為切實保障廣大人民群眾飲食安全，營造良好消費環境，達拉特旗市場監督管理局舉全力、緊行動，圍繞“三個抓實”，全面開展餐飲環節食品安全監督檢查工作，守護消費者“舌尖上的安全”。

抓實責任落實工作。一是落實監管責任。明確監管轄區、任務和要求，并組成了主要領導負總責、責任領導總帶隊、股所隊成員齊出動的監管隊伍，確保監管工作落到實處。二是落實企業主體責任。指導督促各餐飲單位明確負責人、食品安全總監和食品安全員，建立健全各類食品安全制度，形成“負責人主抓、專人負責、全員參與”的食品安全責任體系，將責任細化到崗、落實到人，確保食品安全工作事事有人管、件件能落實。三是發揮屬地管理責任。建立包保干部反饋問題臺賬，各相關股室所隊，結合工作實際和包保干部反饋的問題，及時開展實地檢查工作，做到逐戶銷號，切實做到反饋問題、檢查問題按要求完成。

抓實培訓宣傳工作。線上+線下宣傳相結合。以承辦宴會的酒店、學校托幼機構、老年公寓、助老餐廳、大型職工食堂、旅游景區食堂等餐飲服務從業人員為重點，實現食品安全知識培訓100%全覆蓋。同時有效利用新媒體廣泛開展食品安全知識宣傳，提醒廣大消費者外出就餐、平臺點餐時，要選擇社會評價高、證照齊全、場所干凈等餐飲單位就餐點餐。

抓實監督檢查工作。采取日常巡查+專項檢查等方式，開展監督檢查工作。在全面排查整治的基礎上，對重點場所、重點品種、重點時段采取“集中時間、集中力量、集中檢查”檢查方式，對問題多、難度大的餐飲服務單位組織各相關部門分階段、挑重點開展聯合督查。同時充分運用暖城陽光餐飲平臺持續加強平臺線上巡查，不斷優化平臺運行機制，初步形成執法銜接體系。對檢查發現的隱患建立問題清單，實行清單式銷號管理。同時按照“即知即改、限期整改、到期復查”的工作方式，全面開展“回頭看”檢查，對照問題清單通過查閱資料、現場檢查等方式深入檢查，確保前期檢查問題整改到位，前期檢查發現問題100%完成整改。

簽發：魏 平

審核：杜虹宇

編輯： 任歡樂

撰稿：高 俠