河北
一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，今后我會每天與大家分享一道營養(yǎng)又美味的菜肴做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注哦，這樣我們可以互相分享，互相學習做美食的經(jīng)驗，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食！今天分享給大家在家一個蒸面包的做法，不用揉出手套膜，香甜松軟，操作簡單，又特別的好吃。
準備500克面粉放入大碗中，加入30克的白糖，五克的酵母，再打入兩個雞蛋，之后倒入250克的純牛奶，邊倒邊攪，這一步要順著一個方向多攪一會兒，最后攪到?jīng)]有干面粉的時候，在里面倒入二十克的食用油，之后下手給它揉成團，然后移交到案板上，反復揉搓三到四分鐘，直到表面變得特別光滑以后就可以了。
案板上撒一點干面粉，直接給它搓成長條，之后分成大小均等的小劑子，再將每個小劑子表面揉一揉，揉至表面特別光滑以后給它團圓，然后從先揉好的面劑子開始，表面和底部都沾一點干面粉，取一個盤子放在上面，使勁壓一下，最后壓成這種厚厚的圓餅，放到這扣上保鮮膜，發(fā)酵45分鐘。
時間到后，可以看一下這個面坯的體積明顯變大了很多，拿起手感也特別輕，說明已經(jīng)發(fā)酵好，將它放入無油無水的平底鍋中，用中火烙至底部定型金黃以后給它翻個烙一下另一面。
最后烙到這種兩面全部是金黃色，之后將它放入蒸鍋，水開上汽開始計時蒸15分鐘，關火5分鐘后再開蓋將它取出.
這個蒸面包就做好了，全程操作是不是很簡單，而且還有濃濃的奶香味，香甜松軟，特別的好吃。
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