大家好這里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜?,F在是四月中旬,很快就到炎熱的夏天了,你們都減肥成功了嗎?冬天抵御寒冷,很多人都覺得多吃點東西,囤多點脂肪就不怕冷了?,F在天氣炎熱,只需要穿一件衣服,肚子上的肥肉就非常明顯了,穿裙子都不好看。春天不減肥,夏天徒傷悲,趁著夏天還沒到來,抓緊時間減肥,減出苗條的好身材,夏天可以穿上漂亮的衣服,心情愉悅過夏天。建議肥胖的人群,春天多吃這八道堿性菜,低脂低卡健康減脂,吃出好身材。
一、西蘭花炒香菇
準備食材:西蘭花,香菇,蒜末。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵放入水中,加入食鹽和淀粉浸泡一會兒,再清洗干凈。香菇放入鹽水中浸泡片刻,再清洗干凈切成薄片。
2、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入西蘭花焯水煮至斷生,然后撈起來瀝干水分備用。
3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入香菇翻炒片刻,炒軟后放入西蘭花翻炒均勻。
4、食材炒熟后,放入食鹽、黑胡椒粉和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,即可出鍋裝盤開吃。
二、生菜炒豆腐
準備食材:生菜,嫩豆腐,醬汁,蒜末。
做法步驟:
1、生菜放入鹽水中浸泡一會兒,再清洗干凈瀝干水分。嫩豆腐切成小塊備用。
2、起鍋燒油,油熱后放入嫩豆腐煎一下,煎至表面焦黃,再盛出來備用。
3、鍋中底油,放入蒜末炒香,再放入生菜翻炒均勻,炒軟后放入嫩豆腐,倒入醬汁翻炒均勻,炒熟炒入味,即可出鍋裝盤開吃。
三、平菇炒雞蛋
準備食材:平菇,雞蛋,蔥花,蒜末。
做法步驟:
1、平菇清洗干凈,瀝干水分后撕開成小塊。雞蛋打入碗中,攪散備用。
2、起鍋燒油,油熱后打入雞蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入平菇翻炒一會兒,炒軟后倒入雞蛋翻炒均勻。
4、最后加入生抽、蠔油和辣椒粉調味,翻炒均勻炒至入味,即可出鍋裝盤開吃。
四、胡蘿卜包菜炒雞蛋
準備食材:胡蘿卜,包菜,雞蛋,蒜末。
做法步驟:
1、胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈刨成絲。包菜撕成小塊,放入鹽水中浸泡一會兒,再清洗干凈瀝干水分備用。雞蛋打入碗中,攪散備用。
2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒出香味,再放入包菜和胡蘿卜翻炒一會兒,炒至斷生后放入雞蛋。
4、然后加入食鹽、生抽、蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,即可出鍋裝盤開吃。
五、黑木耳芹菜炒雞蛋
準備食材:黑木耳,芹菜,雞蛋,蒜末,干辣椒。
做法步驟:
1、黑木耳提前浸泡,泡發后清洗干凈。芹菜清洗干凈,斜切成小塊。雞蛋打入碗中,攪散備用。
2、起鍋燒油,油熱后打入雞蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出備用。
3、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入芹菜和黑木耳焯水,煮至斷生后撈起來瀝干水分備用。
4、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和干辣椒炒出香味,然后放入芹菜、黑木耳和雞蛋翻炒均勻,加入食鹽和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,即可出鍋裝盤開吃。
六、蓮藕炒肉
準備食材:蓮藕,瘦肉,蒜苗,蒜片,青線椒,小米辣。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈切成薄片,放入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。
2、蓮藕削掉外皮,清洗干凈切成片,水開后放入食鹽和白醋,再倒入蓮藕焯水煮至斷生,然后撈起來瀝干水分備用。
3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒一會兒,炒至變色后倒入蓮藕翻炒均勻。
4、最后加入食鹽、生抽、蠔油、青線椒、小米辣、蒜苗,翻炒均勻炒至入味,炒熟即可出鍋裝盤開吃。
七、黃瓜炒雞蛋
準備食材:黃瓜,雞蛋。
做法步驟:
1、黃瓜表皮撒上食鹽搓洗,洗凈后切成薄片。雞蛋打入碗中,攪散備用。
2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎至定型,再炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油,油熱后放入黃瓜翻炒一會兒,炒至斷生后放入雞蛋翻炒均勻。
4、最后加入生抽、蠔油和食鹽調味,翻炒均勻炒至入味,即可出鍋裝盤開吃。
八、酸辣土豆絲
準備食材:土豆,干辣椒,蒜末,蔥段。
做法步驟:
1、土豆削掉外皮,清洗干凈后刨成絲,再清洗干凈瀝干水分。
2、起鍋燒油,油熱后放入干辣椒和蒜末炒出香味,再倒入土豆絲翻炒片刻。
3、土豆絲翻炒至斷生后,加入生抽、蠔油、食鹽、醋調味,翻炒均勻炒至入味,撒上蔥段翻炒幾下,即可出鍋裝盤開吃。
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