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群力新晉湘菜人氣王
湘菜界終于盼來新的一員猛將,30年老手藝承德大廚掌勺,用心把湘菜做到極致。深究食材靈魂,選用空運當地食材,猛火爆炒,韻味十足!
最下飯的一集,湘當不錯!
■油淋沸騰魚■
生猛活魚現殺,晶瑩剔透的魚片口感可是一等一的棒!不同于川菜的水煮魚,完全靠師傅的經驗控制油溫,用熱油把魚肉燙熟,鮮嫩多汁,太講究啦!
清澈又透亮的油呲啦一聲,好吃的秘訣還少不了南方特有的辣椒,花椒、辣椒的香氣沁人心脾,鮮味被牢牢鎖在肉里,配飯更是一絕。
■農家小炒肉■
湘菜界的頭把交椅還屬這道辣椒炒肉,選用每天空運的陽雀湖辣椒,從選材上就以遙遙領先。
肥瘦相間的豬肉片吃起來才叫香嫩,鮮辣十足的香氣隨猛火四溢,誘惑指數直接拉滿。肉片很掛汁,猛猛舀一勺,簡直不要太下飯!
■辣爆小河蝦■
別看河蝦個頭不大,肉質確是飽滿的很,猛火快速出鍋,把醇厚的辣味展現的淋漓盡致。
入口超驚艷,微焦的外殼帶來十足嚼勁,還能吃到蝦肉彈牙的韌勁。
■長沙臭豆腐■
吃湘菜不能少了臭豆腐,炸過的臭豆腐外焦內軟,酥脆的表皮蘸上秘制辣湯,一咬飆汁,鮮辣得恰到好處!
這里很湘,把湖南搬到這里
整體偏田園風,將湘文化風情元素融入于各個角落,治愈的暖色調給人一種別樣的溫暖氛圍,就像來到了湖南鄉野,溫馨悠閑的格調拉滿。
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這里很湘湖南菜
?? 電話:0451-51078585
營業時間:09:30-21:30
地址:道里區群力第四大道1553號
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