一、芋頭玉米排骨湯

準備食材:排骨，芋頭，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥段，紅棗，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、芋頭和胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。玉米清洗干凈，剁成小塊備用。紅棗清洗干凈，去核備用。

3、將排骨、胡蘿卜、姜片和紅棗放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、時間到，再放入芋頭和玉米，繼續燉煮十五分鐘。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。

二、佛手瓜山藥排骨湯

準備食材:排骨，佛手瓜，山藥，蓮子，無花果，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、佛手瓜表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。蓮子和無花果清洗干凈。

3、將排骨、佛手瓜、蓮子、無花果和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子煮半個小時。

4、時間到，再放入山藥繼續煮半個小時。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

三、鮮蔬芙蓉湯

準備食材:菠菜，胡蘿卜，香菇，雞蛋。

做法步驟:

1、菠菜清洗干凈，焯水煮至變色，撈起來瀝干水分備用。胡蘿卜去皮，洗凈后切成丁。香菇清洗干凈，擠干水分切成片。

2、起鍋燒油，油熱后放入香菇、胡蘿卜翻炒一會兒，炒至變色后放入適量清水煮開。

3、煮熟后，放入菠菜，淋入雞蛋液煮至凝固，加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

四、山藥牛肉湯

準備食材:牛肉，山藥，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成薄片，放入蔥段、食鹽、淀粉和少許清水，抓拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，清洗干凈切成厚片。

2、起鍋燒油，油熱后放入蔥花炒出香味，再放入山藥翻炒一會兒，炒至斷生后放入清水煮五分鐘。

3、山藥煮熟后，放入牛肉煮三分鐘左右。煮熟后，放入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。

五、山藥蘋果排骨湯

準備食材:排骨，山藥，蘋果，紅棗，胡蘿卜，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈浮沫。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。蘋果表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。紅棗清洗干凈，去核備用。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入蘋果和紅棗，繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

六、春筍排骨湯

準備食材:排骨，春筍，姜片，枸杞子，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、春筍剝掉外殼，清洗干凈后斜切成小塊，焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。

3、將排骨、春筍和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子和蔥花點綴，即可出鍋開吃。

七、山藥炒肉片

準備食材:瘦肉，山藥，蔥段，姜片，蒜片。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成片，放入醬油和淀粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片，焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蒜片炒比香味，再放入瘦肉翻炒一會兒，炒至變色后盛出來備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入山藥翻炒一會兒，然后放入瘦肉翻炒均勻，加入蔥段和食鹽，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

八、山藥薏米豬骨湯

準備食材:豬骨，山藥，薏米，姜片，枸杞子。

做法步驟:

1、豬骨清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小段。薏米清洗干凈，瀝干水分后放入鍋中翻炒至微黃，然后盛出來備用。

3、將排骨、薏米、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入山藥繼續燉煮半個小時。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。