中國(guó)第89屆清博士二酯油與人體健康高峰論壇于2025年3月27日在首都北京順利召開(kāi)！

本次論壇由中國(guó)清博士特醫(yī)集團(tuán)、北京壹家優(yōu)選養(yǎng)老有限公司主辦，本次論壇得到了西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的大力支持和指導(dǎo)。500余位會(huì)員代表共同參加了啟動(dòng)儀式。

啟動(dòng)儀式上，北京壹家優(yōu)選養(yǎng)老有限公司總經(jīng)理周浩先生代表承辦方致歡迎辭。西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)專家組成員、《中國(guó)油脂》編委、清博士首席科學(xué)家于修燭先生作了題為《甘油二脂與人類健康》的精彩視頻連線發(fā)言。新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、百度百家、中國(guó)早晚報(bào)、騰訊網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、財(cái)經(jīng)網(wǎng)、今日頭條，燦爛中國(guó)等媒體派記者進(jìn)行了跟蹤報(bào)道。

中國(guó)清博士特醫(yī)集團(tuán)董事長(zhǎng)：陳國(guó)峰

中國(guó)清博士特醫(yī)集團(tuán)執(zhí)行總裁：張建龍

中國(guó)清博士特醫(yī)集團(tuán)總經(jīng)理：王鵬

中國(guó)清博士特醫(yī)集團(tuán)全國(guó)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：張博

北京壹家優(yōu)選養(yǎng)老有限公司董事長(zhǎng)：聞春利

北京壹家優(yōu)選養(yǎng)老有限公司總經(jīng)理：周浩

北京壹家優(yōu)選養(yǎng)老有限公司副總經(jīng)理：李楠

北京壹家優(yōu)選養(yǎng)老健康管理中心主任：丁印航

等領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓出席了本次論壇并做了精彩的發(fā)言。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)際知名專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)軍人物等各界大咖匯聚一堂，深入探討清博士甘油二酯食用油的廣闊市場(chǎng)前景與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。論壇中，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)視頻西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)、清博士首席科學(xué)家于修燭先生對(duì)功能性油脂——甘油二酯油方面的前沿研究成果的論述備受關(guān)注。清博士特醫(yī)食品有限公司將科研成果成功轉(zhuǎn)化為實(shí)際產(chǎn)品，北京壹家優(yōu)選養(yǎng)老有限公司各會(huì)員單位將科技前沿產(chǎn)品的頂端優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)終端消費(fèi)群體直接鏈接的做法，得到了與會(huì)人員的一致認(rèn)可。

“慢病快治、更要快防”已成為人類對(duì)預(yù)防疾病、增進(jìn)健康的普遍共識(shí)。但如何才能做到“慢病快治、更要快防”，又成為擺在科學(xué)家們面前的一重要科研課題。為促進(jìn)全民健康，黨中央、國(guó)務(wù)院在《全民健康生活方式行動(dòng)方案（2017—2025）》和《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》中對(duì)如何做好“慢病快治、更要快防”，促進(jìn)人民健康提出了“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）方案，中央電視臺(tái)著名主持人白巖松在5月25日的《新聞1+1》節(jié)目中對(duì)“三減三健”也作了專題報(bào)道。

清博士特醫(yī)集團(tuán)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人指出，甘油二酯在健康領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，已成為“慢病快治、更要快防”的重要方式之一。其功能性和安全性已獲得國(guó)際學(xué)術(shù)界的普遍認(rèn)可與驗(yàn)證。中國(guó)在甘油二酯油的推廣方面走在世界前列。甘油二酯油作為燃燒性脂肪，不僅不會(huì)在人體內(nèi)堆積代謝，而且在代謝過(guò)程中還能夠燃燒體內(nèi)多余脂肪，減少體脂及內(nèi)臟脂肪，故而被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“脂肪炸彈”。因此，甘油二酯油深受國(guó)際市場(chǎng)青睞和消費(fèi)者喜愛(ài)。

甘油二酯作為一種天然存在于食用油中的微量成分，近年來(lái)因其獨(dú)特的減脂價(jià)值和逆轉(zhuǎn)動(dòng)脈硬化功能被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“脂肪炸彈”。在研發(fā)過(guò)程中，科學(xué)家通過(guò)不斷探索創(chuàng)新，改進(jìn)提取和合成甘油二酯的方法。目前常見(jiàn)的方法包括化學(xué)法和生物酶法。從健康角度看，甘油二酯具有減少內(nèi)臟脂肪、抑制體重增加、降低血脂水平等顯著作用，對(duì)預(yù)防和控制肥胖、心腦血管疾病等慢性疾病意義重大。甘油二酯的研發(fā)不僅極大改善人們的健康狀況，還強(qiáng)力推動(dòng)食品和油脂行業(yè)蓬勃發(fā)展，堪稱食用油發(fā)展的終極答案。

清博士二酯油脂集團(tuán)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在論壇中提到，清博士甘油二酯油中甘油二酯是天然珍稀成分，普通食用油含量最多為2%，無(wú)法發(fā)揮其功效，且甘油二酯油制備技術(shù)壁壘高，長(zhǎng)期被日本、美國(guó)“卡脖子”。我國(guó)油脂科學(xué)家為讓全民吃到更健康的食用油，由清博士首席科學(xué)家、于修燭領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)專研20多年，終于突破技術(shù)壁壘，做出了能夠改善中國(guó)餐桌健康的甘油二酯油，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)甘油二酯油的自主研發(fā)及規(guī)模生產(chǎn)。清博士所推出的系列甘油二酯油，甘油二酯含量為50%-80%，減少了脂肪含量，保留了脂肪酸營(yíng)養(yǎng)，完全能滿足國(guó)人對(duì)減肥、預(yù)防改善三高問(wèn)題的健康需求。清博士還憑借卓越的甘油二酯油科研成就，榮獲“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”。清博士甘油二酯油有著科研的加持，對(duì)自身品質(zhì)尤為嚴(yán)苛，每一瓶甘油二酯油都采用10倍嚴(yán)苛于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)去檢驗(yàn)，力求國(guó)人攝入更健康的油脂，吃得安心，更吃得放心。

中國(guó)衛(wèi)生部（現(xiàn)衛(wèi)健委）【2009】18號(hào)文批準(zhǔn)的二酯食用油標(biāo)準(zhǔn)，明確指出：食用油的甘油二酯（DAG）含量超過(guò)40%以上，才屬于甘油二酯油（二酯食用油），27.3%以上含量的二酯食用油才會(huì)對(duì)人體的健康起作用。

甘油二酯油具有諸多顯著優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。其核心優(yōu)勢(shì)在于獨(dú)特的代謝途徑，它能夠被人體代謝為能量，而不是像傳統(tǒng)油脂那樣以脂肪形式儲(chǔ)存，從而有效減少脂肪堆積，助力體重管理和健康維持。在營(yíng)養(yǎng)成分方面，它保留了食用油中的脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為人體提供必要的能量和營(yíng)養(yǎng)支持。同時(shí)，甘油二酯油具有良好的烹飪穩(wěn)定性，在高溫烹飪過(guò)程中不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，既能滿足日常烹飪需求，又能保障飲食安全。此外，其口感清爽，不油膩，無(wú)論是煎、炒、烹、炸還是涼拌，都能為食物增添美味，且不會(huì)給身體帶來(lái)油膩負(fù)擔(dān)。所以，甘油二酯油能為人類帶來(lái)全新的健康飲食體驗(yàn)。

在500余名與會(huì)人員的共同見(jiàn)證下，清博士特醫(yī)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳國(guó)峰蒞臨論壇并宣布本次活動(dòng)正式啟動(dòng)，清博士“三減三健”工程脂肪革命健康中國(guó)行首都北京推廣站也隨之正式啟動(dòng)！

本次論壇還為參與中國(guó)清博士“三減三健”脂肪革命健康中國(guó)行動(dòng)的申辦單位承諾，一定切實(shí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神，嚴(yán)格落實(shí)三中全會(huì)《決定》提出的：“實(shí)施健康優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略”，關(guān)注人類健康、特別是中老年身體健康，切實(shí)為“三減三健”脂肪革命健康中國(guó)行動(dòng)作貢獻(xiàn)！