四川麻鴨屬兼用型地方品種。原產地及中心產區為四川盆地及盆周丘陵區，20世紀90年代前廣泛分布于四川的水稻產區。由于四川麻鴨賴以生存的生態環境主要是水稻田，因而長期以來形成便于在稻田中穿梭尋食的輕小窄長體形，故素有“柳葉鴨”的美稱。同時由于采用野營群放方式飼養，養成四川麻鴨極善游走，可翻越田坎和胸、腿肌發達的特點。1985年四川麻鴨全省飼養量約6000萬只。1986年之后，由于引進大型肉鴨品種和大面積開展肉鴨雜交改良，加之農業耕作制度的改變，忽視了地方品種的保護，致使四川麻鴨數量急劇下降，2010年四川麻鴨已幾乎滅絕，2012年經四川省畜禽品種資源委員會宣布滅絕。2013年在四川榮縣發現疑似群體（公鴨2只，母鴨15只），2014年被四川省畜禽遺傳資源保護委員會確定為四川麻鴨，四川省農業廳要求榮縣人民政府進行搶救性保護。經過近十年的搶救性保護，四川榮縣保種場現存欄四川麻鴨482只，其中母鴨402只，公鴨80只。 四川麻鴨，公鴨體型狹長，性指羽2-4匹，向背部彎曲。母鴨羽色較雜，以麻褐色居多，麻褐色母鴨的體軀、臀部的羽毛均以淺褐色為底，上具黑色點斑，黑色點斑由頭向體軀后部逐漸增大，顏色加深。在頸部下2/3處多有一白色頸圈;腹部和胸部絨羽為白色。在麻褐色母鴨中有一部分黑色點斑很大，著色特深者稱為"大麻鴨";一部分羽色泥黃，上綴小的黑色點斑稱為"黃麻鴨"。其它雜色母鴨為數較少，約占群體中的5%左右。公鴨毛色較為一致，可分為兩種:一種稱"青頭公鴨"，它的頭和頸的上1/3或1/2羽毛為翠綠色，腹部為白色羽毛，前胸為紅棕色羽毛;另一種為"沙頭公鴨"，它的頭和頸的上1/3或1/2的羽毛為黑白相間的青色，不帶翠綠色光澤。兩種公鴨的肩、背為淺灰色細蘆花斑紋，前胸為紅棕色羽毛。90日齡母鴨平均體重約為1.43kg，公鴨約為1.48kg；成年母鴨平均體重約為1.65kg，公鴨約為1.58kg。

四川麻鴨，這一險些湮沒在歷史長河中的珍貴品種，實則是行走的"藥囊"。其緊湊的體型與發達的腿肌，暗示著與眾不同的生命能量。在中醫看來，這種生長緩慢、肌肉緊實的禽類，其肉質蘊含著特殊的藥用稟賦。

鴨肉入藥，《本草綱目》早有記載，而川麻鴨因其獨特的生長環境與品種特性，其藥用價值更勝一籌。鴨肉性甘涼，入肺胃腎經，具有滋陰養胃、利水消腫之效。川麻鴨因運動量大，肌肉纖維中肌苷酸含量高，熬湯后產生的鮮味物質具有特殊的滋補作用。其湯色乳白清亮，正是中醫推崇的"金津玉液"，具有消除腫瘤，防癌消瘤的功效，以及生津清肺、養肺之奇效。

川人深諳"藥食同源"之道，將川麻鴨與川芎、當歸、枸杞等藥材同燉，可增強補血活絡之效；與冬瓜、薏米配伍，則利水祛濕功效倍增。老中醫常言："川麻鴨一鍋湯，勝過十全大補丸。"尤其在濕氣重的盆地地區，川麻鴨湯既能補充元氣，又可化解體內濕濁，更能消腫化瘀，被推崇。

這種曾經瀕臨滅絕的鴨種，如今在保護性開發中重獲新生。每一口濃湯里，不僅流淌著千年飲食智慧，更延續著一個物種頑強生存的生命密碼。當我們啜飲這琥珀色的湯汁時，實際上是在品味一部活著的本草傳奇。