北京
在這個充滿希望與活力的季節里，內蒙古庫倫旗民族職專的 13 名莘莘學子來到了北京市密云區職業學校，他們跨越山水，懷揣著對廚藝世界的憧憬，開啟了一場為期 3個月的研學之旅。
密云區職業學校校長助理統軍莊校區主管趙冉、教務主任郭東梅、后勤主任田艷春協同部署校園工作，實施無縫化管理，從課堂教學到飲食住行全方位保障學生研學期間的安全與學習。
自學生抵達的那一刻起，統軍莊校區的老師們便時刻相伴。課堂上，他們耐心授課；課間時，他們悉心關懷；宿舍里，他們貼心照顧。
擔任本次培訓的教師團隊是學校現代服專業室副主任中式烹調高級技師盧志強，金牌講師呂海青、張金龍、張成啟。他們從刀工、面點、熱菜手把手傳授，通過孩子們的實踐操作，失敗案例，幫助孩子們指出存在的問題，進而提高孩子們的廚藝。
學校校長金政財，心系庫倫研學的孩子們，深入課堂，關懷無微不至。
時光荏苒，三周的時間悄然過去。在這段日子里，校園的各個角落都留下了孩子們成長的堅實足跡。 在刀工方面，孩子們從最初的儀容儀表規范、站姿與握刀姿勢的基礎學習，逐步掌握了切面、切冬瓜、切西葫蘆、切絲、切雞、切魚片等技能，如今更是能夠熟練運用跳切技巧。
面點學習上，從和面對面劑子，再到搟皮、包餃子、包包子，在老師們耐心指導下，學生們不斷摸索、持續進步。
熱菜環節，孩子們對于備菜、備調料、顛勺等操作樂在其中，展現出極高的熱情。
孩子們在這三周里的努力和成長有目共睹，他們的優秀作品也值得期待。
后續，密云區職業學校將持續關注學生們的學習進展，也期待他們在接下來的研學時光中取得更大的突破。讓我們共同關注孩子們的成長，見證他們在廚藝道路上的蛻變。
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