四川
如果吃膩了茶葉蛋，又不喜歡白水煮蛋，建議大家一定要試試這款鹽焗雞蛋，看似簡單，味道超贊，剛開始壯兒媽也是抱著試試的態度做了一次鹽焗雞蛋，還沒敢多做，沒想到成品出乎意料的好吃，咸香入味，帶著一點q彈的感覺，吃不出半點腥味，居家旅行，一款不可替代的小食
用料
雞蛋
8個
小半碗
白醋
2勺
鹽焗雞粉
0.5包
清水
適量
鹽焗雞蛋??（電飯煲版）咸香入味，Q彈有嚼勁的做法
- 雞蛋8個清洗干凈后放入容器中，加清水沒過雞蛋，放2勺白醋浸泡20分鐘（目的是讓雞蛋殼的碳酸鈣分解成醋酸鈣，就是雞蛋殼軟化，讓鹽焗雞蛋更入味）
- 準備適量的鹽和鹽焗雞粉
- 電飯煲底部鋪一層廚房用紙，把雞蛋放進去，加入適量鹽，鹽焗雞粉。三分之二的清水
- 蒸米飯標準模式，第一次煮好以后還剩余少量的水，再繼續按煮飯模式一次
- 二次煮好以后底部已經干了，拿出來晾溫就可以吃啦
- 雞蛋的神仙吃法之一鹽焗雞蛋
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- 非常的香，很入味，強烈推薦試試
小貼士
1.雞蛋需要用醋提前浸泡，方便焗的時候入味
2.雞蛋殼不能夠敲爛，會很咸的
3.如果用烤箱也可以做，醋泡好以后把雞蛋清洗一下粘上鹽，用錫箔紙包起來，不要包太嚴實，留個口，烤箱180℃烤20-30分鐘
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