廣東
我們眼中的新年結束了，又是新的開始，一起加油
已經回到城里的小家了。似乎從我們回程的那一瞬間開始，春節在我們眼中已經過完了，是真的結束了，又要開始新的一年搬磚了。城里的過節氣氛是一點沒有了，如果非要說的話，應該是目前還是人少一點的。
就比如去菜市場買菜的時候發現很多店家都關門在，菜市的菜也不多，但買菜的人倒是不少。特別是買素菜的是真的多，應該都是過年吃太油膩了，大家都開始清淡飲食了，并且現在的素菜還是挺貴的。
我隨便買了點素菜就十幾塊錢了，也沒準備買太多菜，就平常我們吃的，但正月里的食材應該還是比平時貴點的。等天氣暖和了就會好很多的，我買了點瘦肉，準備燒個湯，在家里天天都是各種葷湯，吃得整個人都有點上火了。
水芹炒香干。雖然這菜過年吃了不少，但依舊很愛吃，我自己燒的話，不會放肉絲了，會放點辣椒一起炒一下，因為孩子不愛吃水芹，所以我們自己吃我就放心加辣椒，這菜真的是加點辣椒更下飯點。
瘦肉切成片狀，加淀粉食用油攪拌均勻備用。菠菜先用清水泡起來，一定要多沖洗幾遍才行，里面還是有不少泥土的。鍋里放適量清水，燒開之后把瘦肉倒進去燒至變色，加一點豬油和鹽，最后把菠菜倒進去，燙至斷生就可以出鍋了。
過完回來的時候又帶了不少咸貨，爸媽和舅舅都給了不少，家里過年沒有吃完的食材也都帶回來放冰箱里了，這段時間的葷菜也是不要買了。香腸切成片狀再蒸的，我個人喜歡這菜蒸，會蒸的透一點，今年的香腸偏肥一點，不過還是能接受的。
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