汾酒、古井、金徽、稻花香是連續在春天利用花季造節的企業,他們擅于抓住產區獨特風景與品牌故事之間的強烈關系,為消費者講述品質與文化的故事。
在品牌表達中,我們常常探尋品牌的深度與廣度,但卻很難把生澀的技術與遙遠的文化,講給消費者聽:白酒行業的品質敘事,曾是一串冰冷的理化指標;文化表達,曾是典籍中模糊的古老符號。
當下,汾酒杏花節、古井桃花春曲節、金徽酒櫻花節、稻花香櫻花游等一系列花節活動,以一場詩意狂歡,將品質的嚴謹與文化的縹緲,轉化為可觸、可感、可飲的沉浸式體驗。這背后,藏著中國酒業最深刻的兩條敘事邏輯:以自然節律詮釋品質,以活態場景重構文化。
浪漫而又動人的品質故事
上述四個IP之外,如果算上茅臺和習酒在春分舉辦的大型品質活動,這個春天,西南、西北、華中、華北的釀酒產區,都在積極推動酒業的品質敘事。
回到“花節”背后的四大IP,有一個共同的特點:都是浪漫且動人的品質活動。
第八屆汾酒杏花節上,汾酒緊緊圍繞“花、酒、詩”三個核心要素,以三大沉浸式歷史劇目《杏花村里酒如泉》《清朝閩浙總督品評》《汾香巴拿馬》為一條動線,挖掘汾酒歷史文化脈絡。
汾酒在品質的沉浸式體驗上,還設置了讓年輕一代喜愛上汾酒的“老味道”與“新表達”的新穎玩法。
同樣,古井貢酒的桃花春曲節,一個關鍵信息正在傳遞:專家任發政指出,古井集團高度重視微生物發酵領域,不斷探索菌群在食品工業中的奧秘,將釀酒科技向大健康領域延伸,創造出廣受消費者喜愛的白酒及白酒相關產品。
第二屆稻花香·活力星櫻花游活動火熱啟幕,稻花香以櫻花為媒,將藏酒洞、釀酒車間、生產中心、櫻花園串聯成游覽路線,讓游客在賞花的同時,同步見證谷物如何蛻變成杯中瓊漿。
每年春釀時節,也是最具價值的春酒封藏季。金徽酒櫻花節通過開釀儀式、封藏儀式、開放園區等,完美表達了用一杯春釀展示秦嶺春天的味道。
這些酒業花節活動在市場中掀起了廣泛的波瀾,它們的傳播廣度與互動深度,印證了“自然節律”的敘事力量。
文化敘事的“肉身化”革命
四大“花節”IP,更重要的是讓文化張揚。
白酒文化曾困在博物館的玻璃柜中,或是人們的口若懸河里,傳播效果始終難達最佳境界。但今天,酒企正用一場“肉身化”的革命,讓文化從典籍中走下,變成年輕人的“潮玩法”。
在杏花村,參與者在杏花酒霧間,可穿越六千年釀造文明,從仰韶文明的小口尖底甕一路看到智能釀造矩陣。
稻花香櫻花游則以文化為魂,創新融合多元體驗,打造的多場沉浸式互動表演圈粉無數。太極功夫,古琴、古箏、長笛、琵琶奏響國風民樂,漢服旗袍佳人,貨郎吆喝、占卜問卦、射箭競技、投壺雅戲四類古風NPC場景,都是讓游人可以體會到美酒與自然的關系。
古井貢酒的文化敘事要訣是強化場景革新,布局的京東名酒博物館古井館令人稱奇。通過數字技術呈現,將場景化的線下實體與虛擬的線上世界相結合,古井貢酒讓消費者能夠實現鑒真、科普、購酒等體驗,并參與線下品牌藏品特展、潮流派對、一站式的名酒體驗等,帶來沉浸式的全新感受。
金徽酒的文化敘事是全面開放、擁抱消費者,金徽酒生態釀酒園搭建好一個集參觀游覽、品酒游玩、賞花打卡的春日party,供所有消費者免費參觀體驗。
可以看到,這些花節活動的核心意義在于活化了品質,更講活了文化。這些花節活動讓文化落地生根,有著實實在在的內涵。換言之,文化不再是品牌的附屬品,而是消費者生命體驗的一部分。
中國酒業協會理事長宋書玉不斷強調,品質和文化是品牌的雙翼。知酒君認為,品質與文化是品牌構成的唯二要素,當它們被活化之后,品牌也就仿佛被注入了靈魂,真正活了起來。
中國酒重建表達的恒心
這些花節活動成為了酒業的活態IP。
中國酒業從不缺曇花一現的營銷事件,但能將節日IP沉淀為品牌資產的,必是“活態IP”打造者。
必須明確,IP的打造并非一蹴而就,而是一種持續性的構建。汾酒杏花節、古井桃花春曲節和金徽酒櫻花節,均以數年堅持和多次迭代證明:IP的生命力在于“持續性創新”與“系統性聯動”。
以古井貢桃花春曲節為例,憑借持續打造,成為了古井品牌文化傳播的重要符號,人們一提到桃花和春曲,就想到古井貢酒獨特的釀造工藝。
汾酒杏花節、稻花香和金徽酒的櫻花節,都有異曲同工之妙,構建起品牌與杏花或櫻花之間獨特的品牌聯系。
知酒君認為,注重IP運營的上述四大企業,全年都會貫穿各類活動?!盎ü潯辈皇仟毩⒋嬖诘模侨谌氲狡放频恼w營銷戰略當中。在杏花村解碼酒文化,在桃花春曲定格匠心……這種“參與感”的注入,讓品牌從“被仰望的神秘”走向“可交互的伙伴”。
未來的酒業競爭,不是產能與渠道的比拼,而是誰能讓消費者在品牌的故事里,找到自己的角色。如今,當企業將品質刻入自然時序,讓文化長出人間煙火,品牌時代才真正的走進消費者、走向未來。
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