作者︱余在洋

在黃酒上市公司會稽山中，傅祖康、傅哲宇父子二人在高管團隊中占據兩個席位，不知道的人還以為會稽山是“傅氏”旗下的家族企業。

實際上，作為一家民營控股的上市公司，會稽山因為傅祖康和傅哲宇這兩父子的存在，在品質保障和市值管理上，或將迎來一個新時代。

新董秘來了

2025年4月，黃酒代表企業之一的會稽山，迎來了一次人事變動——公司副總經理、董事會秘書金雪泉因工作調整辭去董秘職務，空缺后的董秘一職由傅哲宇正式接任。

資料顯示，1990年出生的傅哲宇系會稽山原總經理傅祖康之子。傅祖康已于2023年卸任總經理職務，并轉任公司副董事長，同時，他還以“首席釀酒師”身份深度參與會稽山的產品研發。

傅哲宇畢業于倫敦國王學院，擁有多年審計、證券和投資從業經歷，曾主導過黃酒產業鏈投資。這位年輕人的加盟，使得傅祖康的“傅氏”一脈在會稽山有了傳承，也勢必會為這一老牌黃酒的市值管理拓展更大空間。

業內有人分析稱，傅哲宇的上任，或許將為會稽山的資本運作帶來新思路，讓公司在市值管理、戰略融資或產業并購等方面更具活力，后續可能會為會稽山品牌的發展提供更堅實的資本支撐。

釀酒“老戲骨”

生于1964年的傅祖康，擁有豐富的財務管理、企業管理和資本運作經驗。他是業內公認的黃酒行業標志性人物，也是在黃酒釀造技術方面入戲很深的一位“老戲骨”。

他在2023年從公司總經理轉任副董事長之后，主要職責將會聚焦于技術創新與行業生態構建。此外，傅祖康同時還擔任著中國酒業協會黃酒分會副理事長等多項社會職務。

2024年，傅祖康主導的“頂部換氣加速黃酒陳化技術”獲得國家發明專利。同時，他在行業協會中的影響力持續發揮作用，2025年倡議成立的“中國低度釀造酒產業聯盟”已吸引川酒企業參與跨品類合作。

在此之前，傅祖康任職總經理期間，曾推動并主導會稽山進行品牌重塑，以及借蘭亭高端系列進行全國化布局，為會稽山穩定黃酒頭牌位置起到了關鍵作用。他的創新實踐被行業稱為“攪局者”，例如將黃酒與互聯網結合，開發定制化產品，推動黃酒從“悅人”轉向“悅己”的消費場景升級。

傅祖康以軍人的果敢和企業家的敏銳，持續推動黃酒行業的現代化轉型。他的戰略布局不僅影響會稽山的發展，也為傳統酒業在消費升級時代的突圍提供了重要參考。

會稽山或向“資本破局”轉型

隨著傅哲宇的上任，會稽山或許會從此前的“穩健經營”向“資本破局”進行戰略轉型。

此前，董事長方朝陽在經銷商大會上提出的“先破圈再破局”理念，與總經理楊剛“高端化+年輕化”雙輪驅動策略形成共振，展現出管理層對行業趨勢的精準把控。

2024年，會稽山實現了逆勢增長，完成營收16.31億元，同比增長15.6%，凈利潤1.96億元，連續兩年增速超15%——在包括古越龍山、金楓酒業、塔牌紹興酒在內的4大黃酒頭部企業中，會稽山系唯一實現營收與凈利潤雙增長的企業。

這一成績背后，是高管團隊在營銷、研發、渠道的全方位革新。數據顯示，會稽山的銷售費用同比增加1.64億元，而研發投入則增長了31.29%，中高端產品占比提升至65%。

文化破圈+品牌護城河

會稽山深諳“文化是黃酒的靈魂”，2024年秋季推出的《蟹酒三部曲》成為現象級營銷案例。

通過解構大禹、王羲之等歷史人物，以魔性短片重構“黃酒+螃蟹”消費場景，相關話題曝光量近2億，帶動1743黃酒銷量增長80%。這一策略被行業譽為“傳統品牌年輕化的教科書”。

會稽山還將蘭亭文化與黃酒工藝深度綁定，推出“蘭亭雅集”IP活動，聯合越青堂等非遺品牌打造聯名禮盒，通過文化賦能，以“五個一”工程（一段歷史、一首詩、一幅畫、一壇酒、一場宴）重塑品牌敘事。

在文化破圈的同時，會稽山也在構筑屬于自己的文化壁壘——在2025年經銷商大會上，“中國酒源之宗”的品牌定位，進一步強化了會稽山品牌的文化護城河。

高端化與年輕化雙線突破

文化破圈，帶給會稽山的是高端化和年輕化雙線突破的成果。其中，蘭亭系列的橫空出世，不僅重新定義了中國高端黃酒，更成為會稽山破局的關鍵。

數據顯示，2024年蘭亭銷售額同比增長108%，占據高端黃酒市場頭把交椅，前三季度營收增速達60%-80%，毛利率提升至54.77%，成為利潤增長引擎。

其核心產品“干純”、“1743”通過“五大限定工藝”（限定水源、原料、時間、大師、品質）構建起了市場壁壘，300-800元的定價，填補了國產高端黃酒的空白。據悉，2025年，會稽山蘭亭系列計劃在杭紹甬、上海、山東等地舉辦千場品鑒會，進一步滲透商務場景。

在年輕化戰略方面，會稽山的表現同樣亮眼。2024年618期間，“一日一熏”氣泡黃酒通過抖音大V白冰直播，三天銷售額破千萬，單場銷量超過了行業第二名至第十名的總和。

這款8度、290ml的“微醺神器”，以克萊因藍包裝和“一瓶就爽翻”的slogan，成功打入Z世代社交圈，被譽為年輕人的“第一口黃酒”。2024年，會稽山氣泡黃酒的線上銷售占比超30%，復購率達25%。

會稽山中不斷進行渠道革新。通過線上布局的“天貓+抖音+小紅書”矩陣，2024年里，帶動電商收入增長48%；通過線下開發的“黃酒+餐飲”場景，在與川菜、湘菜連鎖合作過程中，悄然推動“黃酒佐餐”新消費習慣的形成，這一消費方式，在一些核心市場逐漸興起，已經有成為新潮流的趨勢。

2025年，是會稽山破局的起點，還是破圈的終點？答案，或許就藏在消費者舉杯的那一刻。