微塑料無處不在，甚至通過蔬菜進入人體

微塑料——那些粒徑小于5毫米的微小塑料碎片，早已滲透到地球的每一個角落。它們來自塑料瓶、塑料袋、外賣包裝的分解，隨風飄散，隨水流動，最終進入土壤、海洋，甚至大氣。更令人擔憂的是，微塑料正通過食物鏈悄然進入人體，在血液、大腦、胎盤等組織中積累。數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)代人平均每周攝入約5克微塑料，相當于“吃掉”一張銀行卡。

而最新研究發(fā)現(xiàn)，微塑料入侵人體的途徑可能比我們想象的更直接——植物葉片竟能直接從空氣中吸收微塑料，并使其進入食物鏈。

南開大學研究：空氣是微塑料進入植物的主要途徑

2025年4月9日，南開大學環(huán)境科學與工程學院在" Nature "期刊發(fā)表了一項突破性研究，題為《植物葉片吸收促進微塑料在植物中的積累》" Leaf absorption contributes to accumulation of microplastics in plants "。該研究證實，植物不僅通過根部從土壤中吸收微塑料，還能通過葉片表面的氣孔直接吸附并吸收空氣中的微塑料顆粒。

這意味著，即便是在無污染土壤中生長的蔬菜，也可能因暴露在含微塑料的空氣中而受到污染。研究人員指出，空氣已成為微塑料進入植物的主要途徑之一，這對食品安全和人類健康構成了新的挑戰(zhàn)。

微塑料如何影響健康？

微塑料對人體的危害尚在研究之中，但已有證據(jù)表明，它們可能引發(fā)炎癥、破壞細胞功能，甚至攜帶重金屬和有毒化學物質(zhì)進入人體。更令人擔憂的是，微塑料可能穿透血腦屏障，影響神經(jīng)系統(tǒng)，或干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)，導致生殖健康問題。

此次南開大學的研究進一步揭示，人類攝入微塑料的途徑不僅限于海鮮、瓶裝水，日常蔬菜也可能成為重要來源。尤其是在城市和工業(yè)區(qū)，空氣中微塑料濃度較高，露天種植的葉菜（如菠菜、生菜）風險可能更大。

如何減少微塑料攝入？

盡管微塑料污染難以完全避免，但我們可以采取一些措施降低暴露風險：

優(yōu)先選擇有機種植蔬菜，減少土壤和空氣污染的影響。

徹底清洗蔬菜，流動水沖洗有助于去除部分表面附著的微塑料。

減少塑料制品使用，如少用一次性餐具、塑料袋，從源頭減少微塑料產(chǎn)生。

關注室內(nèi)空氣質(zhì)量，使用空氣凈化器可能有助于降低室內(nèi)微塑料濃度。

未來展望：亟需全球治理

南開大學的這項研究再次敲響警鐘——微塑料污染已深入生態(tài)系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)，僅靠個人防護遠遠不夠。科學家呼吁各國加強塑料污染治理，推動可降解材料研發(fā)，同時建立更嚴格的食品安全監(jiān)測體系，以應對這一隱形威脅。

微塑料時代，我們是否還能吃得安心？這個問題，需要全人類共同回答。