在洞口縣古樓鄉，一項古老而獨特的非遺技藝——龍鳳茶，正以其深厚的文化底蘊和獨特的制作工藝，吸引著越來越多目光，成為當地茶文化的一張璀璨名片。

龍鳳茶起源于唐宋時期，距今已有千年歷史。其名源于傳統制作工藝中，茶葉經特殊手法塑形，形似龍鳳，寓意吉祥如意，龍鳳茶承載著當地數代人的記憶與情感，不僅是飲品，更是文化傳承的載體。

走進古樓鄉的龍鳳茶制作工坊，茶香四溢，據非遺傳承人介紹，龍鳳茶制作工序復雜，從鮮葉采摘到成品需歷經多道嚴苛環節。采摘時，只取鮮嫩芽葉，要求一芽一葉初展，確保茶葉品質上乘。隨后是殺青，通過高溫破壞鮮葉中酶的活性，防止發酵，保留茶葉的綠色和香氣。殺青后的茶葉需迅速散熱，再進行揉捻，塑造茶葉外形，擠出茶汁，增進滋味濃度。

而最具特色的塑形環節，正是龍鳳茶的精髓所在。傳承人憑借精湛技藝，將揉捻后的茶葉巧妙塑成龍鳳形態，這不僅考驗手法，更需對龍鳳形態有深刻理解與感悟。塑形完成后，茶葉進入干燥階段，采用炭火烘焙，使茶葉含水率達標，固定外形，升華香氣。

在過去，龍鳳茶多作為貢品或饋贈佳品，流傳范圍有限，隨著時代發展，洞口縣為保護和傳承這一非遺技藝，采取了一系列有力措施，政府部門加大資金投入，用于龍鳳茶制作技藝研究、傳承人培養和建設非遺展示中心。近年來，多所當地學校邀請傳承人進校開展講座與實踐課程，讓孩子們近距離接觸、學習龍鳳茶制作，在心中播下文化傳承的種子。

同時，當地企業也積極探索創新，將現代營銷理念與龍鳳茶傳統工藝相結合。推出多種規格、包裝精美的龍鳳茶產品，滿足不同消費者需求；利用電商平臺拓展銷售渠道，讓這一深山里的非遺茶香飄向全國各地。一些企業還嘗試開發龍鳳茶衍生產品，如龍鳳茶主題的茶點、護膚品等，延伸產業鏈，提升產品附加值。

如今，古樓龍鳳茶不僅在國內市場收獲眾多贊譽，產生不菲的經濟價值，還在國際文化交流活動中嶄露頭角，龍鳳茶以其獨特外形與醇厚口感，吸引了眾多國外茶商與愛好者關注，成為傳播中國傳統文化的使者。

隨著社會對非遺文化重視程度不斷提高，古樓龍鳳茶在傳承與創新之路上穩步前行。相信在各方共同努力下，這一古老的非遺技藝將綻放更加絢爛光彩，讓更多人領略到其獨特魅力。

來源｜洞口縣文旅廣體局

編輯｜曉雅