昨天凌晨1點(diǎn)，我看到還有很多粉絲在給我點(diǎn)贊、留言，甚至還有粉絲私信問我，連續(xù)一周晚上都睡不著，白天工作一直出錯(cuò)，所以想讓您推薦一些可以助眠的食物。其實(shí)要想從根源解決失眠，如果是病理性的失眠，還是要看醫(yī)生，如果是偶爾失眠，大家就需要調(diào)理。而大部分人失眠都是最近壓力過大，肝火旺導(dǎo)致睡眠不好，此時(shí)我們多吃一些養(yǎng)肝降火的食物，睡眠就會(huì)慢慢變好。
在中醫(yī)五行學(xué)說中，肝屬木，肝氣在春季最旺盛，而青（綠）色入肝，在春天，我們可以多吃一些青菜，來起到養(yǎng)肝降火的作用。比如我今天給大家介紹的這3種青菜，如果您最近睡眠不好，剛好肝火也旺，可以每天換著吃，因?yàn)樗鼈兌季哂叙B(yǎng)肝降火，鎮(zhèn)定安神的作用，經(jīng)常吃晚上睡得更香。
第一種：水芹菜
水芹菜是春天最好吃的一種野菜，它比種植的芹菜更香更脆，而且完全不打農(nóng)藥不施肥，是真正的綠色蔬菜。而中醫(yī)認(rèn)為水芹菜性涼，味甘苦，能平肝清熱，最適合肝火旺導(dǎo)致失眠的人群食用，在我家鄉(xiāng)，水芹菜特別多，我每年春天都會(huì)經(jīng)常吃，可能因?yàn)槭沁@個(gè)習(xí)慣，我家人在春天也很少失眠。

【推薦吃法】：水芹菜炒香干
【食材準(zhǔn)備】：水芹菜200克、香干5-6塊、小米椒、食鹽、生抽、蒜末、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把水芹菜的葉子和老莖全部摘的扔掉，老葉和莖比較苦，我每次只吃分叉的綠色莖，把莖擇出來后切成4-5厘米段狀，然后再把芹菜莖沖洗干凈。
第二步：把香干沖洗干凈后切成小塊，然后鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，芹菜莖、蒜末、小米椒全部放入鍋中，大火將水芹菜炒到7成熟。
第三步：再把切好的香干放入鍋中繼續(xù)炒半分鐘，最后將少許食鹽、生抽放入鍋中炒勻即可食用。
第二種：海帶苗

海帶苗是海帶小時(shí)候的苗，它吃著又脆又鮮，是海里最好吃的蔬菜，而且海帶苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，據(jù)研究，海帶苗中含有豐富的鎂元素，鎂能舒緩神經(jīng)、緩解焦慮，間接起到促進(jìn)睡眠的功效，同時(shí)海帶苗還是一種養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，肝火旺的人也要多吃海帶苗。
【推薦吃法】：海帶苗豆腐雞蛋湯
【食材準(zhǔn)備】：海帶苗50克、雞蛋1-2個(gè)、豆腐100克、食鹽、食用油、蔥花適量。
【制作方法】：
第一步：把海帶苗放入水中浸泡1小時(shí)后撈出洗凈，然后把豆腐洗凈后切成片狀，接著再把雞蛋攪拌成蛋液。
第二步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，將雞蛋液放入鍋中，煎成兩面金黃即可撈出。
第三步：鍋中放入適量水，等水煮沸后，將海帶苗、豆腐放入鍋中，大火煮開后，再把雞蛋、食鹽放入鍋中，繼續(xù)煮1分鐘，最后撒到少許蔥花即可食用。
第三種：菠菜梗
很多人以為菠菜是一種補(bǔ)氣血的蔬菜，其實(shí)菠菜還是一種助眠的蔬菜，因?yàn)椴げ酥泻胸S富的葉酸、鎂、鐵，它們能促進(jìn)血清素（助眠激素）合成，間接起到鎮(zhèn)定安神的功效。而中醫(yī)認(rèn)為菠菜性涼，味甘，歸肝、胃經(jīng)，經(jīng)常吃菠菜對(duì)肝、胃都比較好。而在暮春，菠菜已經(jīng)長(zhǎng)老，此時(shí)最適合吃菠菜梗，它的梗比葉子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

【推薦吃法】：清炒菠菜梗
【食材準(zhǔn)備】：老菠菜2斤、蒜末3克、姜末2克、干辣椒3克、食鹽、雞精、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把老菠菜的老葉摘的扔掉，然后把剩余的莖撕成細(xì)絲，接著再把菠菜莖沖洗干凈。
第二步：將少許食鹽放入菠菜莖中拌勻，然后將菠菜腌制10分鐘后，再把菠菜沖洗干凈后，把里面的水全部捏干。
第三步：鍋中放入一勺油，等油溫?zé)?成熱后，將蒜末、姜末、小米椒放入鍋中爆香，然后把菠菜莖放入鍋中，大火炒1分鐘后，再把少許食鹽、雞精放入鍋中炒勻即可食用。
“睡眠不好，多半是肝火旺”，多吃“水芹菜、海帶苗、菠菜梗”這3種青菜，降肝火、助睡眠！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。