山東
嗨！大家好！我是懶懶，愛美食愛生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業余美食制作者，用餐食記錄生活。
如果你也想不起吃什么，可以來我這里看看，這里會有你想要的靈感！！
現在是蒜薹上市的時候，好多賣蒜毫的，以前經常分不清蒜毫和韭苔，總是搞混了。
現在自己做飯，終于搞明白了，蒜毫是粗的大部分是嫩綠色，韭苔是韭菜那家的墨綠色，不過這兩位的做法都差不多。
今天就來個蒜薹炒肉。
食材：蒜薹、肉
配料：鹽、味極鮮、蠔油。
做法：
1、鍋里熱油，油熱倒入切好的肉，肉多炒一會，炒至肉邊上有微微有些焦。（我比較喜歡炒蒜薹的時候把肉炒的焦一點，不喜歡的可以不用炒到焦。）
2、倒入切好的蒜薹，翻炒幾下，加入鹽、味極鮮。（觀察蒜薹的狀態，如果太干，適量加一點清水。）
3、蒜薹炒熟就可以出鍋了。
超級簡單又好吃的蒜薹炒肉就完成啦！
懶懶碎碎念：
蒜薹炒肉是超簡單的快手菜，沒有太多的技巧，唯一的技巧可能就是記得加鹽、加味極鮮，炒熟別炒糊就可以了，味道絕對不會差。
根據個人喜好炒制蒜薹，蒜薹這種食材生著也可以吃，我喜歡炒的大點的蒜薹，有點軟的那種，喜歡脆一點的可以炒制時間短點。
簡單又好吃的蒜薹炒肉快來試試吧！
對于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執行力特別強。
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