“受到微量元素含量豐富的影響，我們種植鳳梨、蓮霧等比較耐鹽堿的水果，反而有了優(yōu)勢。”珠海臺隆農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳希捧著剛切好的鳳梨，招呼前來采訪的記者，“這幾年產(chǎn)出的鳳梨，現(xiàn)在的甜度達(dá)到18度，下個月將會更甜，達(dá)到22度、23度以上。”

受海水倒灌和自然條件影響，金灣平沙的土壤環(huán)境屬于鹽堿地，種植一般農(nóng)作物會受到很大影響。

即將上市的蓮霧。受訪者供圖

變化發(fā)生在約10年前。經(jīng)過長期的“淡水洗鹽+品種篩選+土壤改良”等技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)踐，對灌排水、田間道路等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造，有效降低水質(zhì)鹽度，增施有機(jī)肥改善土壤鹽堿化及板結(jié)問題，鹽堿地改良取得顯著成效，種植出來的水果甜蜜指數(shù)“爆表”。目前，平沙鎮(zhèn)水果種植面積約1.34萬畝，“甜蜜平沙”已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的招牌。

鹽堿地種出甜蜜果

2018年左右，平沙鎮(zhèn)首次嘗試引進(jìn)鳳梨。作為熱帶水果，鳳梨耐干旱，忌潮濕，枝干矮小不怕臺風(fēng)，適合平沙氣候和鹽堿地土壤，同時可以與蓮霧、青棗、芒果等高桿果樹套種，提高土地利用率，也可通過開花誘導(dǎo)和延遲技術(shù)實(shí)現(xiàn)分批上市，得到了農(nóng)戶的青睞。

自平沙鎮(zhèn)種植鳳梨以來，清甜可口、口感細(xì)膩的鳳梨一直深受消費(fèi)者喜愛，平沙鎮(zhèn)目前種植的鳳梨主要有金鉆鳳梨、西瓜鳳梨、冬蜜鳳梨三個品種。

鳳梨。李潔瓊攝

無論是甜到入心的金鉆鳳梨（平均甜度達(dá)17度以上），還是果型碩大的西瓜鳳梨，抑或是錯季上市的冬蜜鳳梨，經(jīng)過530天的漫長生長自然成熟的鳳梨都有著清甜脆爽、細(xì)膩多汁、無需鹽水浸泡現(xiàn)切即食的特點(diǎn)，而且鳳梨的營養(yǎng)價值十分高，富含蛋白質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)分解酵素、有機(jī)酸類等，更有開胃消食、健胃補(bǔ)脾的功效。

在臺隆農(nóng)業(yè)科技有限公司的銷售點(diǎn)，擺放著新鮮采摘的鳳梨，以及包裝好準(zhǔn)備運(yùn)送給客戶的箱子，標(biāo)價“特級金鉆鳳梨12元/斤，采摘價15元/斤”的價目表十分顯眼。

陳希介紹鳳梨種植的基本行情，“我們不跟外面市場比價，一直堅持做好自己，走高端水果路線，除了國內(nèi)各地的優(yōu)質(zhì)零散客戶之外，也在廣州江南批發(fā)市場走量。”他說，臺灣金鉆鳳梨每畝產(chǎn)量可達(dá)4000-5000斤，按照8元/斤批發(fā)價估算，畝產(chǎn)達(dá)3.2萬-4萬元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

珠海臺隆農(nóng)業(yè)科技有限公司的鳳梨種植基地。受訪者供圖

大棚里養(yǎng)出“貴族水果”

鹽堿地的先天條件賦予平沙水果更高的“蜜度”，現(xiàn)代科技的加持，則讓更多的“貴族水果”在平沙安家。

藍(lán)莓，這一被譽(yù)為“漿果之王”的水果，不僅因其獨(dú)特的藍(lán)色外觀而備受矚目，更因營養(yǎng)豐富、口感清甜而受到大眾的喜愛。在過去，由于其生長條件苛刻、采摘困難以及運(yùn)輸成本高昂，導(dǎo)致市場上鮮果供不應(yīng)求。如今，珠海市民在平沙就可以實(shí)現(xiàn)“藍(lán)莓自由”。

藍(lán)莓。李潔瓊攝

位于平沙鎮(zhèn)的珠海都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（熱帶水果）示范區(qū)，種植面積近255畝的全市首個設(shè)施藍(lán)莓種植示范基地，迎來了藍(lán)莓上市的高峰期。

依托水肥一體化滴灌系統(tǒng)和智能溫濕度監(jiān)測等先進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)施，該基地在去年上半年投入生產(chǎn)，僅用不到一年時間便實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，不僅將平沙藍(lán)莓的產(chǎn)量“打了上去”，也將讓果實(shí)品質(zhì)“再創(chuàng)紀(jì)錄”。如今，39個設(shè)施大棚內(nèi)，結(jié)出的藍(lán)莓果實(shí)平均果徑超過22毫米，最大的甚至超過40毫米，個頭堪比1角硬幣。

珠海匯藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人黃智鵬介紹，目前該基地維持日均9000斤左右的產(chǎn)量。從去年投產(chǎn)至今已經(jīng)摘了160噸左右的藍(lán)莓，銷往全國各地，營業(yè)額已經(jīng)突破千萬級。

碩果累累的藍(lán)莓。李潔瓊攝

今年，珠海臺隆農(nóng)業(yè)科技有限公司投入400多萬元，首次對50畝黑金剛、黑糖芭比兩個品種的蓮霧采用大棚種植。陳希介紹，蓮霧的生長較為“嬌氣”，當(dāng)氣溫低于9攝氏度時便停止生長，低于7攝氏度甚至?xí)霈F(xiàn)掉果的損失。大棚種植不僅可以有效預(yù)防病蟲害，還可以根據(jù)節(jié)日管控蓮霧的生長周期，確保節(jié)日有蓮霧上市。

陳希特別提到，鹽堿地種出的蓮霧，水分足、甜度高，不僅在粵港澳大灣區(qū)收獲了一波的粉絲，不少北方的食客都被平沙的蓮霧征服了味蕾，經(jīng)過朋友轉(zhuǎn)介紹，每年都通過電商渠道購買蓮霧。

即將上市的蓮霧。受訪者供圖

除了藍(lán)莓和蓮霧，在平沙雙木星果園，嘉寶果也即將上市。作為近年來的熱門水果，嘉寶果富含人體所需的多種營養(yǎng)元素、礦質(zhì)元素和微量元素。各種金灣水果集中上市，也在這個夏天讓大家的“果籃子”擁有更多選擇。

當(dāng)前，金灣區(qū)平沙鎮(zhèn)正積極發(fā)展高附加值農(nóng)業(yè)，持續(xù)擦亮“省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)”金字招牌。接下來，還將加快探索示范智慧生產(chǎn)、科普展覽、農(nóng)旅融合、科技培訓(xùn)等多種都市農(nóng)業(yè)場景，致力于打造粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)米袋子、菜籃子、果盤子。

采寫：南都記者李潔瓊