上海人氣超高的“霍格沃茨魔法餐廳”——GREEN & SAFE新天地店，春季又有大動作！全新春天農場主題裝扮上線，目測會成為新晉時髦精打卡地，我們搶先帶大家一探究竟！

門頭及戶外區域被彩色蘑菇、綠植、鮮花圍繞，仿佛童話照進現實，步入愛麗斯夢游仙境中的“兔子洞”，開啟春日魔幻世界之旅！

走上二樓，映入眼簾的是一幅春意盎然的景象！新天地店的建筑本就是自然粗獷的老谷倉風格，豐富繽紛的花朵蔬果裝點，腳力十足散養雞、內蒙蘇尼特羊及草原自然牛也在餐廳內和大家見面，將春天農場萬物復蘇的氣息還原得活靈活現！

空中懸浮的彩色蘑菇以及時鐘、吊燈等，又給整體氛圍增添了不少魔幻妙趣，不愧是“魔都霍格沃茨分院”，每次的新裝扮都能令人眼前一亮！

春天正是出游的好時節，好友聚會或者約會來這里都定會贊不絕口！不僅拍照出片，氛圍感更是一整個拉滿了，置身春天農場享用有機食材烹飪的美味盛宴，愜意悠閑極了！

▌ 云南黑松露菌菇森林披薩

推薦菜本店TOP1的披薩，幾乎是每桌必點的招牌！現點現做的手搟薄底餅皮酥脆鮮香，芝士、新鮮菌菇、半熟流心鵪鶉蛋、白松露油及黑松露醬于餅底之上繪出一幅繽紛畫卷，放眼望去滿滿都是料！

如同“小太陽”般的半熟流心鵪鶉蛋，入口瞬間蛋液于口腔中爆開，使得披薩口感層次更加豐富了！咀嚼時菌菇原汁原味的天然鮮香也縈繞于唇齒之間，好似置身森林之中沐浴著和煦的陽光采摘新鮮的菌菇！

▌ 有機和牛北非蛋

北非蛋吃過不少，這一道最大的特別之處便是選用了內蒙有機農場飼養的和牛，擁有中國歐盟有機雙認證，未使用激素、抗生素自然長成的和牛，入口自帶獨特的奶香味，鮮嫩多汁！

多種香料及茄果一起燉煮的醬汁酸甜開胃，橙紅的色澤相當誘人，令人垂涎欲滴！北非蛋的最佳搭檔當然少不了面包，GREEN & SAFE搭配的是自家烘焙的手工法棍，Q彈濕潤自帶谷物香氣的法棍，蘸上半熟蛋液，入口幸福感油然而生，非常適合brunch享用！

▌ 青醬散養雞肉管面

GREEN & SAFE的意面選用的是始于1795年的百年品牌——加羅法洛意面，使用青銅模具制作的意面條，更能吸裹醬汁！

搭配GREEN & SAFE品牌意大利100%特級初榨冷壓橄欖油、鮮嫩甜羅勒葉、松仁等食材自制的青醬，以及被譽為「奶酪之王」的意大利帕馬森·雷加諾奶酪，簡直是天作之合！

自然鮮綠的色澤看著便很有春天的氛圍，不僅醬料是自制的，雞肉也是精選飼養周期85天左右的自然散養雞，雞胸肉鮮甜細嫩，吃完便瞬間領悟為什么說美味的關鍵在于食材！

▌ 波隆納家傳肉醬肉丸管面

這一碗也是意面中的經典，傳統意式配方肉醬加入意大利原裝進口非轉基因番茄，慢火熬制約2小時的醬汁，自然紅潤，酸甜可口，優質的食材入口更為安心！

連肉丸都大有講究，選用放養于生態大草原，食用天然牧草長成的牛肉與安心豬肉，混合1:1比例手工搓揉肉丸，含肉量高達80%，還添加了馬蘇里拉干酪，飽滿Q彈越嚼越香，馥郁的肉香與酸甜茄香交織，醬香濃郁而不油膩！

▌ 白蘆筍毛豆溏心蛋色拉

一年之中只有春季可以品嘗到的珍稀美味，潔白如玉的白蘆筍，因稀缺性及豐富的營養價值被譽為“餐桌上的象牙”，如今在GREEN & SAFE可以嘗鮮了！

脆嫩清甜的白蘆筍搭配可口的蛋黃醬、毛豆仁，再撒上帕瑪森奶酪，奶香與白蘆筍的自然鮮甜完美融合，吃過一次便成為心中的白月光，每年春天必念念不忘這一口！

▌ 新鮮草莓時蔬色拉

選用當季的新鮮草莓，顆顆鮮紅誘人，清甜多汁，搭配綜合時蔬色拉葉，再淋上添加了GREEN & SAFE品牌意大利100%特級初榨冷壓橄欖油的油醋汁，清爽的口感仿佛在舌尖彈奏了一曲歡快的春日頌歌！

▌ 真的胡蘿卜蛋糕

GREEN & SAFE這一款招牌甜點，是健康與美味并存的實力派選手，看似樸素卻一口驚艷！優質低筋小麥粉制成的蛋糕體濕潤軟甜，厚厚一層香濃順滑的奶油奶酪醬，更是令整體口感層次更為豐富！

內里還添加了有機新鮮胡蘿卜，以及意大利100%特級初榨冷壓橄欖油調味，入口真的能吃到胡蘿卜顆粒，滿嘴甜香滋潤還帶有肉桂香氣，清爽而不膩，下午茶來上一塊非常合適！

▌ 綠巨人

佐餐的飲品推薦這一杯綠巨人，清新的綠色是春天的代表色，農場自種的有機小青菜加上菠蘿、蘋果，新鮮現榨蔬果汁，入口酸甜清爽輕負擔，在舌尖釋放源于大自然的蓬勃生命力！

GREEN & SAFE與其他餐廳最大的不同之處，便是秉持“從農場到餐桌”的理念，在昆山坐擁占地500畝的自家有機農場，將有機新鮮蔬果直送門店！

不僅如此，餐廳內還自帶一間生鮮美食超市，用餐完可以在店內挑選餐廳同款快手料理回家烹飪，如同穿越到了歐洲傳統農夫市集般自在隨性，將安心美味和“春天”的味道帶回家！

時令的新鮮有機蔬果、豆類&菌菇類、來自世界各地的優質食材、高品質的肉品、烹飪必備的調料等……在GREEN & SAFE可以盡情挑選心儀的食材調料帶回家，購物體驗也相當舒適！

面包腦袋們千萬不要錯過每日現做的烘焙甜點，品質和口味絲毫不輸專門的烘焙店，承包你的早午餐和下午茶！

在GREEN & SAFE用餐不僅味蕾得到了滿足，還能將美味帶回家分享，這一趟春日魔幻世界之旅可謂是滿載而歸，約上三兩好友一起去GREEN & SAFE過春天吧！

存好地址別迷路

GREEN & SAFE

新天地店

：太倉路181弄新天地北里22號1層

?：周一至周四&周日 11:00-22:00

周五至周六 11:00-22:30

：距地鐵1號線一大會址·黃陂南路站2口步行370m

：021-63860140

虹橋天地店

：蘇虹路17號虹橋天地·新天地E座B1

?：周一至周四 11:00-21:00

周五 11:00-22:00 周六 10:00-22:00 周日 10:00-21:00

：距地鐵2/10號線虹橋火車站C口步行570m

：021-64600995

高島屋店

：虹橋路1438號高島屋4樓403室（近紅寶石路）

?：周一至周五 11:00-21:00

周六至周日 10:00-21:00

：距地鐵10號線伊犁路站3口步行330m

：0 21-62955192

虹橋南豐城店

：遵義路100號虹橋南豐城南區L310號

?：周一至周日 11:00-21:30

：距地鐵2號線婁山關路站2口步行730m

：021-62361452/18217233250

正大廣場店

：陸家嘴西路168號正大廣場西區1樓GF27號（近中國海關大樓、近富城路）

?：周一至周日 11:00-21:30

：距地鐵2號線陸家嘴地鐵站1號入口280m

：021-62363452

晶耀前灘店

：耀體路308號晶耀前灘東區2層L248號

?：周一至周日 11:00-21:30

：距地鐵6/8/11號線東方體育中心站4口步行350m

：0 21-50813998

編輯 | DD

攝影 | YUFFY

設計 | HAO

商務 | JESSICA