一、番茄雞蛋疙瘩湯

【食材】

番茄、雞蛋、面粉、小青菜

【做法】

1、清洗干凈的青菜切成段。西紅柿用開水燙一下，去除皮切成塊。碗中放入適量的面粉，多次少量加適量清水，攪拌成糊狀，比酸奶稍微濃稠一點就可以。

2、鍋中熱油，放入番茄塊，炒出湯汁，加入適量清水煮開，面糊用漏勺滴入鍋中就成面疙瘩了。

3、碗中打入兩個雞蛋，攪勻打散，倒入鍋中，攪拌一下成蛋花狀。根據個人口味加入鹽、雞精、生抽，倒入青菜煮熟即可。

二、照燒雞腿飯

【食材】

雞腿、姜、芝麻、胡蘿卜、西蘭花、蜂蜜

【做法】

1、雞腿清洗干凈去除骨頭切成丁，加入少許料酒、蠔油、蜂蜜、鹽，適量的姜片，抓拌均勻，腌制10分鐘以上。

2、碗中根據個人口味加入生抽、蠔油、老抽、蜂蜜、料酒，攪拌均勻備用。

3、鍋中燒油，油熱放入雞腿丁，煎至兩面金黃，倒入調好的料汁和適量的清水，中小火煮15分鐘。

4、另起鍋加水，加入鹽燒開，放入西蘭花和胡蘿卜煮熟，西蘭花和胡蘿卜擺在米飯上，淋上炒好的雞胸肉即可。

三、酸湯水餃

【食材】

速凍餃子、蒜末、蔥花、芝麻、辣椒油、生抽、香醋、紫菜、蝦皮

【做法】

1、碗中放入蒜末、蔥花、芝麻，淋上熱油，根據個人口味加入生抽、香醋、辣椒油，攪拌均勻備用。

3、鍋中燒水，水開放入速凍餃子煮熟，再把煮好的餃子倒入碗中，再放入紫菜、蝦皮，再淋入餃子湯即可。

四、剁椒魚頭

【食材】

魚頭、剁椒、蔥姜、豆豉、金針菇

【做法】

1、魚頭處理干凈，加入少許料酒和鹽，腌制10分鐘。

2、剁辣椒適量，放入碗中，加入蔥花、姜末、豆豉，淋入熱油，根據個人口味加入白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻備用。

3、鍋中燒油，油熱放入洋蔥丁，炒出香味，鋪上金針菇，再放入腌制好的魚頭，均勻的淋上剁椒醬，沿鍋邊倒入半瓶啤酒，蓋上鍋蓋，中火燜煮10分鐘，最后撒上蔥花即可。

五、土豆火腿燜面

【食材】

土豆、火腿、面條、蔥蒜

【做法】

1、土豆去皮切成丁，火腿腸切成片，土豆丁用清水洗去表面淀粉，瀝干水分備用。

2、鍋中燒油，放入土豆丁，小火煎至兩面金黃色，接著加入蒜末炒香，倒入火腿翻炒均勻。

3、加入適量的清水，根據個人口味加入生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽，煮開后，加入面條，中小火燜煮至掛面熟透，撒上蔥花即可。