江蘇
“白酒加啤酒，醉得扶墻走！”酒桌上流傳著這樣的說法。許多人認為混喝不同酒類會加速醉酒，但背后的科學依據是什么？是心理作用還是生理反應？本文從酒精代謝、酒類成分、飲用習慣等角度解析真相，并提供科學飲酒建議。
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酒精代謝的核心機制酒精（乙醇）進入人體后，約20%被胃吸收，80%在小腸吸收，隨后通過血液進入肝臟代謝。代謝過程：乙醇 → 乙醛（毒性強）→ 乙酸 → 二氧化碳和水。關鍵酶：乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH）活性決定解酒能力。醉酒的本質：當攝入酒精速度超過代謝速度，乙醛在體內堆積，導致頭痛、惡心、臉紅等反應。
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