從《十二道鋒味》的“米其林之友”到直播間“烤腸一哥”，謝霆鋒完成了“偶像→廚神→產品經理”的三級跳。

來源 | 首席品牌評論（ID：SX_PPPL）

圖片丨全景網

最近，娛樂圈的畫風有點魔幻，越來越多的明星被曝下海。

吳彥祖在網上賣英語課，王祖賢被曝在加拿大開設艾灸館，而當謝霆鋒在直播間煎烤腸時，許多人或許還未意識到，這位曾經的“叛逆偶像”早已完成了一場商業身份的蛻變。

3月24日，謝霆鋒的品牌“鋒味派”舉辦了四周年慶典。期間，謝霆鋒對外透露，鋒味派爆汁烤腸累計銷售額達15億元，連續三年全國銷量第一。

鋒味派的抖音商品櫥窗顯示，銷量Top1的鋒味爆汁烤腸官方售價為129元3盒，一盒有8根，約5.4元每根。

從娛樂明星到烤腸大王，謝霆鋒如何將一根5.4元的烤腸4年爆賣15億?

謝霆鋒的跨界并非偶然。

2014年，他以一檔《十二道鋒味》綜藝闖入美食領域，彼時外界視其為“玩票”，港媒甚至嘲諷他“做飯擺拍”。

然而，這檔節目不僅為浙江衛視帶來超1.5億元廣告收入，更讓謝霆鋒嗅到了美食IP的商業價值。

借助《十二道鋒味》的熱爆，謝霆鋒不僅成功塑造出“明星大廚”的IP人設，更積累了大量中產消費群體。借此契機，謝霆鋒迅速將“鋒味”從一個綜藝品牌拓展為美食商業王國。

明星搞副業向來是“倒閉重災區”，從奶茶店到火鍋店，大多難逃“開業即巔峰，三月便倒閉”的宿命。

究其原因，明星的優勢在于流量，劣勢在于落地執行，如果沒有一個優秀的執行團隊將明星的流量高質量轉化落地，再爆火的項目也只能是“短命網紅”。

謝霆鋒的成功關鍵，在于找到了薇婭夫婦強強聯合。

2021年，謝霆鋒與薇婭夫婦創立的謙尋控股聯手，成立杭州鋒味派食品有限公司。謙尋持股60%，謝霆鋒任董事，董海峰(薇婭丈夫)擔任董事長。

謝霆鋒在臺前為品牌引流造勢，薇婭團隊在幕后為項目落地執行，這一合作被業內視為“頂流明星+頂級MCN”的黃金組合。

彼時，直播帶貨尚處風口期，有了國內頂級MCN助力，薇婭直播間成為鋒味烤腸的“流量核爆點”。

2021年3月，鋒味派開啟了首秀，首場直播成交額破千萬，九個月GMV破億。在鋒味派成立的第三年，其銷售額已突破10億元，爆汁烤腸成了超級爆款。

明星跨界餐飲常被詬病“貼牌割韭菜”，謝霆鋒之所以成功，除了善用流量之外，更重要的是愿意死磕產品。

謝霆鋒沒有選擇做“甩手掌柜”，而是深度參與研發與品控。

從豬肉肥瘦比3:7的配方調整，到與江南大學合作研發-35℃急凍鎖鮮技術，謝霆鋒四年來堅持每月突檢工廠，連烤腸扎孔透氣性都要測試200次，以確保產品的高品質。

除了品質之外，產品定價也別有講究。

鋒味派卡準了“輕奢食品”價格區間：129元3盒的定價，既高于街邊烤腸的廉價感，又低于高端餐廳的溢價，精準狙擊中產消費者的“嘗鮮閾值”。

數據顯示，65%的消費者在3個月內復購，老用戶們評價“貴但停不下來”。這背后不是簡單的粉絲經濟，而是用產品力構建出的“上癮模型”。

近年來，明星副業翻車案例層出不窮：陳赫的賢合莊加盟商維權、歐陽娜娜的“千元浴袍”群嘲……與之對比，謝霆鋒的烤腸神話顯得尤為扎眼。

究其根本，差異在于“產品主義”與“流量主義”的分野。

謝霆鋒曾表示：“食品不能只靠名氣，吃得安心才是底線”。

這種對品質的偏執，讓鋒味派從“明星周邊”升格為“消費品牌”。

鋒味派的野心不止于烤腸。方便意面、黑豬午餐肉等產品矩陣的布局，260余項專利構筑的技術壁壘，以及與江南大學的產學研合作，都透露出其宏大的野心。

從《十二道鋒味》的“米其林之友”到直播間“烤腸一哥”，謝霆鋒完成了“偶像→廚神→產品經理”的三級跳。

謝霆鋒的15億烤腸生意，本質是一場“精英思維”對傳統食品業的降維打擊。從直播間的流量裂變，到供應鏈的技術壁壘，再到品牌IP的長期沉淀，他構建了一個難以復制的商業閉環。

如今，謝霆鋒宣布時隔20年重啟演唱會，網友戲稱“烤腸賺夠了，該回來唱歌了”!

來源：首席品牌評論（ID：SX_PPPL）

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