在全球現制茶飲行業掀起"健康風暴"的當下，一款名為冰勃朗的非氫化基底乳正在重塑行業標準。這款由浙江圣嗎哪乳業歷時五年研發的創新產品，既保證了食安健康，又以開創性的動植混合油脂技術，為中國新茶飲賽道注入科技基因。其背后，是一家扎根乳制品行業37年的企業，以技術積淀推動產業升級的硬核故事。

在奶茶基底乳的進化史上，冰勃朗的出現具有劃時代意義。傳統基底乳面臨健康與口感的雙重困境：全脂牛奶中的動物脂肪雖天然，但存在易氧化、茶香抑制等技術瓶頸；純植物基產品雖符合健康趨勢，卻難以復現奶茶的醇厚口感。冰勃朗創新性采用動植混合油脂體系，通過分提工藝實現技術突圍，不僅規避了反式脂肪酸風險，更將飽和脂肪酸含量控制在15%以下，僅為傳統配方的三分之一。

此外，冰勃朗的技術標準向嬰幼兒配方奶粉/水奶健康標準靠攏。其奶源精選自意大利阿爾卑斯山脈牧場，采用膜過濾濃縮技術鎖鮮，原料構成與高端嬰幼兒配方奶粉高度趨同。這種"母嬰級"品控背后，是圣嗎哪乳業對消費者健康需求的深刻洞察。

這場技術革命的源動力，來自圣嗎哪乳業37年堅守的"長期主義"。自1988年創立以來，這家企業從雪糕、冰淇淋起步，逐步構建起涵蓋乳制品全產業鏈的技術護城河。2016年，當創始人陳祖博首次接觸新茶飲行業時，便洞悉到健康升級的技術機遇。八年研發周期里，研發團隊攻克了天然油脂穩定性、動物乳脂與植物油脂配比等23項技術難關，最終形成目前的產品體系。

冰勃朗的技術突破正引發全球行業震動。其采用的"清潔標簽"理念——僅含7種可識別成分，與WHO提出的2025年禁用氫化油脂倡議不謀而合。目前，該產品已通過歐盟食品安全標準檢測，并成為多個國際茶飲品牌升級配方的首選。行業觀察人士指出，這標志著中國乳企從技術跟隨者轉變為標準制定者，正在重構全球現制飲品供應鏈。

站在新消費時代的潮頭，冰勃朗的突圍之路印證著中國制造的轉型邏輯：以核心技術突破破解"健康與美味不可兼得"的行業魔咒，用持續創新回應消費升級需求。這場由37年技術積淀孕育的革命，或許正是中國食品工業向價值鏈頂端攀升的生動注腳。