋好房”。
“這次我當(dāng)沒看見，下次小心一點。”
這句話可以是大家的一句戲言，但雪王最好把它當(dāng)成箴言。

（本文圖片均源自網(wǎng)絡(luò)，如侵權(quán)請聯(lián)系作者刪除）