廣東
想把技術練好并非一蹴而就之事，每當同學們學習完一個模塊后，階段考核將會驗證他們的學習成果。在考核中發現不足，反思總結是考核最大目的。
當這些新生最初踏入西點課堂時，大部分同學對于西點制作可謂是一知半解，甚至完全沒有接觸過。從最基礎的認識食材，像面粉、黃油、糖的不同種類及特性，到逐漸掌握各種工具的使用方法，這期間他們付出了諸多努力。
在階段考核現場，學生們有條不紊地進行操作。看著他們認真專注的模樣，與初入校園時的青澀懵懂形成了鮮明對比。從一開始連揉搓手法都不規范，到如今能夠制作成型，這無疑是巨大的成長。
然而，此次考核也毫不留情地暴露出學生們存在的缺點和問題，部分學生在制作過程中技巧還不夠嫻熟。這些問題通過考核被清晰地放大，讓老師們得以全面了解學生們的學習情況。
對于我校老師而言，這次考核是一次及時發現問題的契機。老師們將根據學生們在考核中呈現出的問題，制定更具針對性的教學方案。針對制作手法，會加強限時訓練，幫助學生們進一步提升西點制作水平。
深圳新東方烹飪學校的西點新生們在成長的道路上已經邁出了堅實的一步，通過這次階段考核，他們將在老師的幫助下，解決現存問題，在未來的學習中取得更大的進步，為成為優秀的西點師奠定更堅實的基礎。
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