說是白菜豆腐煲～
一是是我用的娃娃菜，哈哈哈～
二是沒用砂鍋裝，同一個餐桌上放兩個砂鍋覺得有點怪怪的哈～
建議可以用熱砂鍋裝，冬天菜冷的很快～
煎豆腐放了蛋液，煎完顏色特別好看，而且特別好吃，建議不要省略這一步～
有了我的馬克西姆鍋，做菜真的特別省心，邊煎豆腐，邊準備其他食材～
一點不耽誤，吼吼吼～

用料

娃娃菜

1棵

豆腐

1塊

木耳（泡發）

一把

雞蛋

1個

調料汁

生抽

2勺

米醋

1勺

半勺

白糖

1勺

1勺

冬天的時令菜，比葷菜還好吃的～白菜木耳豆腐煲～的做法

1. 所用食材，準備好，木耳提前泡發好后，用放入水，煮會，煮軟

1. 豆腐切均勻的方塊，如圖，不能太薄～

1. 雞蛋打散，我這是打了兩個，一個的量就夠了

1. 蛋液倒入豆腐塊上，輕輕均勻的沾上蛋液

1. 中火慢慢煎，不得不說我這馬克西姆鍋煎東西太給力了，兩面金黃，而且不焦～
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1. 顏色特別好看，做家常豆腐，就這樣煎差不多了吧！哈哈～

1. 這顏色，忍不住偷吃吃了兩塊～

1. 煎豆腐的空當，可以把娃娃菜洗干凈，斜到切大薄片

1. 調好料汁：2勺生抽?1勺米醋?1勺白糖?半勺鹽?1勺水，攪拌一下，提前調好，鹽、糖比較好化開

1. 鍋內倒入適量油，正常炒菜的量，娃娃菜放進去炒軟～

1. 放入木耳，繼續炒一會兒

1. 放入煎好的豆腐，調料汁，煮下

1. 收下湯汁，不要煮太久了

1. 雖然沒有葷菜，放進去，也特別香

小貼士