四川
用料
雞蛋
1個
面粉
適量
適量
2根
榨菜
適量
火腿腸
1根
1勺
適量
玉米粉
適量
玉米雜糧餅，不揉面不發面，超簡單，營養又健康的雞蛋餅的做法
- 蔥，榨菜，火腿腸切成細丁被備用
- 用盛飯的碗舀兩碗普通面粉，再加3勺玉米粉，加水調成流動的糊狀，不要太厚
- 開中火，平底鍋涮一層油燒熱，轉小火，用大的湯勺舀兩勺面糊放入平底鍋，順時針轉動平底鍋，使面糊均勻的攤在鍋中，如圖
- 煎至面糊不流動定型了，就翻面
- 打入一個雞蛋攤開
- 加入切好的蔥，榨菜，火腿丁繼續煎，雞蛋煎熟卷起來裝盤就可以吃啦！
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- 也可以先把雞蛋煎熟，最后再加入蔥，榨菜，火腿丁，煎一下就可以卷起來吃了
- 煎好后加入火腿丁的圖片
- 五分鐘就能搞定的早餐，口感很好，孩子老公都愛吃！
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