廣東
酸包菜炒肉沫是一道非常美味的家常菜，它色香味俱佳，讓人一看就流口水。這道菜的做法也非常簡單，下面就讓我們來看看如何制作這道美味的家常菜吧！
首先，我們需要準備好食材。我們需要準備豬肉沫、酸包菜、蔥姜蒜等材料。
其次，我們需要將酸包菜進行處理。將酸包菜洗凈切碎，越碎越好。然后，將蔥姜蒜切末備用。
接著，我們將豬肉沫放入碗中，加入適量的鹽、雞精、料酒等調料，攪拌均勻腌制十幾分鐘。
然后，我們將腌制好的豬肉沫放入熱油鍋中煸炒，煸炒至豬肉沫變色熟透。
接著，我們加入蔥姜蒜末繼續煸炒，炒出香味。
最后，我們加入酸包菜碎末，繼續煸炒。煸炒至酸包菜碎末變軟，豬肉沫和酸包菜碎末均勻混合。
最后，我們加入適量的生抽、老抽、糖等調料，繼續煸炒均勻，使豬肉沫和酸包菜碎末完全混合。
最后，我們將炒好的酸包菜炒肉沫裝盤，就可以享用美味的家常菜啦！
這道酸包菜炒肉沫不僅色香味俱佳，而且非常下飯。如果你也喜歡這道菜，不妨自己動手嘗試制作吧！
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