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來源：廣東省衛生健康委員會、深圳疾控、健康湖北、南方新聞網、珠海疾控、錢江晚報此前報道等

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4月15日，廣東省疾病預防控制局公布2025年3月全省突發公共衛生事件信息，其中深圳報告一起食物中毒事件，發病1例，死亡1例。而食物中毒的原因就是因為誤食毒蘑菇。

廣東省疾病預防控制局公布

2025年3月全省突發公共衛生事件信息

2025年3月（3月1日零時至3月31日24時），我省共報告2起一般及以上級別突發公共衛生事件，均為較大級別，共發病2例，死亡2例。分別為：深圳市龍崗區報告的一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件，發病1例，死亡1例；珠海市斗門區報告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，發病1例，死亡1例。

野生蘑菇千萬別吃

浙江省常見毒蘑菇來認認

“蘑菇中毒的也多是對毒蘑菇有一定鑒別能力的人。”杭州市第一人民醫院急診科陳子晞副主任醫師說，很多人都自以為有鑒別野蘑菇的“土方法”，殊不知卻是“刀尖舔血”。

實際上，除了專業人士憑借豐富的經驗多方鑒別外，目前并沒有哪種方法能百分之百識別出毒蘑菇，鑒于蘑菇中毒的后果很嚴重，建議大家不要去采野生蘑菇。

浙江省疾控中心

曾發布浙江省常見毒蘑菇類型

毒蘑菇中毒如何自救？

1.催吐

在中毒者神志清醒的情況下趕緊催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。可反復多次，盡量把胃內的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。

2.立即就醫

中毒后立刻到正規醫院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預后。

蟾蜍毒素性質穩定

尚無特效解毒藥

據廣州日報，蟾蜍皮膚及腺體中含有多類有毒物質，包括蟾蜍毒素、腎上腺素類似物等，這些成分可直接影響心臟、神經系統和消化系統。

人因誤食、過量使用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）而引發毒性反應，中毒后可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、心悸、心律不齊等癥狀，嚴重時甚至導致呼吸衰竭或心臟驟停。

直接接觸蟾蜍也可能導致皮膚出現紅腫、紅疹、瘙癢等癥狀，還有可能引起蕁麻疹、接觸性皮炎等過敏性皮膚病。如果毒液進入眼睛，還會引起視力下降、眼部紅腫、瘙癢等癥狀，嚴重時可導致失明。

蟾蜍毒素性質穩定，普通廚房加工手段無法破壞其毒性，用120℃的水將蟾蜍煮沸加熱，4小時后仍能檢出毒性成分。將蟾蜍泡酒可消除毒性并無科學根據，酒精反而會加速毒素溶解，近年已有多起飲用蟾蜍酒致死案例。僅食用蟾蜍腿部肌肉也無法避免危險，因為毒素可通過蟾蜍的淋巴循環滲透至全身組織。

蟾蜍毒素毒性強，目前尚無特效解毒藥。如不慎誤食蟾蜍，應立即催吐并盡快就醫。